Cigares gourmands : succombez à notre recette aux asperges et feta

Name: Recette : cigares aux asperges et feta
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 pièces asperges en conserve; 150 grammes feta; 8 feuilles pâte phyllo; 3 cuillères à soupe huile d'olive; 2 cuillères à soupe miel

4.8/5 - (6 votes)

Les cigares aux asperges et feta sont une entrée délicieuse et élégante, parfaite pour impressionner vos invités ou simplement pour profiter d’un moment gourmand à la maison. Cette recette marie la douceur des asperges à la saveur crémeuse et salée de la feta, le tout enveloppé dans une feuille de pâte croustillante.

25 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

8 pièces de asperges en conserve

150 grammes de feta

8 feuilles de pâte phyllo

3 cuillères à soupe de huile d’olive

2 cuillères à soupe de miel

Ustensiles

pinceau à pâtisserie

grille

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Étape 2

Égoutter les asperges en conserve puis les sécher délicatement avec du papier absorbant.

Étape 3

Dérouler les feuilles de pâte phyllo et les couper en deux.

Étape 4

Émietter la feta et la placer à l’extrémité de chaque demi-feuille. Ajouter une asperge et un filet de miel.

Étape 5

Rouler délicatement la pâte autour de l’asperge et de la feta pour former un cigare.

Étape 6

Badigeonner chaque cigare d’un peu d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau à pâtisserie.

Étape 7

Déposer les cigares sur une grille recouverte de papier cuisson et enfourner pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Étape 8

Servir chaud, accompagné d’une salade verte.

Mon astuce de chef

Pour un résultat encore plus croustillant, veillez à bien superposer deux couches de pâte phyllo avant de rouler vos cigares. Vous obtiendrez ainsi une texture irrésistible.

Accords mets-vins

Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc s’accordera parfaitement avec la saveur délicate des asperges et la richesse de la feta.

L’info en plus

Les cigares aux asperges et feta s’inspirent de la cuisine méditerranéenne, où l’on trouve souvent des combinaisons de légumes et de fromage enveloppés dans de fines pâtes croustillantes.

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