Pizza naans au potimarron et miel : une recette originale et savoureuse

Pizza naans au potimarron et miel : une recette originale et savoureuse

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Soldes santé

La pizza naans au potimarron et miel est une création originale qui marie les saveurs terreuses et douces du potimarron à l’onctuosité du miel, le tout sur une base de pain naan croustillant. Facile à réaliser et pleine de goût, cette recette saura éveiller vos papilles et apporter un vent de nouveauté à votre table.

25 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Assez salé Plat énergétique Source de glucides

Synthèse express

Profil : Ce plat est riche et énergétique, parfait pour se réchauffer en hiver.
Protéines : Le plat contient un bon apport en protéines grâce au fromage.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, veiller à équilibrer avec des plats faibles en sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en calories et en graisses.

Par 100 g de recette
230 kcal
Prot. 8.7 g — Gluc. 27.8 g — Lip. 10 g
Par portion (4 parts)
612 kcal
Prot. 23.1 g — Gluc. 74 g — Lip. 26.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 230 kcal
Lipides
Matières grasses 10 g
dont acides gras saturés 4.6 g
Glucides
Glucides totaux 27.8 g
dont sucres 9 g
Autres
Protéines 8.7 g
Fibres 2 g
Sel 1.03 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le potimarron

Dans un robot culinaire, réduisez le potimarron en purée lisse. Ajoutez une pincée de sel, du poivre et l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.

2. Garnir les naans

Préchauffez votre four à 200°C. Disposez les naans sur une pierre à pizza ou une plaque de cuisson. Étalez la purée de potimarron uniformément sur chaque naan.

3. Ajouter le fromage

Parsemez le fromage râpé sur la purée de potimarron. Ajoutez l’origan séché pour parfumer votre préparation.

4. Cuire les pizzas naans

Enfournez les naans garnis pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et les bords croustillants.

5. Finition au miel

Retirez les naans du four et arrosez-les de miel avant de servir chaud.

Armand Marivaux

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques noix concassées sur le dessus avant de servir. Cela apportera un croquant délicieux qui s’accorde parfaitement avec la douceur du miel et du potimarron.

Accord mets et vin

Accompagnez ce plat d’un vin blanc moelleux, comme un chenin, qui sublimera la douceur du potimarron et du miel.

