Je suis ravi de partager avec vous cette recette d’un délicieux Banana Bread moelleux au chocolat. Un pur délice qui fera de votre pause café un moment gourmand et réconfortant. Le banana bread, est un cake à la banane très populaire outre-Atlantique. Ici, je vous propose une version enrichie en chocolat pour plus de gourmandise.
15 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (Thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette. Ajoutez-y le sucre roux et mélangez bien.
Étape 3
Ajoutez ensuite le beurre fondu ainsi que les oeufs entiers. Mélangez de nouveau pour obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Incorporez progressivement la farine tamisée et la levure chimique tout en continuant de mélanger.
Étape 5
Enfin, ajoutez les pépites de chocolat à la préparation et remuez délicatement avec une maryse pour ne pas écraser les pépites.
Étape 6
Versez votre pâte dans un moule à cake préalablement beurré et enfournez pendant 50 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des noix concassées ou des amandes effilées à votre pâte.
Un café noir
Le goût prononcé du café noir se marie parfaitement avec le côté sucré et moelleux du banana bread au chocolat.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le banana bread est un incontournable outre-Atlantique. Il est souvent servi au petit-déjeuner ou en dessert. Son succès réside dans sa simplicité mais aussi dans son côté très économique puisqu’il permet d’utiliser des bananes trop mûres qui n’auraient pas été consommées autrement.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ce Banana Bread moelleux ?
Une fois votre banana bread cuit et refroidi, vous pouvez le démouler et le couper en tranches épaisses. Présentez-le sur une assiette rectangulaire, disposé en éventail. Vous pouvez ajouter quelques rondelles de banane et des pépites de chocolat pour décorer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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