Moelleux pommes poires chocolat : recette gourmande

Moelleux pommes poires chocolat : recette gourmande

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santé - Promotion standard
Le moelleux pommes poires chocolat est une gourmandise parfaite pour combiner la douceur des fruits avec la richesse du chocolat. Ce dessert est un mariage exquis de saveurs et de textures, idéal pour impressionner vos convives ou pour vous offrir un moment de douceur.

25 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Dans un bol, faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. *Au bain-marie* signifie faire fondre doucement un aliment en plaçant le récipient contenant l’aliment dans une casserole d’eau frémissante.

Étape 3

Dans un autre saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Étape 4

Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu au précédent, et mélangez bien.

Étape 5

Incorporez petit à petit la farine et la levure, en veillant à ne pas former de grumeaux.

Étape 6

Coupez les pommes et poires séchées en petits morceaux et incorporez-les à la pâte.

Étape 7

Versez la préparation dans le moule préalablement beurré.

Étape 8

Enfournez pendant environ 35 minutes.

Étape 9

Laissez refroidir avant de démouler.

Clothilde Briorel

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à la pâte juste avant de cuire le gâteau.

Avec quoi accompagner ce dessert ?

Un thé noir aux agrumes se mariera parfaitement avec la douceur du moelleux.

L’info en plus

Ce dessert rappelle les saveurs traditionnelles de l’automne, avec des fruits qui évoquent les récoltes de saison, mais il peut être apprécié toute l’année grâce aux fruits séchés.

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Comment présenter ?

Servez ce moelleux découpé en parts individuelles. Utilisez une assiette à dessert pour chaque portion, et pour une touche d’élégance, saupoudrez un peu de sucre glace au-dessus.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
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