15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Coupez les kiwis séchés en petits morceaux et émiettez la feta dans un bol.
Étape 3
Ajoutez le miel et mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Disposez une feuille de brick sur votre plan de travail et badigeonnez-la légèrement d’huile d’olive.
Étape 5
Déposez une cuillère à soupe de la préparation à base de feta et kiwi sur l’un des bords de la feuille de brick.
Étape 6
Roulez délicatement pour former un cigare en veillant à bien refermer les extrémités.
Étape 7
Répétez l’opération avec les autres feuilles de brick.
Étape 8
Placez les cigares sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus croustillant, vous pouvez badigeonner les cigares d’un peu plus d’huile d’olive avant de les enfourner.
Accords mets et vin
Un vin blanc sec comme un sauvignon sera parfait pour accompagner ce plat, mettant en valeur la douceur du kiwi et la salinité de la feta.
L’info en plus
Ce dessert s’inspire des saveurs méditerranéennes, fusionnées avec une touche exotique grâce au kiwi. Une création qui évoque les voyages et la découverte.
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Comment présenter
Servez les cigares dans un plat de présentation allongé pour une mise en valeur élégante. Accompagnez-les de petites verrines de sauce au yaourt pour ajouter une touche de fraîcheur.
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