Entremet pommes et oranges : recette gourmande

Entremet pommes et oranges : recette gourmande

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si tu cherches une recette douce et fruitée, cet entremet pommes et oranges est parfait pour toi. c’est une gourmandise pleine de saveurs et facile à réaliser. tu vas te régaler et surprendre tout le monde avec ce dessert fruité !

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparer la base : émiette le biscuit sablé dans un bol.

Étape 2

Dans un bol, mélange la gelée de pomme avec le sucre. Ajoute le jus d’orange et mélange bien.

Étape 3

Fais chauffer la préparation sur feu doux jusqu’à dissolution du sucre.

Étape 4

Incorpore la gélatine en poudre petit à petit, en remuant continuellement.

Étape 5

Verse la préparation dans un moule à charnière et laisse refroidir à température ambiante.

Étape 6

Monter la crème liquide en chantilly puis l’incorporer délicatement au mélange refroidi.

Étape 7

Verse cette préparation sur la base de biscuit dans le moule et lisse la surface avec une spatule.

Étape 8

Place le tout au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que l’entremet prenne bien.

Arthur Montclair

Mon astuce de chef

Pour un entremet encore plus gourmand, tu peux ajouter quelques zestes d’orange sur le dessus pour un arôme supplémentaire et une présentation élégante.

Accord avec une boisson fraîche

Accompagne cet entremet d’un thé glacé nature légèrement sucré. La fraîcheur du thé sublimera les saveurs fruitées et gourmandes du dessert.

L’info en plus

Cet entremet pommes et oranges est inspiré par les desserts traditionnels européens. c’est un dessert léger, idéal pour terminer un repas en beauté.

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Comment présenter

Pour une présentation élégante, sers cet entremet sur un plat de présentation à gâteau en porcelaine blanche ou en verre transparent. ajoute quelques tranches fines d’orange autour pour une touche sophistiquée.

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