Recette de Quiche aux Oignons, poireaux et Chèvre

Recette de Quiche aux Oignons, poireaux et Chèvre

4.8/5 - (10 votes)
santé - Promotion standard

La quiche aux oignons, poireaux et chèvre est un plat savoureux qui réchauffe les cœurs et les assiettes. Facile à préparer, elle constitue une excellente entrée ou un plat principal léger pour toute la famille. Appréciez la simplicité de cette recette qui ne nécessite que des ingrédients secs faciles à trouver et un minimum d’ustensiles pour un maximum de goût.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en glucides Riche en graisses saturées Source de protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Plat assez riche et énergétique.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Présente une teneur assez élevée en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
370 kcal
Prot. 10.9 g — Gluc. 45.4 g — Lip. 15.5 g
Par portion (4 parts)
630 kcal
Prot. 18.5 g — Gluc. 77.2 g — Lip. 26.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 370 kcal
Lipides
Matières grasses 15.5 g
dont acides gras saturés 8.3 g
Glucides
Glucides totaux 45.4 g
dont sucres 7.6 g
Autres
Protéines 10.9 g
Fibres 5 g
Sel 1.53 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Disposez la pâte feuilletée sur le moule à tarte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.

2. Préparation de la garniture

Réhydratez les poireaux et les oignons selon les instructions du paquet. Mélangez avec le quiche mix et le fromage de chèvre séché.

3. Assemblage de la quiche

Versez la garniture sur la pâte et répartissez-la uniformément.

4. Cuisson

Préchauffez le four à 180°C. Enfournez la quiche pour 45 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Clothilde Briorel

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de noix de muscade dans votre garniture.

Accord met-vin

Un vin blanc sec, comme un sauvignon, accompagnera parfaitement ce plat.

L’info en plus

La quiche est un plat originaire de l’est de la France, principalement de Lorraine. Historiquement, elle était préparée avec des restes de pâte et de fromage.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Mélange d'épices Couscous 75g (Lot de 3)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Plat traditionnel de la cuisine du Maghreb, le couscous se savoure avec des bons légumes, une bonne viande mais avant tout avec d'excellentes épices. C'est pourquoi nous avons conçu un mélange d'épices de qualité pour assurer à votre plat un goût incomparable.
    6,15 €
  • Mélange d'épices Omelettes 70g (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !
    5,04 €
  • Délice de chèvre aux tomates séchées - 90g
    Le mariage onctueux du fromage de chèvre frais avec des tomates séchées marinées. Découvrez le tout nouveau tartinable Maxim's aux saveurs ensoleillées !
    4,80 €
  • Fromage de chèvre - Argal (poids environ 2 kg)
    Argal au fromage de chèvre poids environ 2 kg Marque: Argal
    38,50 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • immer Moule à quiche & tarte en acier inoxydable – fond amovible ultra-résistant, bord haut, anneau large anti-fuite, sans revêtement (sans PFAS), durable, compatible lave-vaisselle
    🛡️ ACIER INOXYDABLE ROBUSTE – SANS REVÊTEMENT : 100 % acier inoxydable épais pour une solidité maximale – sans revêtements chimiques ni PFAS. Parfait pour une cuisson saine. 🔪 FOND AMOVIBLE ULTRA RÉSISTANT : Le fond découplable permet de démouler la quiche ou la tarte facilement – même en coupant directement dans le moule. 🧷 ANNEAU LARGE ANTI-FUITE : L’anneau extra large garantit une excellente stabilité et empêche les fuites lors du remplissage ou de la cuisson. 🥧 BORD HAUT POUR PLUS DE GARNITURE : Idéal pour des quiches généreuses, des tartes épaisses ou des recettes sucrées avec plus de volume. ♻️ DURABLE & FACILE À NETTOYER : Inox résistant, passe au lave-vaisselle, longue durée de vie et haute résistance à la chaleur.
    18,99 €
  • Highkit Moule à Tarte avec Fond Amovible, Moule à Quiche 28 cm, Plat a Tarte Revêtement Antiadhésif, Plat à Quiche Cannelé Rond pour Gateau, Tartes et Quiches, Acier au Carbone
    Acier au carbone de haute qualité : Le moule à tartelette est fabriqué en acier au carbone épaissi et lourd, bien durable et difficile à se déformer. Le moule à tarte fabriqué en matériaux d’acier au carbone de haute qualité a une bonne conductibilité de la chaleur. Il peut supporter la température jusqu’à 230℃ et être chauffé proportionnellement par moins d’huile, qui économise plus de temps de cuisine. Diamètre de 28 cm : La dimension du moule à gâteau rond est de 28 cm de diamètre x 3 cm de hauteur, qui satisfait vos divers demandes de cuisine. Il est applicable à cuisiner les quiches au lait, les muffins, les gâteaux des fruits, les gâteaux au fromage à la crème, les gâteaux du chocolat, les tartes au citron, les tartes, les pizzas et d’autres desserts délicieux. Il est un choix parfait pour la soirée de famille, la cuisine quotidienne et les activités de fête. Fond de tarte amovible et conception de cannelure : Afin que la forme de la tarte ne soit pas endommagé pendant le démoulage, le fond du moule à quiche est amovible, facile à tirer. Le bord a une conception des cannelures solides pour cuisiner les tartes délicates à la forme de vague. Comparé avec d’autres produits de mauvaise qualité, les bords de nos moules ronds à tarte sont bien alignés et lisses, qui ne blessent pas les mains. Revetement antiadhesif : Le plat à tarte est couvert d’un revêtement antiadhésif en silicone de qualité alimentaire, sauf et atoxique, facile à démouler avec une grande vitesse de nettoyage. La surface lisse et antiadhesive qui n'est pas facile à decoller et rouiller protège en même temps le plat à tarte des rayures et de la coloration. Brosse en silicone supplementaire : La brosse en silicone supplementaire est non seulement facile à nettoyer, mais aussi bon à protéger la surface du plat à quiche des rayures. Pour prolonger la durée de service du plat à quiche, ne le nettoyez pas par les billes de fil d'acier. Il vous est conseillé de nettoyer les résidus par une brosse en silicone supplementaire après l’utilisation, puis lavez-le à la main avec de l'eau chaude savonneuse et séchez-le complètement avant la conservation. Brosse à huile en silicone convenable à cuire : Pour rendre la cuisine plus commode, nous vous préparons une brosse supplémentaire à huile en silicone, qui est fabriquée en silicone sauve de qualité alimentaire sans matériel nuisible. Vous pouvez brosser de l’huile et du liquide d’œuf au cours de cuisiner les desserts, sans avoir peur qu’elle soit difficile à nettoyer après l’utilisation comme les brosses en laine.
    17,99 €

