la brioche sapin, alliance parfaite de gourmandise et de créativité, apporte une touche féérique à votre table de fêtes. ce dessert moelleux et festif est idéal pour célébrer noël avec originalité. facile à réaliser, il séduira petits et grands par son design inspiré d’un sapin de noël. voici une recette qui impressionnera vos convives tout en régalant les papilles.
30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Brioche sapin très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Teneur en sel relativement basse.
À consommer plutôt occasionnellement durant les fêtes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 364 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.8 g |
| dont acides gras saturés | 7.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 53.8 g |
| dont sucres | 18 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.8 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Sel | 0.22 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans le bol du robot pâtissier, versez la farine, le sucre et la levure. Mélangez à vitesse lente. Ajoutez le lait tiède, puis les œufs un par un. Incorporez le beurre mou en morceaux et pétrissez pendant 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Couvrez le bol d’un linge humide et laissez lever 1h30, la pâte doit doubler de volume.
2. Façonnage du sapin
Dégazez la pâte sur un plan de travail fariné. Divisez-la en petites boules de taille égale et disposez-les en forme de sapin sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Espacez légèrement les boules pour qu’elles puissent gonfler lors de la cuisson.
3. Garnissage et décoration
Parsemez le sapin de pépites de chocolat et de sucre perlé. Recouvrez d’un torchon et laissez lever à nouveau 45 minutes.
4. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez votre brioche sapin pour environ 25 minutes. La brioche doit être bien dorée sur le dessus.
5. Refroidissement
Laissez refroidir quelques minutes sur une grille avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une brioche encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de lait en poudre à votre mélange de farine.
Jus de fruits pétillant
Un jus de fruits pétillant aux saveurs de pomme et de cranberry accompagnera parfaitement votre brioche sapin lors du goûter de noël.
L’info en plus
Originaire d’europe, la brioche est un incontournable des fêtes de fin d’année. en forme de sapin, elle devient l’élément central de votre décoration de table.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Kitchen in the box Robot Pâtissier, 4.5L+5L 2Bols Robots de Cuisine, 10 Vitesses Batteur Electrique Cuisine, 1300W Pétrin Professionnel avec Fouet, Batteur, Crochet (Vert foncé)Double Bol Pratique : Ce robot pétrins professionnel est dote de 2 bols pour répondre à toutes vos exigences culinaires. un bol en acier inoxydable de 4,5 litres avec poignées pour une prise en main facile, et un bol en PP de qualité alimentaire de 5 L, adapté à différents besoins de mélange. Revêtement Spécial : Notre robot pâtissier combine fonctionnalité, confort et esthétique. La finition mate ne se contente pas d'ajouter une touche esthétique moderne, mais il améliore également la prise en main. Disponible en plus de dix couleurs, ce pétrin de boulanger s'harmonise parfaitement avec votre décor de cuisine, tout en offrant une vue à 360° attrayante. Compact et Puissant : Ce batteur sur socle est de petite taille mais il contient un puissant moteur de 1300 W, offrant un couple élevé et une efficacité pour différents besoins de recette. Sa conception légère prend un minimum de place et est facile à ranger. Contrôle Précis avec 10 Vitesses : Ajustez facilement la vitesse grâce aux 10 réglages disponibles, y compris une fonction pulse, vous permettant de passer d’un mélange doux à un mélange rapide. Que vous fouettiez de la crème ou pétrissiez de la pâte à pain, ce robot garantit des résultats constants à chaque utilisation. Facilité d'Utilisation et Nettoyage : Nos robots de cuisine sont conçus pour être convivial avec des commandes simples et un design à tête inclinable pour un accès facile au bol. Les accessoires amovibles (crochet à pâte, batteur plat, fouet) sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort.109,99 € -
Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.89,99 €
Comment servir ?
Présentez votre brioche sapin sur un joli plat de présentation en bois, pour rappeler l’ambiance chaleureuse de noël. décorer de quelques branches de sapin et de petites décorations en sucre pour une touche festive supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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