Les burritos mexicains sont un plat populaire, apprécié pour sa richesse en saveurs et sa grande polyvalence. Faciles à préparer, ils s’adaptent à toutes les envies, et leur réalisation offre un moment ludique en cuisine. Suivez cette recette pour concocter des burritos authentiques, aussi savoureux qu’un voyage culinaire au cœur du Mexique.
30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par cuire le riz à grains longs dans un cuit-vapeur durant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre. Gardez-le au chaud.
Étape 2
Rincez les haricots noirs sous l’eau froide et égouttez-les bien. Réservez.
Étape 3
Dans une poêle, chauffez une cuillère d’huile d’olive, ajoutez les haricots noirs et les épices mexicaines. Faites revenir pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Étape 4
Réchauffez les tortillas de blé dans une poêle sèche, environ 30 secondes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient souples.
Étape 5
Sur chaque tortilla, étalez une couche de riz, puis ajoutez les haricots noirs, une cuillerée de sauce salsa, une cuillerée de crème sure et une poignée de fromage cheddar râpé.
Étape 6
Repliez les côtés des tortillas vers l’intérieur, puis roulez-les fermement pour former un burrito bien fermé.
Étape 7
Réchauffez les burritos dans la poêle pendant 2-3 minutes de chaque côté afin de faire fondre le fromage et d’obtenir une texture légèrement croustillante.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez quelques gouttes de jus de lime fraîchement pressé à la préparation de haricots noirs. Cela apportera une touche d’acidité qui relèvera les saveurs.
Accord mets et vin
Accompagnez vos burritos d’un vin rouge léger et fruité, tel qu’un Beaujolais. Pour une option sans alcool, une limonade maison avec du jus de lime sera parfaite pour rafraîchir le palais.
Originaire du nord du Mexique, le burrito est un plat qui s’est popularisé dans le monde entier. Traditionnellement, il se compose de viande et de haricots, mais les variantes sont infinies, permettant à chacun de personnaliser son burrito selon ses goûts.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
DUCROS - Mélange à la Mexicaine, Assaisonnement à base de poivron rouge, paprika et cumin 100 gCERTIFIEZ VOS PLATS : Avec plus de 50 ans d'expertise dans les mélanges d'épices, Ducros présente son Mélange Mexicain, une fusion aromatique pour donner une touche authentique à vos plats inspirés de la cuisine mexicaine UTILISATION FACILE : Saupoudrez généreusement le Mélange Mexicain sur vos plats pour leur offrir un goût exquis et relevé. Parfait pour les tacos, les fajitas, les chili con carne et bien plus encore QUALITÉ DUCROS : Notre savoir-faire se reflète dans chaque mélange d'épices que nous proposons. Nous sélectionnons les meilleurs ingrédients et assurons une qualité constante pour satisfaire les papilles les plus exigeantes INSPIREZ-VOUS : Découvrez nos recettes savoureuses et simples à réaliser pour ajouter une touche mexicaine à votre cuisine. Des plats riches en saveurs qui éveilleront vos sens à chaque bouchée ENGAGEMENT DURABLE : Chez Ducros, nous nous engageons à promouvoir une agriculture responsable et respectueuse de l'environnement. Nos mélanges d'épices sont élaborés avec soin, dans le respect de la nature et des traditions culinaires4,79 €3,91 €-18% -
Mélange d'épices mexicaines 80gRecommandé pour la préparation de vos Guacamoles Recommandé pour la préparation de vos Fajitas, Burritos et autres plats mexicains2,09 €
-
