15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Ajoutez le beurre au chocolat fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le lait concentré sucré avec la noix de coco râpée et l’extrait de vanille.
Étape 4
Ajoutez le mélange de chocolat et de beurre à celui de noix de coco en remuant bien pour une consistance homogène.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule carré préalablement chemisé de papier cuisson.
Étape 6
Enfournez pour 25 minutes. Laissez refroidir avant de découper en carrés.
Étape 7
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour des carrés encore plus gourmands, ajoutez quelques noix ou amandes concassées dans la préparation avant de la mettre au four.
Thé glacé aux fruits
Un thé glacé aux fruits rouges ou à la pêche sera parfait pour accompagner la douceur de ce dessert et lui apporter une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Originaire des influences culinaires des îles, ce dessert marie à la perfection les saveurs du cacao et de la noix de coco, très appréciées dans les régions tropicales.
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Comment présenter
Présentez vos carrés coco-choco sur une planche en bois ou dans un plat de présentation en porcelaine pour un effet élégant. Coupez-les en petits carrés réguliers avec un couteau bien aiguisé et disposez-les harmonieusement sur le plat.
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