40 minutes
30 minutes
moyen
ā¬ā¬
IngrƩdients
Ustensiles
PrƩparation
Ćtape 1
Préchauffez le four à 180°C (Th. 6) et préparez une plaque avec du papier cuisson.
Ćtape 2
Dans une casserole, portez Ć Ć©bullition l’eau et le beurre. Ajoutez la farine d’un seul coup et remuez Ć©nergiquement pour former une pĆ¢te homogĆØne.
Ćtape 3
Hors du feu, incorporez les Åufs un Ć un, en mĆ©langeant bien entre chaque ajout.
Ćtape 4
Transférez cette pâte dans une poche à douille et formez des éclairs sur la plaque.
Ćtape 5
Enfournez pour 20 Ć 25 minutes, jusqu’Ć ce qu’ils soient dorĆ©s. Laissez refroidir.
Ćtape 6
Préparez la crème pâtissière selon les instructions du sachet en ajoutant un peu de kiwi séché coupé en petits morceaux.
Ćtape 7
Coupez les éclairs refroidis en deux et garnissez-les de crème pâtissière au kiwi.
Ćtape 8
Refermez les Ʃclairs et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour donner une note plus exotique Ć votre crĆØme pĆ¢tissiĆØre, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou de l’eau de fleur d’oranger.
Boisson
Accompagnez vos Ć©clairs au kiwi d’un thĆ© glacĆ© Ć la menthe pour une touche de fraĆ®cheur et de lĆ©gĆØretĆ©.
L’info en plus
Les éclairs sont originaires de France et sont traditionnellement remplis de crème pâtissière et recouverts de fondant. Cette version au kiwi apporte une note fruitée et originale.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Natura d'Oriente Kiwi DĆ©shydratĆ© 500 gKiwi a de multiples propriĆ©tĆ©s Vitaminiques Des pourcentages Ć©levĆ©s de vitamine C, de potassium, de vitamine E, de cuivre et de fer PropriĆ©tĆ©s antiseptiques et anti-anĆ©miques Augmenter le systĆØme immunitaire ProtĆ©ger les parois vasculaires17,72 ā¬
-
Fruits Kiwi LyophilisĆ©e | 100% Naturel Kiwi Sechee Freeze Dried Fruit | Fruits Seche Lyophilisateur | Faire un MĆ©lange de Fruits Secs Framboises et Fraise | Gefriergetrocknete KiwiINGRĆDIENTS : 100% kiwi. Fruits secs purs. Sans sucre ajoutĆ©, sans additifs, arĆ“mes ou conservateurs. Nos fruits lyophilisĆ©s sont prĆŖts Ć l'emploi pour: poudre smoothie, poudre yaourt, poudre de fraise, soleil biscuit, gĆ¢teau au fromage, smoothie, cĆ©rĆ©ales de petit dĆ©jeuner, puree fruit, fruit frais Freeze dried kiwi. We also produce freeze dried raspberry, blueberry, mango, banana. Fraise lyophilisĆ©e dĆ©shydratĆ©e. VĆ©gĆ©talien et sans allergĆØne. Sans sucre ajoutĆ©. VĆ©gĆ©talien et sans allergĆØne. Nous produisons de la qualitĆ© conventionnelle et aussi biologique. Gefriergetrocknete Kiwi ā für Smoothies, Backen, Desserts, KƤsekuchen, Proteinshakes oder Kuchendekoration. Rein, natürlich, 100% Frucht.14,95 ā¬
-
Ancel - CrĆØme pĆ¢tissiĆØre Super poudre Ć crĆØme 1 kgAncel Super crĆØme pĆ¢tissiĆØre en poudre 1kg Marque : ANCEL Type de produit : Agent levant21,88 ā¬
-
Poudre Ć crĆØme pĆ¢tissiĆØre et rĆ©alisation du flan "Marguerite" 5 kgPrĆ©paration pour crĆØme pĆ¢tissiĆØre Ć chaud et flan 'Tradextra'."Parce-que votre art exige le meilleur...." Poids net : 5kg56,00 ā¬
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Nifogo Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles Ć PĆ¢tisseriekit Patisserie 40pcs: Les accessoires abondants peuvent satisfaire une variĆ©tĆ© d'idĆ©es de desserts. Comprend: 10 douilles, 20 poche a douille, 1 poche a douille en silicone, 2 coupleurs, 3 grattoir Ć pĆ¢te, 3 attaches de cĆ¢ble, 1 brosse, 1 E-LIVRE E-livre & Satisfait: LivrĆ© avec des E-LIVRE et des RECETTES. Si le produit que vous recevez prĆ©sente des problĆØmes de qualitĆ©, veuillez nous contacter dĆØs que possible. Nous apporterons une solution satisfaisante Facile Ć utiliser: Le jeu de douilles patisserie est pratique Ć installer, il suffit d'appuyer sur votre poche Ć douille en silicone, il crĆ©era un glaƧage Ć partir de la buse de dĆ©coration et vous pourrez crĆ©er de beaux boutons floraux comme vous le souhaitez SĆ©curitĆ© des MatĆ©riaux: Tous les accessoires rĆ©pondent aux normes alimentaires, fabriquĆ©s en acier inoxydable 304 de qualitĆ© alimentaire de haute qualitĆ©, en silicone et en plastiques de haute qualitĆ©. Facile Ć nettoyer et durable, Haute rĆ©sistance Ć la rouille, Bords lisses et lave-vaisselle sont sĆ»rs Cadeau idĆ©al: Cadeau idĆ©al pour un anniversaire, un anniversaire et PĆ¢ques. Vous obtiendrez un kit complet de cuisson de gĆ¢teaux pour cuire n'importe quel gĆ¢teau en tant que dĆ©butant et professionnel7,89 ā¬
