imaginez la joie d’apprendre à réaliser de délicieuses bugnes pour le carnaval ! c’est une recette gourmande et croustillante qui enchantera toute la famille. suivez-moi, je vais vous montrer comment faire ces merveilles sucrées, étape par étape, avec mes astuces de chef pour que vos bugnes soient irrésistibles.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, verse la farine, le sucre, le sel et la levure. Mélange bien.
Étape 2
Ajoute les œufs, le beurre ramolli, et l’eau de fleur d’oranger. Pétris la pâte *pétrir signifie malaxer pour former une pâte* jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
Étape 3
Couvre la pâte avec un torchon et laisse reposer pendant environ 1 heure.
Étape 4
Après le repos, étale la pâte sur une surface farinée jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 3 à 5 millimètres.
Étape 5
Découpe des rectangles ou des losanges dans la pâte.
Étape 6
Dans une poêle, fais chauffer l’huile de friture. Plonge les morceaux de pâte dans l’huile chaude et fais-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
Étape 7
Dépose-les sur du papier absorbant puis saupoudre de sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
pour des bugnes encore plus savoureuses, ajoutez une pincée de cannelle dans la pâte avant de la pétrir.Boisson recommandée
pour accompagner ces bugnes croustillantes, un chocolat chaud maison fera merveille. réchauffant et doux, il sublime la douceur de ces friandises.
L’info en plus
les bugnes sont une spécialité culinaire traditionnelle du sud-est de la france. elles sont souvent préparées pendant la période du carnaval et symbolisent la fête et la convivialité.
Comment servir les bugnes ?
pour une belle présentation à l’occasion du carnaval, servez vos bugnes dans un grand plat de présentation gâteau en porcelaine aux motifs colorés. cela ajoutera une touche festive à votre table !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Verlo DEEP Blue Plateau de service rectangulaire en porcelaine de qualité supérieure 35,5 x 16,5 cmQualité supérieure : porcelaine durable et incassable, faite à la main de qualité supérieure. Matériau : vernis réactif qui crée des motifs uniques sur chaque assiette et laisse un effet brillant. Le vernis réactif crée des motifs et des couleurs uniques, de sorte que les pièces individuelles peuvent varier en couleur et en texture. Les photos présentées sont un exemple de l'article. Dimensions : 35,5 x 16,5 cm. Utilisation : porcelaine, idéale pour les buffets, les mariages, les fêtes et autres événements importants. Peut être utilisé dans les fours à micro-ondes et les fours de restauration. Nettoyage facile - Porcelaine qui passe au lave-vaisselle.22,84 € -
Villeroy & Boch - Toy’s Delight Plat à gâteau rectangulaire, Plat rectangulaire en Porcelaine Premium, adapté au Four à Micro-Ondes, Multicolore/Rouge/Blanc, 39 x 16 cmPlat de service décoratif : le grand plat à gâteau est parfait pour présenter et servir des pâtisseries sucrées de manière festive pendant la période de Noël Élégance : avec son bord arrondi et rouge, le plat met habilement en scène les gâteaux aux épices et autres pâtisseries, et est également idéal en combinaison avec d’autres éléments de vaisselle Table de fête nostalgique : l’assiette au design soigné avec un rebord incurvé et ornée de motifs fantaisie dispersés évoque des souvenirs d’enfance et dégage un charme nostalgique Qualité supérieure : ce plat décoratif en porcelaine premium est livré dans un emballage cadeau Contenu : 1x Villeroy & Boch Toy’s Delight Plat à gâteau rectangulaire, dimensions : 39 x 16 cm, poids : 0,82 kg (réf. 14-8585-2220)58,88 €
