15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez les cerises en conserve pour vous débarrasser de l’excès de sirop.
Étape 2
Réservez quelques cerises pour la décoration finale.
Étape 3
Dans chaque verrine, émiettez un biscuit à la cuillère au fond.
Étape 4
Ajoutez une couche de cerises sur les biscuits émiettés.
Étape 5
À l’aide d’une poche à douille, ajoutez une couche de crème fouettée sur les cerises.
Étape 6
Saupoudrez chaque verrine de sucre vanillé et de chocolat noir râpé.
Étape 7
Décorez avec les cerises réservées sur le dessus.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de kirsch, une eau-de-vie de cerises, lorsque vous égouttez les cerises en conserve.
Accords boissons
Pour accompagner ces verrines aux cerises, un champagne rosé ou un jus de cerise pétillant sans alcool sera parfait.
L’info en plus
Les verrines aux cerises sont inspirées des desserts classiques français, alliant simplicité et élaboration pour un résultat visuel et gustatif exceptionnel. Elles permettent également de revisiter la traditionnelle forêt noire de manière moderne et individuelle.
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Comment présenter
Servez les verrines aux cerises dans des verres transparents pour mettre en valeur les couches de couleurs. Utilisez une petite cuillère pour permettre à vos invités de savourer chaque étage du dessert.
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