Recette de mini-gaufres aux épinards : savourez la gourmandise verte

Name: Recette de mini-gaufres aux épinards : savourez la gourmandise verte
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 100 grammes épinards en poudre; 200 grammes farine; 1 sachet levure chimique; 150 grammes lait en poudre; 50 millilitres huile d'olive; 1 cuillère à café sel; poivre

Par Arthur Montclair / 6 juillet 2025 / 2 minutes de lecture / Recettes bien-être / Végétarien

4.9/5 - (8 votes)

Les mini-gaufres aux épinards, une recette qui allie gourmandise et santé, apportent une touche de verdure et de saveurs étonnantes à votre table. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un brunch ou un repas léger. Découvrons ensemble comment réaliser cette recette qui séduira petits et grands.

20 minutes

10 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

gaufrier

spatule en silicone

saladier

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, et le sel.

Étape 2

Ajoutez le lait en poudre et l’huile d’olive. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Incorporez progressivement la poudre d’épinards tout en remuant.

Étape 4

Chauffez le gaufrier et huilez-le légèrement pour éviter que la pâte ne colle.

Étape 5

Versez une louche de pâte dans le gaufrier et laissez cuire environ 5 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.

Étape 6

Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Servez chaud.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez ajouter un peu de yaourt en poudre à votre préparation.

Accord boisson

Accompagnez ces gaufres d’un jus de fruits frais ou d’une limonade maison pour un repas rafraîchissant.

Les gaufres aux épinards sont une version moderne et originale des gaufres traditionnelles, appréciées pour leur apport en fibres et vitamines.

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Comment présenter

Disposez les mini-gaufres sur un plat de présentation coloré pour rehausser le vert des épinards. Utilisez des assiettes à dessert individuelles pour chaque convive.

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