Recette de crèmes au chocolat faciles et délicieuses

Recette de crèmes au chocolat faciles et délicieuses

5/5 - (9 votes)
santé - Promotion standard

laissez-moi vous guider à travers une recette gourmande, facile et rapide à réaliser : les crèmes au chocolat. cette recette est parfaite pour régaler petits et grands. suivez les étapes et découvrez les astuces du chef pour une texture onctueuse et un goût intense.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie pour éviter qu’il ne brûle. *bain-marie : technique pour chauffer les aliments en plaçant un récipient dans un autre contenant de l’eau chaude*

Étape 2

Dans un bol, mélangez le lait concentré sucré, le cacao en poudre et l’extrait de vanille avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 3

Incorporez le chocolat fondu dans le mélange précédent et ajoutez une pincée de sel.

Étape 4

Répartissez la préparation dans des ramequins et faites-les cuire au four préchauffé à 150°C pendant 30 minutes.

Étape 5

Laissez refroidir à température ambiante, puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.

Arthur Montclair

Mon astuce de chef

Pour une texture plus aérienne, vous pouvez incorporer délicatement des blancs d’œufs battus en neige à la préparation avant la cuisson.

Que boire avec ce dessert

accordez ces crèmes au chocolat avec un thé noir fumé pour sublimer le goût du chocolat.

L’info en plus

Saviez-vous que le chocolat est considéré comme un ‘aliment des dieux’ ? cela vient de son histoire riche et de son origine aztèque et maya. sa popularité en cuisine est indéniable !

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bain-Marie Électrique Professionnel sans Robinet de Vidange – GN 1/1 – 1200 W
    ♨️ Bain-marie électrique en acier inoxydable compatible avec 1 bac GN 1/1, 2 bacs GN 1/2 ou 3 bacs GN 1/3 d’une profondeur de 160 mm. 🌡️ Thermostat réglable avec voyants de contrôle de température. 💧 Modèle sans robinet de vidange, avec bouton d’alimentation protégé. ⚡ Puissance de 1200 W et alimentation monophasée 230 V / 50 Hz. 📐 Dimensions extérieures de 337 × 535 × 240 mm, avec 4 pieds en caoutchouc de 20 mm.
    107,90 €
  • TAIMIKO Bain Marie électrique en Acier Inoxydable 220V Chauffe-Plats Professionnel Commercial avec 6 Bacs Casseroles avec Robinet de vidange Contrôle de la température
    【6 Pots De Grande Capacité】Bain marie electrique avec 6 casseroles et 6 couvercles,chaque pot a une taille intérieure de 16.3*14.8*17.6 cm.Dessert un grand nombre de personnes en même temps,convient pour une variété de plats, utilisés dans les cuisines, les restaurants, les hôtels ou les prestataires de services de restauration 【Interchangeable & Compartiment Design】Notre base de chauffe-aliments buffet qui fonctionne avec des compartiments de taille standard de 6 pouces de profondeur de toutes tailles, interchangeables pour convenir à toutes les occasions 【Résistant à l'Acide Alcal Acier Matériau】 En acier inoxydable de qualité alimentaire,déformation anti-compression et anti-chute,résistant à la corrosion et très facile à nettoyer.Haute densité, pas de fuite, atténuer l'augmentation soudaine de la température 【Chauffage De l'Eau Et Température Constante】Équipé d'un thermostat,commande Simple Par Bouton,transfert de chaleur rapide,la température est réglable en continu entre 30 et 80 ° C.Le chauffage de l'eau permet une fonte uniforme et un changement de température progressif.Sonde de contrôle de température intégrée,le chauffage et l'arrêt pour maintenir une température constante 【Design innovant】Renforcement du rivet,résistant à l'extrusion et à la déformation;Robinet de vidange en acier inoxydable,drainage facile;vous pouvez en utiliser pour la fonte du lait ou de la crème, chocolat, confiture, savons artisanaux, cire de beauté. Convient à diverses occasions
    157,00 €

