les boulettes de poulet aux carottes sont une belle manière de transformer un repas quotidien en un festin coloré et savoureux. leur préparation est simple et rapide, parfaite pour une soirée en semaine. de plus, les carottes ajoutent une douce note sucrée qui s’harmonise à merveille avec le poulet.
25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger le poulet haché, les carottes râpées, l’œuf et la farine. Assaisonner avec l’ail, le gingembre, le cumin, le sel et le poivre.
Étape 2
Avec vos mains légèrement humides, façonner des boulettes de taille moyenne.
Étape 3
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les boulettes et les faire dorer de chaque côté, environ 8 à 10 minutes au total. Vérifier la cuisson en s’assurant qu’elles soient bien cuites à cœur.
Étape 4
Retirer les boulettes de la poêle et les égoutter sur du papier absorbant.
Mon astuce de chef
Pour des boulettes encore plus moelleuses, vous pouvez ajouter un peu de lait à la préparation pour détendre la viande.
Accord mets et vin
Un vin blanc frais et aromatique, comme un Sauvignon Blanc, accompagne parfaitement ce plat.
L’info en plus
ce plat est idéal pour initier les enfants à la cuisine grâce à sa simplicité et à son goût doux. les boulettes peuvent également être préparées à l’avance et réchauffées au moment du service, ce qui en fait une option pratique pour les repas en famille.
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Comment présenter
servir les boulettes dans un plat de présentation à tajine pour une touche d’originalité. accompagnez-les de riz basmati ou de couscous et garnissez de coriandre fraîche pour un effet visuel et gustatif optimal.
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