Je vous propose de découvrir l’art du crumble, ce dessert sucré et croustillant qui fait craquer petits et grands. Si les fruits rouges sont à l’honneur dans cette recette, libre à vous de varier les plaisirs en fonction des saisons !
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Dans un saladier ou le bol du robot pâtissier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre coupé en dés et travaillez la pâte jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 3
Répartissez les fruits rouges encore surgelés dans un moule à gratin.
Étape 4
Recouvrez avec la pâte à crumble.
Étape 5
Enfournez pour 30 minutes environ, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des amandes effilées à votre pâte.
Accord parfait pour un dessert aux fruits rouges
Un vin doux naturel rouge, type Banyuls ou Maury, sera le compagnon idéal de ce crumble. Sa douceur et ses notes de fruits rouges se marieront à merveille avec le côté acidulé des fruits.
L’info en plus
Le crumble est un grand classique de la cuisine anglaise. Le mot ‘crumble’ signifie ‘s’effriter’ en anglais. Ce dessert est généralement réalisé avec des pommes, mais on peut aussi y mettre d’autres fruits selon la saison.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Pyrex - Irresistible - Plat à Four Rectangulaire en Verre, 27 x 17 cmPlat en verre borosilicate léger : Résistant aux chocs thermiques jusqu’à 220°C : peut passer du congélateur à - 20°C au four à 200°C Un plat doté d'une plus large profondeur pour avoir davantage de préparation gourmande Plat à four en verre ultra-résistant qui se nettoie facilement au lave-vaisselle, on adore ! Ce plat est fabriqué à partir de matériau hygiénique qui permet de résister aux rayures Prise en main facile même avec des maniques grâce à ses deux poignées grips - Ø 27x17 cm9,79 €
-
Pyrex - Cook & freeze - Plat Rectangulaire en Verre avec Couvercle Multicolore 0.80 L / 19x14 cmPlat RECTANGLE en verre borosilicate léger : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° Plats empilables les un dans les autres pour un gain de place dans les placards - Ø 19x14 cm / 0.80 L Verre borosilicate hygiénique - ne retient ni les tâches, ni les odeurs, résistant aux rayures Plat pouvant se mettre au congélateur, frigo, four, micro-ondes - Produit garanti pendant 10 ans Couvercle multifonction étanche et hermétique à l'air et aux liquides grâce à son joint en silicone Le verre Pyrex peut passer directement du congélateur à une température de - 20°C au four à une température de 200°C8,45 €
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eauCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €
-
KitchenAid 5K45SSEOB Classic Robot pâtissier Noir 4,3 LÉlégant, simple à utiliser et à nettoyer Bol en acier inoxydable de 4,3 L Conception tout en métal coulé Action de mélange à mouvement planétaire pour un mélange rapide et homogène370,04 €
Présentation du crumble
Servez votre crumble tiède ou à température ambiante, directement dans son moule de cuisson pour garder tout son croustillant. Vous pouvez également ajouter une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraîche pour encore plus de gourmandise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Tefal Success Plat Mini Four Aluminium J1600502revêtement antiadhésif probaking renforcé et aluminium recyclé pour un démoulage parfait et des résultats de cuisson réussis fabriqué à partir d'aluminium : diffusion homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson parfaitement dorés, 100% en aluminium recyclé deux fois plus résistant que l'aluminium classique nettoyage facile : compatible lave-vaisselle fabriqué en france par tefal, n°1 mondial des articles culinaires ; source : euromonitor international limited; édition home and garden 2019, valeur de la marque en magasin (rsp), données 201815,42 €14,49 €-6%
-
Plat à lasagne pour Four 25x18 cmCorps en aluminium pressé pour une cuisson rapide et uniforme. Revêtement antiadhésif effet pierre, sans PFOA et Nickel. Poignées confortables en acier inoxydable Convient pour une utilisation au four (résistant jusqu'à 250 °C) Fabriqué en Italie Lavable au lave-vaisselle; garantie de 2 ans15,29 €13,36 €-13%




