Recette de cigares au kiwi de France et feta : une alliance surprenante

Recette de cigares au kiwi de France et feta : une alliance surprenante

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Les cigares au kiwi de France et feta sont une création culinaire originale qui saura surprendre vos papilles. Cette recette marie la douceur acidulée du kiwi à la texture crémeuse de la feta, le tout enveloppé dans une feuille croustillante. Une expérience gustative à essayer sans hésiter.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Coupez les kiwis séchés en petits morceaux et émiettez la feta dans un bol.

Étape 3

Ajoutez le miel et mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 4

Disposez une feuille de brick sur votre plan de travail et badigeonnez-la légèrement d’huile d’olive.

Étape 5

Déposez une cuillère à soupe de la préparation à base de feta et kiwi sur l’un des bords de la feuille de brick.

Étape 6

Roulez délicatement pour former un cigare en veillant à bien refermer les extrémités.

Étape 7

Répétez l’opération avec les autres feuilles de brick.

Étape 8

Placez les cigares sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Clothilde Briorel

Mon astuce de chef

Pour un résultat encore plus croustillant, vous pouvez badigeonner les cigares d’un peu plus d’huile d’olive avant de les enfourner.

Accords mets et vin

Un vin blanc sec comme un sauvignon sera parfait pour accompagner ce plat, mettant en valeur la douceur du kiwi et la salinité de la feta.

L’info en plus

Ce dessert s’inspire des saveurs méditerranéennes, fusionnées avec une touche exotique grâce au kiwi. Une création qui évoque les voyages et la découverte.

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Comment présenter

Servez les cigares dans un plat de présentation allongé pour une mise en valeur élégante. Accompagnez-les de petites verrines de sauce au yaourt pour ajouter une touche de fraîcheur.

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