Le mille-feuilles d’avocat et de crevettes est une recette fraîche et gourmande qui ravira vos invités. Avec ses couches alternées de légumes croquants et de fruits de mer succulents, c’est une entrée idéale pour un repas festif ou un dîner en famille. Suivez les étapes avec soin et vous verrez qu’il n’est pas si compliqué à réaliser ! Bonne cuisine.
20 minutes
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€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau puis la peau. Détaillez-les en fines lamelles, arrosez-les du jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent.
Étape 2
Pelez les crevettes et mélangez-les à la mayonnaise. Ajoutez la ciboulette hachée.
Étape 3
Commencez le montage : dans un emporte-pièce, placez une couche d’avocat, puis une couche de crevettes. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de crevettes.
Étape 4
Laissez au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de saveur à votre mille-feuilles, vous pouvez ajouter un peu de piment d’Espelette ou du paprika dans la mayonnaise.
Accord met et vin
Pour accompagner ce mille-feuilles d’avocat et de crevettes, nous vous recommandons un vin blanc sec aux arômes citronnés comme un Chablis. Sa fraîcheur et sa minéralité feront ressortir les saveurs délicates des fruits de mer.
L’info en plus
Le mille-feuilles est un plat d’origine française qui se compose traditionnellement de trois couches alternées de pâte feuilletée et deux couches de crème pâtissière. Cependant, il existe aujourd’hui une multitude de variations salées ou sucrées qui jouent avec les textures et les saveurs pour le plus grand plaisir des gourmets.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos mille-feuilles ?
Servez vos mille-feuilles sur une belle assiette blanche pour contraster avec ses couleurs vives. Vous pouvez également décorer l’assiette avec quelques brins de ciboulette ou de persil frais. Utilisez une cuillère à dessert pour déguster ce plat afin de ne pas écraser les couches en le coupant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cmQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés37,99 €29,15 €-23%
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Olympia Assiette Athena à bord étroit 205 mm (Lot de 12), Porcelaine Blanche, Service d'assiettes, Vaisselle de Restaurant, Vaisselle, Passe au Micro Ondes, CF362DESIGN CLASSIQUE ET ÉLÉGANT : La couleur blanc éclatant de ces assiettes ajoute une touche de sophistication à n'importe quelle table PRÉSENTEZ VOS CRÉATIONS CULINAIRES : La couleur blanche de ces assiettes contribue à faire ressortir les couleurs et les textures naturelles de vos délicieux plats DURABLES : Ces assiettes sont fabriquées avec un vernis super vitrifié pour résister aux rayures et aux taches, garantissant ainsi qu'elles restent impeccables plus longtemps CONCEPTION ANTI-ACCIDENT : Les bords roulés empêchent l'écaillage accidentel, vous offrant ainsi une tranquillité d'esprit pendant l'utilisation et le stockage GAGNEZ DE L'ESPACE DANS VOTRE CUISINE : La conception empilable permet un rangement pratique et peu encombrant EXCELLENT RAPPORT QUALITÉ/PRIX : Avec une quantité de 12, ces assiettes offrent une grande rentabilité pour un usage domestique et professionnel33,55 €
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Lot de 12 cuillères à dessert en acier inoxydable 15 x 3,2 cm🍴 Lot de 12 cuillères, matériau en acier inoxydable de haute qualité avec effet miroir. 🍴 Format de 13,5 cm x 3 cm, idéal pour les gâteaux ou les desserts. 🍴 Va au lave-vaisselle, vous pouvez donc le nettoyer plus facilement 🍴 Construction durable, résistant à la corrosion et à la rouille. 🍴 Design minimaliste et élégant qui se combine facilement avec les autres couverts14,99 €
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