Lorsqu’il s’agit de desserts estivaux, le crumble d’été se distingue par sa simplicité et ses saveurs fruitées. Ce dessert classique, apprécié pour sa croûte croustillante et son cœur fondant, est un incontournable des tables ensoleillées. Facile à préparer, il permet de varier les plaisirs en utilisant des fruits de saison ou, pour cette version, des ingrédients que l’on peut se procurer facilement en ligne. Laissez-vous guider par cette recette pour préparer un crumble qui séduira petits et grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Égoutter les pêches en conserve et les couper en morceaux.
Étape 3
Dans un plat à gratin, disposer les pêches et les mûres de manière homogène.
Étape 4
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre roux et les flocons d’avoine.
Étape 5
Ajouter le beurre coupé en dés au mélange sec et travailler du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 6
Répartir le crumble sur les fruits dans le plat.
Étape 7
Parsemer d’amandes effilées.
Étape 8
Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 9
Laisser tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus croustillant, ajoutez une pincée de cannelle dans le mélange sec.
Thé glacé à la pêche
Ce dessert s’accordera à merveille avec un thé glacé à la pêche, qui renforcera les saveurs fruitées tout en apportant une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Le crumble est un dessert d’origine britannique, traditionnellement composé de fruits cuits recouverts d’une pâte friable. Adaptable à l’infini, il permet de profiter des saveurs de chaque saison.
Comment présenter
Servez le crumble tiède dans des ramequins individuels en porcelaine blanche pour un effet chic et épuré. Accompagnez-le d’une cuillère à dessert en inox pour contraster avec la texture du crumble.
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