-
XMBYGEY Poche a Douille Patisserie,100 Poches Ć Douille Jetables, Poches Ć Douille Professionnelles, Poches Ć Douille Jetables pour PĆ¢tisserie,TrĆØs AppropriĆ© pour Faire des GĆ¢teaux et des Biscuits.š„Notre Poche a Douille Patisserie est faite de matĆ©riaux de qualitĆ© alimentaire, non toxiques et inodores, sĆ»rs et sains stables, durables, antidĆ©rapants et rĆ©sistants aux dĆ©chirures,parfaits pour la confection de gĆ¢teaux, biscuits, chocolat ou purĆ©e de pommes de terre et autres gourmandises. š„Design antidĆ©rapant:la surface de cette poche Ć douille est dotĆ©e de points concaves,qui peuvent augmenter la friction de la main et empĆŖcher efficacement le glissement,poche Ć douille au design Ć©paissi n'est pas facile Ć casser et convient aux douilles Ć douille,douilles Ć bille,etc. š„Emballage & taille:EmballĆ© avec 100 poches Ć douille jetables,chaque piĆØce mesure 30 x 20 cm,vous pouvez l'utiliser en toute confiance pour les snacks,la dĆ©coration de gĆ¢teaux,les desserts et la pĆ¢tisserie. š„Large utilisation:Avec notre poche Ć douille jetable, vous aurez plus de plaisir Ć faire de la pĆ¢tisserie,accompagnez vos enfants pour rĆ©aliser de nombreuses friandises et soyez parfait pour PĆ¢ques, NoĆ«l, les fĆŖtes de famille, etc. š„Conseils de chaleur:Veillez Ć ne pas couper trop de la poche Ć douille, sinon l'ouverture de la poche Ć douille ne peut pas serrer l'ouverture de la poche Ć douille.Les ingrĆ©dients alimentaires ne doivent pas dĆ©passer les trois quarts de la poche.6,98 ā¬
-
Nutabevr Thermometre Cuisine avec Ćcran LCD ThermomĆØtre NumĆ©rique Digital avec Sonde Longue Haute PrĆ©cision,Lecture instantanĆ© ThermomĆØtre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute prĆ©cision : le thermomĆØtre de cuisine est Ć©quipĆ© d'une pointe fine ultra sensible, et le rĆ©sultat de la mesure peut ĆŖtre obtenu en seulement 2-3 secondes. L'Ć©cran LCD ultra-clair est plus pratique pour lire les donnĆ©es du thermomĆØtre et peut basculer entre deux unitĆ©s diffĆ©rentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50°C Ć 300°C (-58°F Ć +572°F) avec une rĆ©solution de 0,1 °C/°F et une prĆ©cision de ±1 °C/°F. Sonde extra-longue : la sonde ultra-fine de 14,5 mm est fabriquĆ©e en acier inoxydable de qualitĆ© alimentaire de haute qualitĆ©, ce qui aide Ć fournir une distance de sĆ©curitĆ© suffisante entre le doigt et l'Ć©chantillon de mesure, et minimise l'espace nĆ©cessaire pour percer les aliments, et peut ĆŖtre facilement insĆ©rĆ© dans un grand morceau de rĆ“ti, et une lecture prĆ©cise. Facile Ć ranger : il y a des trous de suspension sur la poignĆ©e du thermomĆØtre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est Ć©quipĆ©e d'un couvercle de protection, qui peut ĆŖtre recouvert aprĆØs chaque utilisation, non seulement pour Ć©viter la poussiĆØre, mais Ć©galement pour protĆ©ger la sonde, vous protĆ©geant ainsi que votre famille des coups de couteau. Hold Calibration: La fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirĆ©e, appuyez simplement sur le bouton "Hold", vous pouvez rapidement verrouiller la tempĆ©rature, fixer la valeur pendant un moment, facile Ć voir et protĆ©ger vos mains des hautes tempĆ©ratures. Large application : notre thermomĆØtre de cuisine convient Ć presque toutes les occasions de cuisine, il convient Ć toutes sortes de viandes, liquides, grillades, pĆ¢tisseries et desserts, rĆ©pondant Ć divers besoins de tempĆ©rature lors de la cuisson.5,99 ā¬
-
ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie NumĆ©rique 3 Secondes InstantanĆ© pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de CuissonFacile Ć Utiliser : InsĆ©rez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture prĆ©cise de la tempĆ©rature Ć chaque fois ; le thermometre cuisine est idĆ©al pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute PrĆ©cision : Le thermomĆØtre cuisine numĆ©rique pour est Ć©quipĆ© d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec prĆ©cision la tempĆ©rature en 5 secondes ; prĆ©cision de la tempĆ©rature : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de TempĆ©rature : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour Ć©viter de vous brĆ»ler les mains pendant la mesure ; plage de tempĆ©rature : -50 ā ~ 300 ā Ćconomie d'Ć©nergie : Fonction d'arrĆŖt automatique intĆ©grĆ©e, le thermometre patisserie s'Ć©teindra automatiquement aprĆØs 10 minutes d'inactivitĆ© ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la tempĆ©rature. Plusieurs MĆ©thodes de Stockage : Les thermometre cuisson Ć lecture instantanĆ©e ont des trous de suspension, qui peuvent ĆŖtre facilement accrochĆ©s Ć des crochets ou Ć des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protĆ©ger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut Ć©galement ĆŖtre clipsĆ© dans votre poche pour un transport facile.10,99 ā¬
Comment prƩsenter
Servez vos éclairs au kiwi sur un plat de présentation à gâteaux. Pour un effet chic, placez chaque éclair sur une petite serviette en papier colorée avant de le disposer sur le plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
ScrapCooking - Kit de 5 Supports Ć GĆ¢teaux - Carton RĆ©versible DorĆ© & Noir - 30 x 20 cm - Rectangulaire PĆ¢tisserie Boulangerie - FabriquĆ©s en France - 5197SUBLIMEZ LA PRĆSENTATION DE VOS GĆTEAUX - Un lot de 5 supports rectangulaires en carton rigide pour le transport et la prĆ©sentation de vos pĆ¢tisseries maison. RĆ©versibles, vous pourrez choisir entre le cĆ“tĆ© dorĆ© ou noir selon vos besoins. IdĆ©al pour la prĆ©sentation de vos rĆ©alisations sucrĆ©es ou salĆ©es avec un rendu digne dāun boulanger-pĆ¢tissier. TAILLE 30 X 20 CM - Contient 5 supports dāune dimension de 30 x 20 cm et dāune Ć©paisseur de 1 mm. MatiĆØre carton + film PET apte au contact alimentaire. Ćpaisses et solides, ces semelles Ć gĆ¢teaux rĆ©sistent Ć la dĆ©coupe. RĆVERSIBLES NOIR & DORĆ - Chaque support est composĆ© dāune face noire et dāune face brillante dorĆ©e. Choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! IdĆ©al pour vos gĆ¢teaux, entremets, tartes rectangulaires, number cakes⦠RĆUTILISABLES ā Ingraissables, pratiques et Ć©lĆ©gants, ces socles Ć gĆ¢teaux sont conƧus pour ĆŖtre rĆ©utilisĆ©s. AprĆØs chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une Ć©ponge humide sans trop mouiller le carton. FABRIQUĆ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque franƧaise qui conƧoit depuis 2005 des produits ludiques et Ć la portĆ©e de tous pour rĆ©aliser et embellir ses pĆ¢tisseries et douceurs maison. Lāensemble de nos produits sont imaginĆ©s et en grande partie fabriquĆ©s en France, dans nos ateliers Ć Fondettes (37).8,05 ā¬
-
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et MĆ©tal Acier Inoxydable - Pour une PrĆ©sentation ElĆ©gante - Ć 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign ĆlevĆ© : PrĆ©sentation Ć©lĆ©gante pour desserts, tartes, gĆ¢teaux et fromages, avec vue panoramique idĆ©ale pour repas de fĆŖtes MatĆ©riaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthĆ©tique raffinĆ©e et une durabilitĆ© accrue FonctionnalitĆ© Rotative : MĆ©canisme tournant pour un accĆØs facile et une dĆ©coration aisĆ©e des aliments Dimensions Optimales : Ć30 x H7 cm, offrant un espace gĆ©nĆ©reux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthĆ©tique et fonctionnel pour enrichir vos prĆ©sentations culinaires17,99 ā¬15,99 ā¬-11%