Belly® Baume Coussinet Chien - Hydrate, Guérit, Protège Contre Neige, Sel, Pattes Craquelées & Truffe - sans Parfum - Sûr à Lécher - Creme Coussinet Chien - Solution Anti Démangeaison Chien, 50gPROTECTION EN TOUTES SAISONS – Notre crème de protection coussinet chien crée une couche protectrice invisible qui résiste à toutes les conditions hivernal et estival grâce à des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés qui hydratent, apaisent, et réparent la truffe et les coussinets secs, craquelée ou abîmées. SÛR POUR LES AUTRES ANIMAUX – Destiné aux chiens, chats, chevaux et petits animaux. Application sans résidus collants ni gras, sûr à lecher, et absorption immédiate. En toutes saisons, le baume truffe chien offre une barrière active contre les sols chauds, les chaussées rugueuses, le sel, la neige, la glace et bien plus encore ! TRIPLE ACTION RÉPARATRICE – Hydrate, protège et répare les coussinets, la truffe et la peau de votre animal. Formulé avec des huiles, beurres et cires naturelles, il crée une barrière protectrice, semblable à des bottes ou chaussettes pour chien, idéale pour les conditions extrêmes et les peaux sensibles. HUILES & BEURRES NATURELS – Riche en beurres et huiles essentielles naturelles. Sans ingrédients artificiels ni parfum, spécialement conçue pour ne pas incommoder la truffe sensible de votre animal. Sans danger pour votre animal, votre famille et l'environnement. Votre toutou appréciera la différence ! QUALITÉ PRÉMIUM ALLEMANDE – Tous nos produits sont testés et emballés au cœur de l'Allemagne, à Hambourg, par notre équipe d'experts en conformité avec les meilleurs standards de l'industrie, et améliorons constamment nos formules pour vous offrir des produits de qualité supérieure en France.13,99 € -
Crème Retrait Colle Extensions de Cils, Crème Enlever de Colle d'extension Cils Greffe Anti-irritation, Dissolvant Adhésive de Cils Doux et Rapide Anti-allergique et Inodore 5gLes ingrédients naturels à base d’extraits végétaux sont sûrs, doux, sans danger et ne provoquent pas d’irritation. Cette crème dense n'est pas facile à projeter dans les yeux, elle est très sûre et facile à utiliser.Cependant, il faut faire attention à ne pas ouvrir les yeux pendant l’utilisation. Et laissez la crème de délestage appliquée sur les cils, essayez de toucher la peau le moins possible. La beauté avec la peau plus sensible, font SVP le test d’allergie avant d’utiliser nos produits. Nos produits sont passer la certifiés CE. UTILISER - Appliquer le coton - tige sur les faux cils, attendre 3 à 5 minutes, puis essuyer doucement avec le coton - tige pour enlever rapidement les cils. Enlever les cils facilement et facilement pour les débutants7,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Russell Hobbs Cuiseur Vapeur [Grande capacité] Cook@Home (800W, 9 L, 3 niveaux, 1 panier cuiseur de riz + 6 supports à œufs incl., écran digital, minuterie programmable, 3 Paniers sans BPA) 19270-56Trois paniers vapeurs d’une capacité totale de 9L. Paniers empilables pour un rangement pratique Minuteur de 60 minutes avec un arrêt automatique et signal sonore en fin de cuisson Un panier de 1L supplémentaire pour cuire le riz et 6 emplacements dans chaque panier pour la cuisson des oeufs 2 orifices sur les côtés pour remplir facilement la cuve d’eau et un indicateur pour contrôler le niveau d’eau de la cuve 800 W de puissance. Des finitions de qualité en acier brossé Ne retirez en aucun cas tous les paniers à la fois. Retirez les paniers un à un en commençant par le panier du haut. Le couvercle du cuiseur à vapeur doit être placé à tout moment sur le cuiseur pendant la production de vapeur39,99 € -
