15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre d’amandes et la levure chimique.
Étape 3
Ajouter le zeste de citron déshydraté, puis incorporer le beurre fondu, l’extrait de citron et les œufs un à un tout en mélangeant à l’aide d’un batteur électrique.
Étape 4
Incorporer les myrtilles séchées et mélanger délicatement avec une spatule en silicone.
Étape 5
Verser la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé.
Étape 6
Enfourner pendant environ 30 minutes. Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laisser tiédir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour accentuer le goût et le parfum du citron, vous pouvez ajouter une seconde cuillère à soupe d’extrait de citron. Cela apportera une saveur encore plus intense à votre gâteau.
Accord boisson
Ce dessert se marie parfaitement avec un thé glacé au citron ou une limonade maison, qui viendront souligner la fraîcheur du citron.
L’info en plus
Le mariage du citron et des myrtilles est un classique des desserts anglo-saxons. Léger et fruité, ce gâteau est idéal pour terminer un repas estival en beauté.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez ce gâteau sur un plat de présentation à dessert aux motifs fleuris pour rappeler les fruits et les couleurs du gâteau. Accompagnez-le de petites assiettes blanches raffinées pour chaque convive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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