La pizza naans au potimarron et miel est une création originale qui marie les saveurs terreuses et douces du potimarron à l’onctuosité du miel, le tout sur une base de pain naan croustillant. Facile à réaliser et pleine de goût, cette recette saura éveiller vos papilles et apporter un vent de nouveauté à votre table.
25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est riche et énergétique, parfait pour se réchauffer en hiver.
Protéines : Le plat contient un bon apport en protéines grâce au fromage.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, veiller à équilibrer avec des plats faibles en sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en calories et en graisses.
Par 100 g de recette
230 kcal
Prot. 8.7 g —
Gluc. 27.8 g —
Lip. 10 g
Par portion (4 parts)
612 kcal
Prot. 23.1 g —
Gluc. 74 g —
Lip. 26.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 230 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10 g |
| dont acides gras saturés | 4.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 27.8 g |
| dont sucres | 9 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.7 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 1.03 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le potimarron
Dans un robot culinaire, réduisez le potimarron en purée lisse. Ajoutez une pincée de sel, du poivre et l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
2. Garnir les naans
Préchauffez votre four à 200°C. Disposez les naans sur une pierre à pizza ou une plaque de cuisson. Étalez la purée de potimarron uniformément sur chaque naan.
3. Ajouter le fromage
Parsemez le fromage râpé sur la purée de potimarron. Ajoutez l’origan séché pour parfumer votre préparation.
4. Cuire les pizzas naans
Enfournez les naans garnis pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et les bords croustillants.
5. Finition au miel
Retirez les naans du four et arrosez-les de miel avant de servir chaud.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques noix concassées sur le dessus avant de servir. Cela apportera un croquant délicieux qui s’accorde parfaitement avec la douceur du miel et du potimarron.
Accord mets et vin
Accompagnez ce plat d’un vin blanc moelleux, comme un chenin, qui sublimera la douceur du potimarron et du miel.
L’info en plus
Le potimarron est un légume ancien, souvent utilisé en automne, apportant une belle couleur orangée à vos plats. Combiné à des épices et des ingrédients sucrés, il fait des merveilles en cuisine.
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Comment servir ?
Servez vos pizzas naans sur des planches en bois pour un effet rustique et convivial. Coupez-les en parts égales pour que chaque convive puisse se servir facilement.
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