Les pâtes crémeuses au poulet et champignons, un classique de la cuisine qui allie simplicité et saveurs. Ce plat réconfortant et généreux est idéal pour un repas en famille ou entre amis. Découvrez comment préparer ce délice en quelques étapes faciles.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
Étape 2
Pendant ce temps, coupez les filets de poulet en morceaux de taille moyenne.
Étape 3
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez le poulet. Faites-le dorer pendant environ 8 minutes, puis retirez-le de la poêle et réservez.
Étape 4
Dans la même poêle, ajoutez les champignons égouttés et faites-les revenir pendant 5 minutes.
Étape 5
Remettez le poulet dans la poêle avec les champignons, ajoutez l’ail en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 6
Versez la crème liquide dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 7
Égouttez les pâtes et incorporez-les à la préparation crémeuse. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.
Étape 8
Servez immédiatement, en ajoutant du parmesan supplémentaire si désiré.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez du persil séché sur le dessus avant de servir.
Quel vin pour accompagner ?
Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, qui viendra équilibrer les saveurs crémeuses du plat.
Les pâtes crémeuses au poulet et champignons sont un plat d’origine italienne qui a conquis les papilles du monde entier grâce à son goût riche et sa texture onctueuse.
Comment présenter ?
Présentez ce plat dans une assiette creuse blanche pour mettre en valeur la couleur des ingrédients. Vous pouvez également utiliser un plat de présentation en céramique pour un effet plus rustique.
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