Commencer la journée du bon pied avec un porridge chaud et réconfortant, c’est opter pour une matinée placée sous le signe de la douceur et de l’énergie. Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer un petit-déjeuner équilibré en un rien de temps, même durant les matins les plus pressés.
5 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole à fond épais, versez les flocons d’avoine, l’eau et le lait de coco en poudre.
Étape 2
Placez la casserole sur feu moyen et remuez continuellement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Étape 3
Ajoutez ensuite le miel et la cannelle moulue en continuant de mélanger pour bien intégrer les saveurs.
Étape 4
Lorsque le porridge a atteint une consistance crémeuse, retirez la casserole du feu.
Étape 5
Servez le porridge chaud dans des bols. Parsemez chaque portion de noix de pécan et de raisins secs pour une touche croquante et sucrée.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, remplacez l’eau par du lait d’amande ou un autre lait végétal de votre choix. Vous pouvez également ajouter des fruits secs ou frais pour varier les plaisirs.
Accord thé
Accompagnez ce porridge d’un thé noir légèrement épicé comme un chai, qui complétera parfaitement les notes de cannelle et de noix de pécan.
Le porridge est un plat traditionnellement consommé au petit-déjeuner dans de nombreux pays anglo-saxons. Riche en fibres et en glucides complexes, il offre une satiété durable et une énergie constante tout au long de la matinée.
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Comment servir
Servez le porridge dans des bols en céramique aux couleurs douces pour rehausser l’aspect chaleureux du plat. Utilisez des cuillères à dessert en bois pour une touche naturelle et authentique.
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