Le cake orange chocolat est une délicieuse alliance de saveurs qui saura éveiller vos papilles. Facile à réaliser, ce dessert gourmand est idéal pour un goûter ou un dessert improvisé. Suivez pas à pas cette recette pour un résultat parfait qui ravira petits et grands.
20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre en poudre et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 4
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole, puis incorporez-le au mélange.
Étape 5
Ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 6
Incorporez délicatement les pépites de chocolat et le zeste d’orange en poudre à la pâte.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pour 40 minutes environ. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez tiédir avant de démouler sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une cuillère à soupe de cacao en poudre à votre pâte. Cela accentuera la saveur chocolatée de votre cake.
Accord mets boissons
Accompagnez ce cake d’un thé Earl Grey ou d’un chocolat chaud pour une expérience gustative complète.
L’association de l’orange et du chocolat est un classique indémodable. L’orange apporte une touche de fraîcheur et de vivacité qui se marie parfaitement avec la richesse du chocolat.
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Comment présenter
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