Tefal, Cuiseur vapeur, Cuisson saine, Bols en acier inoxydable, Empilables, Minuterie, Arrêt automatique, Pièces lavables au lave-vaisselle, Convenient Series, VC145130CUISSON SAINE : Tous les avantages de la cuisson à la vapeur, y compris une meilleure conservation des nutriments, des vitamines, de la texture et du goût, pour des repas délicieux en toute simplicité LONGUE DURÉE DE VIE : Cuiseur vapeur avec bols en acier inoxydable très résistant GAIN DE PLACE : Bols empilables sur la base pour un rangement compact qui permet d'économiser de l'espace GRANDE CAPACITÉ : 2 bols d'une capacité suffisante pour cuire un repas complet en une seule fois FONCTIONS INTELLIGENTES : Minuterie de 60 minutes avec arrêt automatique, remplissage externe de l'eau et niveau d'eau visible FACILE À NETTOYER : les bols, le bol à riz, le couvercle et le bac à jus passent au lave-vaisselle REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets99,99 €59,99 €-40%
-
Moulinex Presse-agrumes électrique, Capacité 0,6 L, 25 W, Sélecteur de Pulpe, Extraction maximum des jus, Rangement pratique, Marche/arrêt automatique, Vitapress PC300B10, BlancSIMPLICITE D'UTILISATION : Une simple pression sur le cône suffit pour que le jus des fruits commence à s'écouler IDEAL : grâce à ses deux filtres vous pouvez choisir votre jus avec ou sans pulpe DOUBLE SENS DE ROTATION : les 2 sens de rotation du cône garantissent une quantité de jus plus conséquente PRATIQUE : grâce à son couvercle de protection, votre presse agrumes est toujours propre Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans20,91 € -
Behome Presse agrumes électrique, petite contenance 700 ml, en plastique, mouvement bidirectionnel, avec double cône de pressage, carafe graduée, noirPRESSE AGRUMES ÉLECTRIQUE EN PLASTIQUE RÉSISTANT: JC700 est le presse-agrumes à toujours avoir dans sa cuisine pour les jus du matin ou pour un goûter riche en vitamine C. Un petit bijou qui facilite le pressage des oranges ou des citrons. 2 CONES: toutes les oranges n'ont pas la même taille, mais avec le JC700, vous n'aurez pas à les sélectionner car les cônes s'adaptent à tous les agrumes. DOUBLE ROTATION: fonctionnement dans le sens horaire et antihoraire pour vous garantir un pressage parfait et sans gaspillage de jus. CARAFE GRADUÉE AVEC POIGNÉE: versez facilement le jus directement depuis le pichet grâce à la poignée ergonomique. Et si vous en avez besoin pour une recette, vous pouvez régler la quantité à l'aide des chiffres indiqués sur la carafe en plastique ultra-résistant. FACILE À DÉMONTER ET À LAVER: d'un seul geste, vous pouvez détacher la carafe et la rincer très facilement, afin que le presse-agrumes soit immédiatement prêt à être réutilisé. Capacité 700 ml. Puissance 25 W.11,90 €
Comment servir
Servez les burritos sur une grande assiette en terre cuite pour rappeler l’origine mexicaine du plat. Accompagnez-les de petits bols contenant de la sauce salsa, de la crème sure et des quartiers de lime pour que chacun puisse ajuster son assaisonnement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Uooker Lot de 6 bols en terre cuite, faits à la main, marron émaillé, pour la cuisson de délicieux desserts et repas pour tapas, sauces, gratins et autres dîners de fêteSélection de qualité supérieure : les bols en terre cuite sont fabriqués à partir d'argile rouge respecuse de l'environnement cuite à haute température pour une texture relativement rugueuse avec une esthétique rustique. Sans odeur et sans résidus, la santé est , et peut être utilisé par les adultes et les enfants. Résistant aux hautes températures : les bols en terre cuite sont cuits à haute température, de sorte qu'ils sont résistants à la chaleur. Il peut être utilisé dans le micro-ondes, le cuiseur vapeur, le cuiseur vapeur et le four. Épais et durable : il est plus épais que les bols normaux, robuste et durable. Goût sain et original : l'argile rouge naturelle contient une variété d'oligo-éléments pour rendre les repas plus délicieux. Les bols en terre cuite forgée de haute technologie verrouillent la saveur originale du repas et insistent sur le goût original des aliments. Multifonction : les bols en terre cuite peuvent non seulement être utilisés comme bols de riz, mais peuvent également être utilisés pour faire des légumes cuits à la vapeur, de la viande cuite à la vapeur, des desserts et également des ragoûts. Connt pour la maison, les fêtes, les restaurants et beaucoup d'autres occasions. Veuillez noter : si le produit est endommagé à la réception, vous pouvez trouver un service client pour un ou un échange.23,47 €22,86 €-3% -
