Le riz sauté thaï est un plat qui invite à un voyage savoureux en Asie, facile à préparer et plein de saveurs exotiques. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, il réchauffera votre table avec sa palette d’ingrédients bien choisis et épicés.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par rincer le riz jasmin sous l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon. Cela aide à obtenir des grains bien séparés.
Étape 2
Dans une casserole, portez de l’eau à ébullition, puis ajoutez le riz jasmin. Couvrez et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que le riz absorbe toute l’eau.
Étape 3
Dans un wok, faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez la pâte de curry rouge et remuez pour libérer les arômes.
Étape 4
Incorporez le riz cuit dans le wok, puis ajoutez la sauce soja, la sauce de poisson et le sucre de palme. Mélangez bien tous les ingrédients.
Étape 5
Continuez à sauter le mélange pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le riz soit bien imprégné de toutes les épices.
Étape 6
Goûtez pour ajuster l’assaisonnement si nécessaire, puis servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour rendre votre riz sauté encore plus savoureux, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron vert en fin de cuisson. Cela apportera une touche d’acidité qui équilibrera les saveurs épicées.Accords mets-vins
Un vin blanc sec comme un riesling s’accordera parfaitement avec les saveurs exotiques et épicées de ce riz sauté thaï.
L’info en plus
Ce plat est inspiré de la cuisine de rue thaïlandaise, célèbre pour ses saveurs vibrantes et ses ingrédients frais et variés. Le riz sauté est souvent servi avec des légumes croquants et des herbes fraîches.
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ROYAL THAI RICE - Riz Parfumé au Jasmin à Grains Longs - 1 X 4,5 KG | Riz thaïlandais premium de première qualité, parfait pour wok et garnitures, stockage optimal recommandéRiz thaïlandais de première qualité Excellente base pour les plats préparés au wok ou comme garniture Royal Thai Rice a été créé en 1996 et s'est imposé depuis comme un expert du voyage. Un stockage correct du riz est essentiel pour préserver sa qualité et sa fraîcheur. Le riz doit être stocké dans un endroit frais et sec, par exemple dans un garde-manger ou un placard de cuisine. Contenu : 1 X 4,5 KG17,99 €
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Comment servir
Pour une présentation authentique, servez le riz sauté thaï dans des bols en céramique thaïlandaise, accompagnés de baguettes en bois pour déguster ce plat de manière traditionnelle.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Ramen Bol en céramique - Bol à nouilles instantanées avec couvercle - Baguettes - Cuillère à soupe - Vaisselle asiatique - Bol à soupe - Bol à salade - Bols à céréales - NoirVaisselle japonaise : notre ensemble de bols à ramen se compose d'un bol, d'un couvercle, d'une paire de baguettes et d'une cuillère à soupe. Le design de style japonais donne à la nourriture un goût asiatique. Ensemble de bols à ramen : avec notre ensemble de bols à ramen, chaque bol a une capacité de 1 000 ml, un diamètre de 16 cm et une hauteur de 8 cm. Notre bol à ramen en céramique est idéal pour les ramen japonais, les nouilles instantanées, les nouilles udon, les nouilles soba, les ramen coréens, les nouilles chinoises, les nouilles de verre, le pho vietnamien et les nouilles thaïlandaises. Bol multifonction : ce bol est polyvalent. Il peut être utilisé non seulement comme bol à ramen, mais aussi comme saladier, bol à céréales, bol à soupe et bol à trempette. Il est très pratique et permet également un plaisir visuel lorsque vous mangez. Matériaux de haute qualité : notre bol est fabriqué en céramique cuite de haute qualité, sûre et saine. Les bols sont résistants au micro-ondes, au lave-vaisselle, au réfrigérateur et au four. Cadeaux japonais : notre vaisselle asiatique peut être utilisée comme cadeau de pendaison de crémaillère, de mariage et de Noël. Nous voulons que vous plaisiez à votre famille, vos collègues et vos amis avec nos bols.27,49 € -
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