15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez et coupez les poivrons en petits dés.
Étape 2
Dans un saladier, battez les oeufs avec une pincée de sel et de poivre.
Étape 3
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 4
Ajoutez les poivrons et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 5
Versez les oeufs battus dans la poêle et répartissez uniformément les morceaux de feta.
Étape 6
Couvrez la poêle et faites cuire à feu doux pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que l’omelette soit entièrement cuite.
Étape 7
Servez chaud, accompagné d’une salade verte, pour un repas complet.
Mon astuce de chef
Pour une omelette plus aérée, ajoutez une cuillère à soupe de lait dans les oeufs battus avant de les cuire. Cela apportera une texture plus moelleuse à votre plat.
Accords mets et vins
Accompagnez votre omelette d’un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc ou un pinot grigio, qui se mariera parfaitement avec les saveurs de la feta.
L’info en plus
Cette omelette aux accents méditerranéens est inspirée des saveurs de la Grèce, où la feta est un ingrédient traditionnel très prisé. C’est un plat qui allie simplicité et goût.
Comment servir
Servez l’omelette dans une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des poivrons. Utilisez une spatule pour couper l’omelette en parts individuelles, et garnissez-la de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur.
