Vous avez envie de préparer des pains paninis maison pour surprendre vos proches lors d’un déjeuner ? Ne cherchez plus ! Avec cette recette simple et chaleureuse, même vos petits chefs en herbe pourront participer. Munissez-vous de votre bonne humeur et préparez-vous à passer un excellent moment en cuisine.
30 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la levure, le sucre et l’eau tiède. Laissez reposer environ 5 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse.
Étape 2
Ajoutez la farine, le sel et l’huile d’olive. Pétrissez la pâte : utilisez le robot pâtissier pour un résultat optimal. La pâte doit être lisse et élastique.
Étape 3
Couvrez la pâte d’un linge humide et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 4
Après le temps de levée, dégazez la pâte en appuyant dessus pour enlever l’air. Divisez-la en quatre portions égales.
Étape 5
Formez des ovales aplatis avec chaque portion, puis laissez reposer les pains encore 15 minutes sous un linge.
Étape 6
Préchauffez une poêle ou une presse à panini. Faites cuire chaque pain dans la poêle chaude pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à l’intérieur.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez une pincée d’herbes de Provence à votre pâte avant de la laisser lever.Accord mets-vins
Un panini se marie merveilleusement avec un vin rouge léger comme un Beaujolais. Si vous préférez quelque chose de sans alcool, un thé glacé maison accompagnera très bien votre repas.
L’info en plus
Le panini est originaire d’Italie, c’est un pain ciabatta traditionnel qui est utilisé pour faire des sandwiches grillés, souvent garnis de charcuterie, de fromage et de légumes grillés.
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Comment présenter vos paninis
Présentez vos paninis sur une planche en bois avec un petit bol d’huile d’olive pour tremper. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de roquette pour rehausser la présentation.