Astuces de présentation

pour une présentation élégante, servez ces crèmes au chocolat dans des petits pots en verre transparents. ajoutez une touche de cacao en poudre sur le dessus ou quelques copeaux de chocolat pour une finition gourmande.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Ksnowqi 20 Pièces 50ml Mini Pots à Miel en Verre, Mini Pot Confiture avec Couvercle, Mini Bocaux en Verre Transparent, Petit Pot de Miel pour épices, Cadeaux de Fête de Mariage
    Bonne étanchéité: Mini Pots à Miel en Verre conçu avec un bouchon à vis en métal, le bouchon à vis rend la bouteille en verre facile à ouvrir et à fermer, empêche efficacement les fuites de liquide et évite la perte de liquide ou la contamination. Facile à remplir et à nettoyer: Pot Confiture Avec Couvercle de la bonne taille de calibre, idéal pour stocker toutes sortes de choses que vous aimez, il peut également être lavé pour le garder propre et facile à réutiliser. Verre transparent: mini pot confiture avec la conception en verre transparent, vous pouvez voir clairement le remplissage à l'intérieur, ce qui facilite la tri et la finition. 20 flacons de 50ml Petit Pot de Miel: vous obtiendrez 20 flacons de 50ml mini pot de miel, 20 étiquettes Kraft Bow, un cordon de chanvre. Large utilisation: Mini Bocaux en Verre Transparent idéal comme cadeau pour une fête, un mariage ou toute occasion spéciale. Non seulement ils peuvent contenir du miel, mais ils peuvent également être utilisés pour stocker d'autres petits objets, tels que des yaourts, des smoothies, des épices, du lait, du sucre et d'autres aliments pour toutes les occasions.
    20,99 €
  • Rliocvhe 20 Pièces Mini Bouteille Verre avec Bouchon 50ml,Transparent Mini Bocaux en Verre,Fiole en Verre Pot pour Mariage, Fête, Dragées, Bapteme, Épices
    【Matériaux de Haute Qualité】Toutes les bouteilles en verre sont fabriquées en verre épais et transparent, permettant une visibilité parfaite du contenu. Le goulot est finement poli pour un toucher doux et agréable, et associé à un bouchon en liège d'excellente étanchéité, il prévient efficacement toute fuite. 【Mini Bouteilles en Verre avec Bouchon en Liège】Ce set soigneusement conçu contient 20 petites bouteilles en verre (hauteur 5 cm, largeur 4,7 cm), idéales pour organiser vos objets préférés. Il comprend également 15 étiquettes marron rétro, 24 autocollants pour étiquetage, 5 mètres de corde de jute et un marqueur blanc, vous accompagnant à chaque étape : tri, marquage, nouage et don, ajoutant une touche chaleureuse de travail manuel. 【Facile à Nettoyer】Le corps de la bouteille peut être nettoyé avec une petite brosse et est lavable à la main ou au lave-vaisselle (pensez à retirer préalablement le bouchon en liège). Pour la partie en liège, il est recommandé de la désinfecter séparément par trempage dans l'eau chaude. 【Conteneur Créatif Polyvalent】Il s'agit d'un contenant créatif universel. Utilisable pour ranger des épices, des sels de bain, des huiles essentielles et autres matériaux de loisirs créatifs, il peut aussi accueillir graines, spécimens, bijoux et autres petits objets épars. Qu'il s'agisse de créations artisanales ou de rangement quotidien, il ajoute une esthétique raffinée à votre vie. 【Large Champ d'Applications】Aussi pratique en cuisine pour stocker épices et céréales que créatif sur un plan de travail pour perles et boutons, il permet de préparer des huiles essentielles "magiques", de créer des parfums personnalisés, ou de se remplir de snacks maison et de délicats bijoux. Pour chaque occasion spéciale (anniversaires, célébrations, Noël ou mariages), il vous aide à créer facilement un cadeau surprise unique.
    22,29 €
    20,29 €
    -9%

Retour en haut