Le gratin de quinoa et épinards est une recette savoureuse qui combine la légèreté du quinoa et la saveur des épinards pour un repas équilibré et réconfortant. Ce plat est idéal pour ceux qui recherchent une option saine sans sacrifier le goût. Facile à préparer, ce gratin deviendra vite un incontournable de votre cuisine.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage.
Étape 2
Dans une poêle, faites revenir les épinards surgelés à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient décongelés et légèrement asséchés.
Étape 3
Mélangez le quinoa cuit avec les épinards, la crème fraîche, l’ail en poudre, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Étape 4
Versez le mélange dans un plat à gratin et saupoudrez de fromage râpé.
Étape 5
Enfournez le gratin pendant 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveur, ajoutez une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne au mélange avant d’enfourner.
Accords mets et vins
Accompagnez ce gratin d’un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chardonnay pour sublimer les arômes du plat.
L’info en plus
Originaire d’Amérique du Sud, le quinoa est une pseudo-céréale riche en protéines et en fibres, parfaite pour un repas nourrissant et sain.
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Comment présenter
Servez le gratin directement dans le plat à gratin. Utilisez une grande cuillère à service pour le découper et le déposer dans les assiettes. Optez pour des assiettes blanches pour mettre en valeur les couleurs du plat.
