Recette express de houmous maison avec pita

Recette express de houmous maison avec pita

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Le houmous est une spécialité culinaire emblématique du Moyen-Orient, appréciée pour sa texture onctueuse et son goût délicat. Facile à préparer, ce plat constitue une entrée parfaite ou un en-cas savoureux. Accompagné de pain pita, il offre un voyage gustatif dépaysant et riche en saveurs.

10 minutes

5 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Égouttez les pois chiches en conservant un peu de leur jus pour ajuster la texture du houmous si nécessaire.

Étape 2

Dans le bol d’un robot mixeur, ajoutez les pois chiches, le tahini, le jus de citron, la gousse d’ail, le cumin, le sel et le poivre.

Étape 3

Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez un peu de jus de pois chiches ou d’eau si le mélange est trop épais.

Étape 4

Versez progressivement l’huile d’olive tout en continuant de mixer pour incorporer l’huile et obtenir une texture homogène.

Étape 5

Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Étape 6

Pour servir, chauffez légèrement les pains pita au four ou au grille-pain.

Étape 7

Disposez le houmous dans un bol, arrosez-le d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez d’une pincée de cumin pour la décoration.

Étape 8

Servez avec les pains pita chauds.

Armand Marivaux

Mon astuce de chef

Pour un houmous encore plus savoureux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature pour une texture encore plus crémeuse.

Accord mets-vins

Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagne parfaitement le houmous en équilibrant ses saveurs riches et acidulées.

Le houmous est un plat traditionnel du Moyen-Orient, très apprécié pour sa simplicité et ses bienfaits nutritionnels. Riche en protéines végétales et en fibres, il constitue une excellente source d’énergie.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bosch MCM3100W MultiTalent 3 - Robot de cuisine, puissant moteur
    Le robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Son format extrêmement compact le rend adapté même aux cuisines les plus petites / Installation facile des accessoires grâce au marquage malin Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 20 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, mélanger ou râper ; Grande puissance de 800 W La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau ; Couteau multifonctions inox et disque réversible pour râper et émincer Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine ; Robot multifonctions pour réaliser plus de 20 tâches différentes ; Avec accessoires de série ; Couleur : Blanc/Gris
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  • YASHE Hachoir Électrique 500W avec Bol Inox 1,8L, 4 Lames | 2 vitesses, 4 lames doubles, bol en acier inoxydable 1,8L, idéal pour viande, légumes, oignons et herbes
    Moteur Puissant de 500W : Ce mixeur hachoir est équipé d’un moteur puissant de 500W qui assure des performances rapides et efficaces. Que vous coupiez des légumes, hachiez de la viande ou broyiez des noix, il fonctionne comme un hachoir à viande fiable et un mixeur polyvalent pour toutes les tâches de la cuisine Lames Améliorées : Doté de quatre lames tranchantes en forme de S sur deux niveaux, ce mixeur hachoir garantit des résultats rapides et homogènes. De l’ail tendre aux carottes fermes ou au bœuf, il traite facilement une grande variété d’ingrédients Bol en Acier Inoxydable de 1,8L : Le bol robuste en acier inoxydable de 1,8 litre, résistant à la rouille, est idéal pour des repas en famille. Ce mixeur convient parfaitement à une utilisation quotidienne comme alternative pratique au blender ou au robot de cuisine classique Contrôle à 2 Vitesses : Choisissez entre deux vitesses selon vos besoins : lente pour les aliments tendres comme les herbes et les fruits, rapide pour les ingrédients plus durs comme la viande et les noix. Ce mixeur hachoir s’adapte facilement à toutes vos préparations culinaires Compatible Lave-Vaisselle : Toutes les pièces amovibles, y compris le bol et les lames, passent au lave-vaisselle, ce qui rend ce mixeur facile à nettoyer et à entretenir au quotidien
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Comment présenter

Présentez le houmous dans un plat creux en céramique pour un effet authentique. Disposez autour des morceaux de pita et saupoudrez de paprika pour une touche de couleur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lot de 3 Saladiers en Porcelaine Blanche 1600 ml, Ø 20 cm | Grands Bols en Céramique pour Soupe, Ramen, Pâtes, Salade, Céréales, Fruits, Desserts, Micro-ondes et Lave-vaisselle
    LOT DE 3 SALADIERS GÉNÉREUX : Vous recevrez 3 grands bols en porcelaine blanche d’une capacité d’environ 1600 ml chacun. Avec un diamètre d’environ 20,3 cm et une hauteur de 8,2 cm, ils offrent suffisamment d’espace pour servir soupes, ramen, pâtes, salades, céréales, fruits ou plats en sauce MATÉRIAU EN PORCELAINE DE QUALITÉ : Ces bols à soupe sont fabriqués en porcelaine blanche lisse, au rendu sobre et élégant. Leur finition brillante met joliment en valeur les aliments et s’accorde facilement avec différents styles de vaisselle, pour les repas quotidiens comme pour recevoir des invités DESIGN LARGE ET PROFOND : Leur forme arrondie et leur grande capacité les rendent pratiques pour les nouilles, ramen, pho, pâtes, riz, curry, ragoûts, salades composées ou desserts généreux. Ces grands bols de service conviennent aussi bien au petit-déjeuner qu’au déjeuner ou au dîner COMPATIBLES AVEC LES USAGES COURANTS : Ces saladiers en céramique sont adaptés au micro-ondes, au lave-vaisselle, au congélateur et au four, pour une utilisation plus flexible en cuisine. Leur surface lisse facilite le nettoyage après les repas RANGEMENT FACILE & USAGE MULTIPLE : Les bols peuvent être empilés pour gagner de la place dans les placards. Leur design blanc intemporel est idéal pour servir des portions individuelles, préparer une table familiale, dresser des plats au quotidien ou compléter une vaisselle de cuisine moderne
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  • Plat creux NewMoon - Villeroy & Boch, plat stylé pour présenter les plats avec élégance, porcelaine de qualité premium, blanc, résistant au lave-vaisselle
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