Astuces de présentation

Servez la quiche sur une planche en bois rustique pour lui donner un air champêtre et accompagnez-la de couverts en bois pour une expérience encore plus authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • KESPER | Planche à découper et à découper, matériau: bois d'acacia, dimensions: 48x40x4cm, couleur: marron, naturel | 29751
    Planche à découper de qualité supérieure en bois d'acacia certifié FSC Traité avec de l'huile BIOFA – Résistant à l'humidité et durable Surface de travail extra large : 48 x 40 x 4 cm - Idéal pour toutes les cuisines Design stable et lourd (2,9 kg) pour un maintien sûr lors de la coupe Fabrication robuste et grain naturel - Chaque planche est unique
    44,68 €
  • Erreke Planche a Decouper Bois Olivier, Planche à Découper Bois, Fait Main, Servir ou Couper les Aliments Viande Fromage Pain Cuisine Barbecue, Style Méditerranée (39x18cm)
    ARTISANAL ET UNIQUE : la variété des veines du bois d'olivier et les dessins qui se forment entre eux rendent cette planche unique et irremplaçable. Chaque pièce a des nuances et des veines différentes, personne n'aura une identique à la vôtre. Produit 100 % artisanal. POLISSAGE LIS: Le polissage final de la planche à découper garantit une texture lisse et très agréable au toucher. Des produits naturels ont été utilisés pour le polissage final. Cadeau idéal : cette planche en bois d'olivier est un produit spécial et visuellement impressionnant, idéal pour offrir en cadeau. Bois durable : fabriqué à partir d'arbres d'oliviers méditerranéens non productifs, dont il n'est plus possible de récolter des fruits. Caractéristiques du produit : longueur : environ 39 cm. / Largeur : environ 18 cm. / Épaisseur : environ 1,8 à 2 cm. / Matériau : Bois d'olivier méditerranéen / Poli : Huile minérale de qualité alimentaire FDA 21CFR 178.3620 et UE nº2017/84.
    36,90 €
  • Talking Tables 150 x Ensemble De Couverts En Bois Couteaux Fourchettes Cuillères Pour Fêtes D'Anniversaire Camping Pique-Niques, Barbecues, Noël, Ustensiles De Restauration 16 cm
    Lot complet 150 couverts en bois comprenant 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères en vrac, idéal pour grandes réceptions, buffets, repas de groupe, traiteur, restauration, événements, fêtes, anniversaires, mariages, banquets et service alimentaire. Bois de bouleau naturel de qualité avec finition lisse, solide et confortable, sans échardes et sans goût, adapté au contact alimentaire, parfait pour repas chauds ou froids, cuisine, desserts, salades, grillades et usage quotidien. Parfait pour toutes les occasions : barbecue, garden-party, Noël, baptême, fêtes familiales, événements professionnels, repas d’entreprise, catering, apéritifs dînatoires et solutions rapides pour recevoir facilement. À propos du produit : Ensemble Table Kind 150x de couverts en bois en vrac, une alternative pratique pour les fêtes, la restauration, les pique-niques, les barbecues ou le camping. Il comprend 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères, chacun mesurant 17 cm de long. Conçus pour un usage confortable sans goût boisé, ces ustensiles légers conviennent à tous. Couverts jetables en bois en vrac faciles à utiliser et à distribuer, idéals pour restauration rapide, service événementiel, voyages, camping-car, cuisine nomade, repas sans vaisselle et organisation simplifiée.
    8,99 €
  • BluVast Couverts Bois 300pcs Couverts Jetables 100 Fourchettes 100 Cuillères 100 Couteaux 16cm Bois Naturel Écologique Idéal pour Les Fêtes, Le Camping, Les Pique-niques et Les Mariages
    【Ensemble de couverts bois】Paquet comprend 100 fourchettes en bois, 100 cuillères en bois, 100 couteaux en bois, et la quantité est suffisante pour votre utilisation quotidienne et vos besoins de fête.
    18,99 €
    17,99 €
    -5%
Retour en haut