MamboCat Cazuela Bruno Lot de 6 bols en argile I Diamètre 20 cm I Taille L I Méditerranéen I Émaillé I Unique Fait à la main I Antique/Vintage I Moyen-Âge I VikingCAZUELAS TRADITIONNEL : la vaisselle médiévale en argile de qualité supérieure attire tous les regards lors des fêtes médiévales et vikings. Lot de 6 bols résistants à la chaleur - Taille L - Diamètre : 20 cm Bol antique unique : le mélange d'argile, de quartz et de feldspath est fini à la main. Les petites irrégularités ou jeux de couleurs ne sont donc pas des erreurs, mais font partie d'un artisanat ancestral Set de bols polyvalents comme par exemple bols à tapas, bols à crème, catalana, bols à crème brûlée, moules en argile, mini plats à gratin, brunch, bols à antipasti, bols à dessert, etc Excellente répartition de la chaleur et effet de refroidissement grâce à sa forme ronde - Le bol ignifuge n'absorbe ni graisse ni bactéries - Entièrement émaillé jusqu'au dessous du sol - Capacité optimale : 500 ml MAMBOCAT TON-WARE - Compatible avec ces bols en argile Cazuela - Vous trouverez dans notre gamme de bols profonds, plats à gratin - Plateaux de service - Casserole en argile avec couvercle - Cocotte en argile - Gobelets à liqueur en argile30,99 €
-
MamboCat Set de 6 Cazuela avec poignées Plat en terre cuite Ø 16 cm Taille M 300 ml 6 personnes Méditerranée Pièce unique faite à la main Tiramisu-Gratin Bouchées Marché médiévalLot de 6 cazuela avec poignées - Diamètre : 16 cm - Taille : M - Petits bols en argile - Casserole - Pour 6 personnes Utilisez les coupelles pour le petit déjeuner ou le brunch pour le pain, les petits pains et les œufs brouillés, le déjeuner pour les ragoûts, les accompagnements et le soir pour les amuse-bouches, les tapas ainsi que pour les collations et les chips Des plats sucrés tels que des crèmes fruitées, des puddings au chocolat, du tiramisu, des gâteaux et des pâtisseries peuvent également être présentés au café Jusqu'à la base du sol, les cazuelas sont entièrement émaillés brillants - Évitez les variations de température et laissez sécher complètement après le lavage Dimensions : capacité optimale de 300 ml jusqu'à max. 400 ml - Longueur avec poignées : 17 cm - Diamètre : 16 cm - Hauteur : 3,7 cm - 360 g - Passe au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle24,99 € -
MamboCat Cazuela - Lot de 12 bols en céramique - Diamètre : 12 cm - Taille S - Émaillés - Unique - Fait à la main - Style antiqueCazuelas traditionnel : la vaisselle médiévale en argile attire tous les regards, et pas seulement lors des fêtes médiévales et vikings. Lot de 12 bols résistants à la chaleur avec anse - Taille S - Diamètre : 12 cm. Pot en terre antique unique : le mélange d'argile quartz et de feldspath est fini à la main. Les petites irrégularités ou les jeux de couleurs ne sont donc pas des erreurs, mais font partie d'un savoir-faire ancestral. Set de bols polyvalents comme par exemple pour tapas, crème, catalana, crème, crème, brûlée, moules en argile, mini plats à gratin brunch, set antipasti, bols à dessert, etc Excellente répartition de la chaleur et effet de refroidissement grâce à sa forme ronde - La coque ignifuge n'absorbe ni la graisse ni les bactéries - Entièrement émaillée jusqu'au fond - Capacité optimale : 100 ml. Produit de la marque Mambocat : compatible avec les marmites en terre cuite pour la cuisson, vous trouverez dans notre gamme de bols en argile Cazuela, bols profonds, plats, plats à gratin et cocottes, tasses à liqueur en argile.25,99 €
