Les burritos mexicains sont un plat populaire, apprécié pour sa richesse en saveurs et sa grande polyvalence. Faciles à préparer, ils s’adaptent à toutes les envies, et leur réalisation offre un moment ludique en cuisine. Suivez cette recette pour concocter des burritos authentiques, aussi savoureux qu’un voyage culinaire au cœur du Mexique.
30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par cuire le riz à grains longs dans un cuit-vapeur durant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre. Gardez-le au chaud.
Étape 2
Rincez les haricots noirs sous l’eau froide et égouttez-les bien. Réservez.
Étape 3
Dans une poêle, chauffez une cuillère d’huile d’olive, ajoutez les haricots noirs et les épices mexicaines. Faites revenir pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Étape 4
Réchauffez les tortillas de blé dans une poêle sèche, environ 30 secondes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient souples.
Étape 5
Sur chaque tortilla, étalez une couche de riz, puis ajoutez les haricots noirs, une cuillerée de sauce salsa, une cuillerée de crème sure et une poignée de fromage cheddar râpé.
Étape 6
Repliez les côtés des tortillas vers l’intérieur, puis roulez-les fermement pour former un burrito bien fermé.
Étape 7
Réchauffez les burritos dans la poêle pendant 2-3 minutes de chaque côté afin de faire fondre le fromage et d’obtenir une texture légèrement croustillante.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez quelques gouttes de jus de lime fraîchement pressé à la préparation de haricots noirs. Cela apportera une touche d’acidité qui relèvera les saveurs.
Accord mets et vin
Accompagnez vos burritos d’un vin rouge léger et fruité, tel qu’un Beaujolais. Pour une option sans alcool, une limonade maison avec du jus de lime sera parfaite pour rafraîchir le palais.
Originaire du nord du Mexique, le burrito est un plat qui s’est popularisé dans le monde entier. Traditionnellement, il se compose de viande et de haricots, mais les variantes sont infinies, permettant à chacun de personnaliser son burrito selon ses goûts.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
DUCROS - Mélange à la Mexicaine, Assaisonnement à base de poivron rouge, paprika et cumin 100 gCERTIFY YOUR DISHES: With over 50 years of expertise in spice blends, DUCROS presents its Mexican Mix, an aromatic fusion to give an authentic touch to your dishes inspired by Mexican cuisine EASY TO USE: Sprinkle the Mexican Mix generously over your dishes to give them an exquisite and lively taste. Perfect for tacos, fajitas, chili con carne and much more DUCROS quality: our craftsmanship is reflected in every spice blend we offer. We select the best ingredients and ensure consistent quality to satisfy the most demanding taste buds GET INSPIRED: Discover our tasty and simple recipes to add a Mexican touch to your kitchen. Flavour-rich dishes that will awaken your senses with every bite SUSTAINABLE COMMITMENT: At Ducros, we are committed to promoting responsible and friendly agriculture. Our spice blends are carefully crafted with respect for nature and culinary traditions4,79 €3,99 €-17% -
Mélange d'épices mexicaines 80gRecommandé pour la préparation de vos Guacamoles Recommandé pour la préparation de vos Fajitas, Burritos et autres plats mexicains2,31 €
-
Kiehl's Crème Ultra Facial, VisageHydratation 72H, Squalane Recharge | Appliquez une noisette de crème sur une peau nettoyée et tonifiée. À utiliser matin et soir.Une peau au sommet de l'hydratation avec notre crème hydratante n°1 mondiale rechargeable (également disponible en duo de crèmes hydratantes). Notre crème visage ultra-hydratante est spécialement formulée avec un power duo: Squalane & Glycoprotéine Glaciaire, ainsi qu'avec de la Glycérine, pour fournir une hydratation intense, continue et durable à tous les types de peaux. Cliniquement prouvée pour fournir une hydratation intense jusqu'à 10 couches supérieures de l'épiderme, elle offre 2,3 fois plus d'hydratation, même pour les zones les plus sèches. Sa formule unique renforce la barrière cutanée en 1 heure (avec une barrière cutanée renforcée à +96%) et garantit une hydratation profonde jusqu'à 3 jours (72 heures) pour une peau douce et saine.* Sa texture légère, souple et confortable pénètre facilement dans la peau sans laisser de film gras. Idéal pour une utilisation quotidienne, ce soin aide à réduire visiblement les rides de sécheresse pour une peau instantanément plus douce et souple. Son efficacité est cliniquement prouvée : la peau est plus lisse, plus douce et d’apparence plus saine. Formulée sans paraben, cette crème hydratante a été rigoureusement testée dans des environnements quotidiens et extrêmes afin de garantir sa résistance face aux agressions extérieures. Elle convient à tous les types de peaux et est parfaitement adaptée à tous les types de peaux, y compris sensibles. Après avoir nettoyé et tonifié votre peau, appliquez une noisette de crème hydratante deux fois par jour (matin et/ou soir) sur le visage, le cou et le décolleté, puis massez délicatement. Découvrez les autres produits de notre collection Ultra Facial incluant notre gel nettoyant, masque hydratant, crème légère hydratante SPF 30, crème réparatrice et apaisante, et notre baume ultra hydratant.63,90 € -
