Je suis ravi de partager avec vous aujourd’hui une recette traditionnelle et réconfortante, le pain d’épices maison. C’est un gâteau qui évoque les fêtes de fin d’année, mais qui est délicieux à tout moment. Ne vous inquiétez pas, ce n’est pas compliqué du tout !
15 minutes
50 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6). Beurrez et farinez votre moule à cake.
Étape 2
Ensuite, faites chauffer doucement le miel dans une casserole. Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 3
Ajoutez la farine et les épices à votre préparation. Mélangez bien. Incorporez ensuite le beurre fondu et le lait tiède.
Étape 4
Versez cette pâte dans votre moule à cake et enfournez pour environ 50 minutes.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre pain d’épices est bien cuit, plantez-y la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche !
Pain d’épices et Gewurztraminer
Le pain d’épices se marie parfaitement avec un verre de Gewurztraminer, vin blanc doux et parfumé.
L’info en plus
Le pain d’épices est né en Chine il y a plusieurs siècles. Il était alors aromatisé avec du miel et des épices rares telles que la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et la noix de muscade.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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ZERDA Mélange Quatre Épices, Mélange Naturel de Cannelle Gingembre Girofle et Noix de Muscade, 100gMélange Quatre Épices Naturel: Combinaison authentique de cannelle, gingembre, girofle et noix de muscade pour rehausser vos plats avec des saveurs chaudes et aromatiques Origine Turque: Épices de qualité supérieure provenant de Turquie, garantissant des arômes riches et une fraîcheur optimale pour vos préparations culinaires 100% Naturel: Mélange d'épices sans additifs artificiels ni conservateurs, certifié naturel pour une utilisation saine dans votre cuisine quotidienne Polyvalent en Cuisine: Idéal pour assaisonner les viandes, pâtisseries, plats mijotés, sauces et marinades, apportant une touche épicée et parfumée à vos recettes Format Pratique: Sachet de 100g facile à conserver et à utiliser, permettant un dosage précis pour toutes vos créations culinaires7,90 €
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QUATRE EPICES sachet de 100 grMélange de quatre épices nobles : Poivre noir, Muscade, Girofle et Cannelle moulus. Assaisonnement très réputés pour préparer des plats gastronomiques. Vendu en sachet de 100g9,00 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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PYREX - Bake & Enjoy - Moule à Cake en Verre Ecru 28 x 12 x 8 cmDécouvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre cake préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 28x12x8 cm - Contenance : 1.5 L12,00 €8,99 €-25%
Comment présenter notre délicieux pain d’épices ?
Coupez votre pain d’épices en tranches fines et servez-le sur une jolie planche en bois. Pour rappeler l’ambiance chaleureuse des fêtes de fin d’année, vous pouvez déposer quelques branches de sapin sur votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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