20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette salade est énergétique et dense en nutriments.
Protéines : Elle est riche en protéines grâce au quinoa, aux lentilles et au halloumi.
Sel : Sa teneur en sel est assez élevée, en partie due au halloumi.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 204 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.7 g |
| dont acides gras saturés | 5.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 14 g |
| dont sucres | 1.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.9 g |
| Fibres | 3.7 g |
| Sel | 1.57 g |
Ustensiles
Préparation

1. Cuisson des lentilles
Faites cuire les lentilles dans une cocotte avec de l’eau salée pendant environ 20 minutes.
2. Cuisson du quinoa
Dans une casserole ou un rice cooker, faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.
3. Grillage du halloumi
Découpez le halloumi en tranches et grillez-les sur un grill électrique jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
4. Mélange des ingrédients
Dans un grand saladier, mélangez les lentilles cuites, le quinoa et le halloumi grillé. Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, ajoutez quelques épices méditerranéennes telles que du cumin ou du paprika au mélange.
Accord Mets et Vins
Ce plat se mariera parfaitement avec un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc pour rehausser ses notes salées.
L’info en plus
Le halloumi, originaire de Chypre, est spécialement apprécié pour sa texture ferme et sa capacité à être grillé sans fondre, idéal pour les salades chaudes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Casa Azzurra Fromage Halloumi traditionnel chypriote - La boîte de 200 gLa boîte de 200 g
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AUCHAN Halloumi AOP 225 gDécouvrez l'halloumi, ce fromage chypriote qui va faire danser vos papilles ! Avec sa texture unique et sa capacité à résister à la chaleur, il est le compagnon idéal de vos barbecues et de vos plats ensoleillés. Imaginez-le grillé à la perfection, doré et légèrement croustillant à l'extérieur, tout en restant fondant à l'intérieur. Que ce soit en salade, en brochette ou simplement accompagné d'une bonne tranche de pain, l'halloumi promet de mettre du soleil dans votre assiette. Faites le plein de saveurs et laissez-vous séduire par cette délicieuse aventure culinaire ! ALLERGÈNES: CONTIENT : LAIT DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Halloumi Appellation d'Origine Protégée - Fromage au lait pasteurisé de vache, de brebis et de chèvre, parsemé de menthe
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Comment servir
Présentez cette salade dans des assiettes creuses en céramique blanche pour mettre en valeur le contraste de couleurs. Optez pour des couverts en bois pour un aspect plus naturel.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Miicol Lot de 6 Assiettes Creuses en Céramique Blanche, 800 ml Assiettes à Pâtes Profondes, Idéales comme Bol à Ramen ou Saladier pour Céréales et Fruits, Compatible Lave-vaisselle & Micro-ondesDesign à Large Ouverture : Le assiette creuse d'une capacité de 800 ml (21 cm de diamètre x 3,6 cm de hauteur) offre des dimensions parfaites pour contenir de généreuses portions et refroidir rapidement les aliments. Son espace ample facilite le mélange, le rendant idéal pour servir des pâtes, des salades, des spaghettis, du riz, des nouilles, des soupes et des céréales Matériaux de Haute Qualité : Ces bols pour céréales sont fabriqués en céramique sans plomb ni cadmium, robuste et résistante aux rayures. Grâce à leur cuisson à haute température, ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes et au réfrigérateur Empilables et Faciles à Nettoyer : Nos assiettes à pâtes bénéficient d'un glaçage céramique lisse et dense, qui résiste aux taches et aux odeurs. Ils se rincent facilement à l'eau chaude. Leur design empilable permet d'économiser de l'espace dans la cuisine, et ils sont adaptés au lave-vaisselle Design Classique : Elégant ensemble de 6 bols en céramique blanche, au style minimaliste intemporel, adapté à un usage quotidien et aux occasions spéciales telles que les cuisines, les salles à manger, les fêtes et diverses célébrations festives Emballage Pour Expédition : Avant l'envoi, ces bols en porcelaine sont soigneusement emballés avec des matériaux de protection pour garantir une livraison en parfait état. Ces bols blancs constituent un cadeau idéal pour des événements spéciaux tels que les mariages, les pendaisons de crémaillère, Noël, etc39,99 €
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HJZHII 6 pièces Ensemble de couverts en bois, cuillères, fourchettes et grattoirs en bois Nanmu, ensemble de couverts réutilisables, pour un usage quotidien à la maison, en voyage et en campingVous recevrez : 6 couverts en bois, 2 cuillères en bois, une fourchette en bois et un grattoir en bois. Design raffiné et texture chaleureuse. Cette combinaison exquise est parfaite pour savourer une variété de mets. Lisse et antiadhésif, il ne se déforme pas facilement. Non seulement pratique, il ajoute une touche de rituel à chaque repas, créant une atmosphère chaleureuse et agréable. Au quotidien comme pour les occasions festives, il sublimera votre table. Naturel et sûr : ces couverts en bois sont fabriqués en bois Nanmu naturel de haute qualité. Contrairement aux matériaux synthétiques, le revêtement en huile naturelle protège efficacement la cuillère en bois et ajoute une touche d'élégance à toute table. La composition en huile naturelle du bois protège efficacement des salissures tout en préservant sa propreté. Après un polissage minutieux, la surface est lisse et sans bavures, permettant un contact direct avec les aliments. Protection des ustensiles de cuisine : La surface lisse et soigneusement conçue protège les ustensiles de cuisine délicats des dommages. Cet ensemble de couverts en bois présente des bords arrondis qui ne rayent pas les poêles antiadhésives, les casseroles en céramique ou en émail lors du mélange ou du service. Comparé aux couverts en métal, la densité plus douce du matériau protège la surface des ustensiles de cuisine et prolonge leur durée de vie. Optimisé pour le transport : La taille précise des composants améliore le confort de voyage. Avec une longueur de 21,1 à 22,4 cm, cet ensemble de couverts de camping se glisse dans les compartiments à couverts standard des sacs à dos et des sacs de pique-nique. Le profil fin et la forme compacte de la cuillère facilitent son rangement. Cet ensemble de couverts de cuisine réutilisables est nettement plus léger que les couverts en acier inoxydable et naturellement imperméable grâce à ses fibres de bois denses. Idéal pour les randonneurs et les amateurs de plein air. Polyvalence culinaire : Son design polyvalent s’adapte à une grande variété de textures alimentaires. Les dents effilées de la fourchette percent la viande, tandis que la forme profonde de la cuillère permet de préparer des plats liquides comme les soupes et les ragoûts. La lame carrée de la spatule coupe les fromages à pâte molle et étale efficacement les sauces. Cet ensemble de couverts convient aussi bien au bibimbap coréen, aux ramen japonais qu’aux salades occidentales.9,88 €