Mixa Crème Cica Réparation Peaux Très Sèches Rugueuses Visage Corps 400mlCRÈME CICA REPARATION : Réparation effet longue durée pour les peaux très sèches et rugueuses. Visage, corps, mains. BÉNÉFICES : -90% rugosités dès la 1ère application*. Effet réparation et protection 100H**. Notre crème hydratante et réparatrice est hypoallergénique, non grasse, non collante et pénètre instantanément ACTIFS : Formulée avec de puissants actifs dermo-cosmétiques et adaptée aux peaux sensibles : L'urée, connue pour ses propriétés exfoliantes, lissantes et anti-rugosités + Acide aminé, connu pour réparer la barrière cutanée. GARANTIE MIXA : Testé sous contrôle médical. Résultats cliniquement prouvés. Formule hypoallergénique. Testé sur 7000 peaux sensibles*** CONTENU : 1x Crème Cica Réparation, 400ml *Test consommateur sur 41 femmes, après 1 application. **Test instrumental, 26 sujets. ***Tests réalisés sur la liste des produits Mixa à retrouver sur mixa.fr.8,50 €5,09 €-40%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Russell Hobbs Cook@Home Cuiseur Vapeur, Noir, 9 L, 800 W | Trois Paniers Sans BPA, Minuteur Programmable, Panier Riz et 6 Supports à Œufs, 19270-56Trois paniers vapeurs d’une capacité totale de 9L. Paniers empilables pour un rangement pratique Minuteur de 60 minutes avec un arrêt automatique et signal sonore en fin de cuisson Un panier de 1L supplémentaire pour cuire le riz et 6 emplacements dans chaque panier pour la cuisson des oeufs 2 orifices sur les côtés pour remplir facilement la cuve d’eau et un indicateur pour contrôler le niveau d’eau de la cuve 800 W de puissance. Des finitions de qualité en acier brossé Ne retirez en aucun cas tous les paniers à la fois. Retirez les paniers un à un en commençant par le panier du haut. Le couvercle du cuiseur à vapeur doit être placé à tout moment sur le cuiseur pendant la production de vapeur31,99 € -
Tefal - Convenient Series - Cuiseur Vapeur - 2 Bols en Acier Inoxydable | Cuiseur vapeur pour repas sains - Préserve nutriments et goût - Bols empilables grande capacitéCUISSON SAINE : Tous les avantages de la cuisson à la vapeur, y compris une meilleure conservation des nutriments, des vitamines, de la texture et du goût, pour des repas délicieux en toute simplicité LONGUE DURÉE DE VIE : Cuiseur vapeur avec bols en acier inoxydable très résistant GAIN DE PLACE : Bols empilables sur la base pour un rangement compact qui permet d'économiser de l'espace GRANDE CAPACITÉ : 2 bols d'une capacité suffisante pour cuire un repas complet en une seule fois FONCTIONS INTELLIGENTES : Minuterie de 60 minutes avec arrêt automatique, remplissage externe de l'eau et niveau d'eau visible FACILE À NETTOYER : les bols, le bol à riz, le couvercle et le bac à jus passent au lave-vaisselle REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets59,99 €
-
Moulinex - Presse agrume électrique Ultra Compact Double rotation 0.45 L | Machine à jus de fruits compacte - pour toute la famille - Double rotation - Compatible lave-vaisselleGRANDE CAPACITE : Avec sa capacité de 450 ml, ce presse-agrume produit suffisamment de jus pour remplir plusieurs verres AUTO ON/OFF : Il suffit d'appuyer sur le cône pour que le pressage commence JUS DELICIEUX : la rotation du cône dans les deux sens permet d'obtenir un jus de grande qualité avec la même quantité d'agrumes REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PROTECTION CONTRE LA POUSSIERE : Le couvercle protège le jus de la poussière et des autres particules, ce qui vous permet de l'utiliser à tout moment sans lavage supplémentaire RANGEMENT FACILE : Grâce à son cordon de rangement, le presse-agrume Ultra Compact est très facile à ranger19,00 € -
Tristar Presse-agrumes | Pièces résistantes au lave-vaisselle | 2 cônes de pression | Levier de pression convivial | Filtre à pulpe | Service direct | CP-3015, NoirLevier de pression facile à utiliser pour un jus rapide et efficace : Le presse-agrumes Tristar CP-3015 est doté d'un levier de pression pratique pour un jus sans effort. Avec une simple pression, extrayez chaque goutte de jus avec facilité, adapté à tous les niveaux de compétence des utilisateurs. Toutes les pièces amovibles facilitent le nettoyage, vous faisant gagner du temps et des efforts : Nettoyer le Tristar CP-3015 est facile avec ses pièces amovibles. Démontez, rincez sous l'eau et vous avez terminé, garantissant un presse-agrumes hygiénique prêt pour votre prochaine utilisation. Moteur robuste de 120W pour venir à bout de tous les agrumes : Avec son puissant moteur de 120W, le Tristar CP-3015 gère tous les agrumes avec facilité. Savourez du jus frais des oranges aux pamplemousses avec un minimum d'effort. Deux cônes adaptés aux fruits petits et grands, assurant une extraction maximale du jus : Équipé de deux cônes interchangeables, le Tristar CP-3015 extrait efficacement le jus de tous les agrumes. Petit cône pour les citrons verts, grand cône pour les oranges, assurant une extraction maximale. Adapté à une utilisation en camping, ce presse-agrumes apporte la fraîcheur des agrumes à vos aventures en plein air : Emportez le compact Tristar CP-3015 lors de vos voyages de camping pour du jus frais n'importe où. Sa conception portable garantit que vous pouvez savourer du jus d'agrumes frais en déplacement, parfait pour les amateurs de plein air.29,99 €19,99 €-33%
Comment servir
Servez les burritos sur une grande assiette en terre cuite pour rappeler l’origine mexicaine du plat. Accompagnez-les de petits bols contenant de la sauce salsa, de la crème sure et des quartiers de lime pour que chacun puisse ajuster son assaisonnement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MamboCat Cazuela Bruno Lot de 6 bols en argile I Diamètre 20 cm I Taille L I Méditerranéen I Émaillé I Unique Fait à la main I Antique/Vintage I Moyen-Âge I VikingCAZUELAS TRADITIONNEL : la vaisselle médiévale en argile de qualité supérieure attire tous les regards lors des fêtes médiévales et vikings. Lot de 6 bols résistants à la chaleur - Taille L - Diamètre : 20 cm Bol antique unique : le mélange d'argile, de quartz et de feldspath est fini à la main. Les petites irrégularités ou jeux de couleurs ne sont donc pas des erreurs, mais font partie d'un artisanat ancestral Set de bols polyvalents comme par exemple bols à tapas, bols à crème, catalana, bols à crème brûlée, moules en argile, mini plats à gratin, brunch, bols à antipasti, bols à dessert, etc Excellente répartition de la chaleur et effet de refroidissement grâce à sa forme ronde - Le bol ignifuge n'absorbe ni graisse ni bactéries - Entièrement émaillé jusqu'au dessous du sol - Capacité optimale : 500 ml MAMBOCAT TON-WARE - Compatible avec ces bols en argile Cazuela - Vous trouverez dans notre gamme de bols profonds, plats à gratin - Plateaux de service - Casserole en argile avec couvercle - Cocotte en argile - Gobelets à liqueur en argile31,99 € -
ToCi - Ensemble de 6 assiettes colorées pour tapas, en terre cuite méditerranéenne, pour dessert, diamètre 11,5 cm, produit traditionnel espagnol, 175 mlUtilisable de nombreuses façons : que ce soit pour des tapas, des amuse-gueules, de la crème brûlée, un ragoût fin ou comme coupelle pour le dessert. Les petites coupelles peuvent être utilisées de manière polyvalente Design classique : apportez la sensation de la vie espagnole sur la table de la salle à manger et décorez-la avec nos magnifiques assiettes en terre cuite marron ToCi Dimensions optimales : avec 11,5 cm de largeur, 3 cm de hauteur et 175 ml de capacité, elle s'adapte parfaitement à votre plat préféré dans les pirottins pour tapas Faciles à nettoyer : pour éviter le fastidieux lavage à la main, les assiettes peuvent être facilement lavées au lave-vaisselle Durables : pour préparer vos plats préférés, les petites assiettes peuvent être utilisées au four (jusqu'à 230 degrés) et réchauffées au micro-ondes26,38 €
-
ToCi Lot de 12 bols à tapas, à Cazuela, à gratin, à dessert, en terre cuite, 175 ml, diamètre : 11,5 cm, barquettes méditerranéennes, traditionnelles, d'Espagne, marronUtilisation polyvalentes : que ce soit pour des tapas, des amuse-gueules, une crème brûlée, un ragoût fin, ou comme bol à dessert. Les petits ramequins peuvent être utilisés de multiples façons. Design classique : apportez le sentiment de vie espagnole à la table à manger en la décorant avec nos magnifiques bols en terre cuite marron. Dimension optimale : avec une largeur de 11,5 cm, une hauteur de 3 cm et une capacité de 175 ml, votre plat préféré s'intègre parfaitement dans ces bols à tapas. Nettoyage facile : pour éviter les fastidieux rinçages à la main, les ramequins se nettoient facilement au lave-vaisselle. Durables : pour préparer vos plats préférés, les petits moules à Cazuela peuvent être utilisés au four ( à 230 ° au maximum) et chauffés au micro-ondes33,64 € -
Lot de 6 bols à tapas en argile - 250 ml - Résistant au feu - Bol à dessert traditionnel en argile - Pour sauce, snacks, tapasChaque bol mesure environ 11,5 cm x 4 cm (diamètre x hauteur) Matériau : argile, couleur : terre cuite Lot de 6 bols à tapas traditionnels - Convient au four et au micro-ondes Capacité par bol : env. 250 ml, résiste au feu jusqu'à 230 °C Adapté à un usage alimentaire et au lave-vaisselle - Chaque bol est émaillé à l'intérieur Idéal pour les tapas et les petites casseroles, également idéal pour servir des desserts et des collations17,95 €
