Les nuggets croustillants sont une véritable tentation pour les papilles. Faciles à réaliser, ils sont parfaits pour un repas convivial ou une soirée entre amis. Découvrons comment préparer ces délices croustillants avec des ingrédients simples que vous pouvez vous faire livrer directement chez vous.
30 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper la poitrine de poulet en morceaux de taille égale, environ 4 cm.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika fumé, le sel et le poivre.
Étape 3
Battre les œufs dans un bol séparé jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Étape 4
Tremper chaque morceau de poulet dans le mélange de farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure panko en pressant légèrement pour bien faire adhérer.
Étape 5
Chauffer l’huile de tournesol dans une friteuse à 180°C.
Étape 6
Faire frire les morceaux de poulet panés dans l’huile chaude par petites quantités pendant environ 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Étape 7
Égoutter sur du papier absorbant.
Mon astuce de chef
Pour une version plus saine, vous pouvez cuire les nuggets au four à 200°C pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Accord mets et vins
Pour accompagner ces nuggets, optez pour un vin blanc sec comme un Chardonnay, qui soulignera la saveur du poulet tout en apportant une touche de fraicheur.
Les nuggets, popularisés par les chaînes de restauration rapide, trouvent leur origine aux États-Unis dans les années 1950 et ont depuis conquis le monde entier par leur côté croustillant et savoureux.
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Comment servir
Servez les nuggets sur un plateau de présentation, accompagnés de diverses sauces comme le ketchup, la moutarde au miel ou une sauce barbecue. Présentez-les avec des piques en bois pour une dégustation plus conviviale.
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