Recette de salade hivernale : idées gourmandes et nutritives

Recette de salade hivernale : idées gourmandes et nutritives

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santé - Promotion standard

la salade hivernale est une merveilleuse façon de profiter des saveurs réconfortantes de l’hiver tout en gardant une alimentation équilibrée et nutritive. nous allons préparer une salade simple mais délicieuse, qui vous réchauffera par ces journées froides. facilité et gourmandise sont au rendez-vous avec cette recette que nous allons explorer pas à pas.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage. une fois cuit, laissez-le refroidir.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez les carottes râpées, le quinoa refroidi, les noix de pécan et les cranberries séchées.

Étape 3

Pour la vinaigrette, dans un mixeur, ajoutez l’huile de noix, le vinaigre de cidre, la moutarde à l’ancienne, le miel, le sel et le poivre. mixez jusqu’à obtenir une mélange homogène.

Étape 4

Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés uniformément.

Étape 5

Laissez la salade reposer pendant 15 minutes au réfrigérateur avant de la servir pour permettre aux saveurs de bien se marier.

Clothilde Briorel

Mon astuce de chef

Pour donner une belle couleur à la salade, vous pouvez rajouter quelques zestes d’orange ou d’un autre agrume. cela apportera également une touche vitaminée et rafraîchissante.

Accords mets et vin

Cette salade se marie merveilleusement bien avec un vin blanc sec et léger, comme un sauvignon blanc, qui soulignera la fraîcheur des ingrédients sans les éclipser.

L’info en plus

Originaire des régions du nord, cette salade mise sur les noix pour apporter la chaleur et la richesse des saveurs typiquement hivernales. le quinoa, en plus d’être nutritif, ajoute une texture agréable.

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Comment présenter

Pour servir cette salade hivernale avec élégance, utilisez un plat de service en bois naturel, qui accentuera le côté rustique et chaleureux du plat. vous pouvez également utiliser des petites assiettes à salade en céramique pour une touche raffinée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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