L’info en plus

Le potimarron est un légume ancien, souvent utilisé en automne, apportant une belle couleur orangée à vos plats. Combiné à des épices et des ingrédients sucrés, il fait des merveilles en cuisine.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Cuisson optimale : Notre pierre à pizza de 380 x 300 mm (15 x 12 po) est dotée d'une structure poreuse. Elle assure une répartition homogène de la chaleur et absorbe l'excès de vapeur du fond de pâte pour éviter qu'elle ne ramollisse et ne brûle localement, vous permettant ainsi d'obtenir une pizza croustillante Cordiérite résistante à la chaleur : Notre pierre à pizza rectangulaire en cordiérite de 15 mm d'épaisseur résiste à des températures allant jusqu'à 787 °C sans se déformer ni se fissurer. Elle conserve la chaleur plus longtemps et réduit le temps de préchauffage. Aucune odeur désagréable pendant la cuisson Grattoir multifonctionnel : Cette pierre de cuisson rectangulaire comprend un grattoir en plastique PP pour couper la pâte et la pizza cuite ou gratter les morceaux cuits, ajoutant une commodité supplémentaire pour vos besoins de cuisson Facile à nettoyer : Une fois refroidie, lavez simplement la pierre à pizza en cordiérite à l’eau tiède, essuyez-la avec un chiffon humide, puis séchez-la. Une utilisation prolongée enrichira les saveurs des aliments cuits. Remarque : Première utilisation : nettoyez, séchez au préalable, puis chauffez progressivement pour une durée de vie prolongée Applications variées : Cette grande pierre de cuisson convient aux fours, barbecues au charbon, barbecues ou fours à pierre. Elle permet de réaliser des pizzas, pâtisseries et pains croustillants, ou de réchauffer des aliments pour leur redonner leur croustillant. Idéale pour la cuisine, les barbecues en plein air et les fêtes. Remarque : Mesurez votre grille et l’intérieur de votre four pour choisir la taille adéquate, en prévoyant un espace libre d’au moins 2 à 5 cm de chaque côté
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  • VEVOR Pierre à pizza ronde en cordiérite 38,1 cm, pierre de cuisson extra large avec pelle en aluminium et grattoir PP, résistante à la chaleur, épaisseur 1,7 cm, pour four, cuisson du pain, barbecue
    Cuisson optimale : Notre pierre à pizza de 381 mm (15 po) est dotée d'une structure poreuse. Elle assure une répartition homogène de la chaleur et absorbe l'excès de vapeur du fond de pâte pour éviter qu'elle ne ramollisse et ne brûle localement, vous permettant ainsi d'obtenir une pizza croustillante Cordiérite résistante à la chaleur : Notre pierre à pizza ronde en cordiérite de 17 mm d'épaisseur résiste à des températures allant jusqu'à 787 °C sans se déformer ni se fissurer. Elle conserve la chaleur plus longtemps et réduit le temps de préchauffage. Aucune odeur désagréable pendant la cuisson Accessoires multifonctions : Cette pierre à pizza ronde est dotée d'une pelle en aluminium de 305 x 640 mm pour retirer et retirer facilement les pizzas, et d'un manche en bois pour une prise en main confortable et résistante à la chaleur. Un grattoir en plastique PP permet de couper la pâte et les pizzas, ou de racler les sucs de cuisson Facile à nettoyer : Une fois refroidie, lavez simplement la pierre à pizza en cordiérite à l’eau tiède, essuyez-la avec un chiffon humide, puis séchez-la. Une utilisation prolongée enrichira les saveurs des aliments cuits. Remarque : Première utilisation : nettoyez, séchez au préalable, puis chauffez progressivement pour une durée de vie prolongée Applications variées : Cette grande pierre de cuisson convient aux fours, barbecues au charbon, barbecues ou fours à pierre. Elle permet de réaliser des pizzas, pâtisseries et pains croustillants, ou de réchauffer des aliments pour leur redonner leur croustillant. Idéale pour la cuisine, les barbecues en plein air et les fêtes. Remarque : Mesurez votre grille et l’intérieur de votre four pour choisir la taille adéquate, en prévoyant un espace libre d’au moins 2 à 5 cm de chaque côté
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Comment servir ?

Servez vos pizzas naans sur des planches en bois pour un effet rustique et convivial. Coupez-les en parts égales pour que chaque convive puisse se servir facilement.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Kesper Lot de 3 planches à petit-déjeuner en acacia 23 x 15 x 1 cm
    Lot de 3 planches pratiques pour un usage quotidien Parfait pour le pain - Grande coupe - Particulièrement doux pour les couteaux Surface huilée et résistante à l'humidité, bord lisse Matériau : bois d'acacia de qualité alimentaire Dimensions : environ 23 x 15 x 1 cm
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  • axentia Set de 6 Planches à Découper, Marron, 22 x 15 x 0,8 cm, Bambou
    Pratique, ce lot de planches à découper en bois dispose d’un pied pour le rangement des 6 planches – économe en place il dispose également d’une anse pour être déplacé facilement Les planches de découpe ont des dimensions de 22 x 14 x 0,8 cm, elles peuvent également servir d’assiette de présentation pour l’apéritif ou même être utilisées pour le petit déjeuner Ce lot de de planches à découper vous permettra de préparer simultanément plusieurs ingrédients afin de réaliser vos recettes préférées – pas besoin de devoir laver sa planche à chaque nouvel aliment Que ce soit pour la découpe de charcuteries ou de fromages, la découpe de viande ou de poisson, la coupe de légumes ou de fruits, ces planches à découper vous seront utiles à chaque occasion Une large gamme d’ustensiles de cuisine résistants et esthétiques vous est proposée par Axentia - poêles, plats, casseroles, tasses, tous les indispensables figurent au catalogue de la marque
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