Les muffins poires chocolat sont une gourmandise irrésistible qui allie la douceur fruitée de la poire au goût riche du chocolat. Facile à réaliser, cette recette vous permettra de régaler petits et grands pour le dessert ou le goûter. Suivez pas à pas les étapes pour obtenir des muffins moelleux et savoureux.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez les œufs, le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Égouttez les poires en conserve et coupez-les en petits dés.
Étape 5
Incorporez délicatement les dés de poires et les pépites de chocolat à la pâte.
Étape 6
Déposez des caissettes en papier dans le moule à muffins, puis remplissez-les aux trois quarts avec la préparation.
Étape 7
Enfournez pour 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’une lame de couteau en ressorte sèche.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
Pour des muffins encore plus gourmands, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de cacao en poudre à la pâte pour renforcer le goût chocolaté.
Boisson
Accompagnez ces muffins d’un chocolat chaud pour un goûter d’hiver réconfortant ou d’un verre de lait bien frais pour une touche de fraîcheur.
Les muffins sont originaires d’Angleterre où ils étaient autrefois cuits sur une plaque de cuisson. Ils ont ensuite été popularisés aux États-Unis, devenant ainsi un classique de la pâtisserie américaine.
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Comment servir
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