le cake salé au butternut est une variante délicieuse et réconfortante des classiques cakes sucrés. parfait pour un apéritif ou un déjeuner léger, il est simple à réaliser, même pour les plus jeunes chefs en herbe ! en combinant des ingrédients secs et quelques épices, il enchantera vos papilles avec son goût doux et épicé.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le curry.
Étape 3
Ajouter l’huile d’olive et le lait de coco, puis mĂ©langer jusqu’Ă obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporer délicatement les cubes de butternut et les graines de courge.
Étape 5
Verser la préparation dans un moule à cake légèrement huilé, puis enfourner pour 45 minutes.
Étape 6
Vérifier la cuisson en piquant le cake avec un couteau. La lame doit ressortir propre.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez quelques morceaux de fromage de chèvre ou de feta à la préparation avant la cuisson.
Vin blanc aromatique
Un vin blanc aromatique tel qu’un viognier s’accordera parfaitement avec ce cake Ă©picĂ©.
L’info en plus
Traditionnellement prĂ©parĂ© Ă base d’ingrĂ©dients frais, le cake salĂ© peut ĂŞtre dĂ©clinĂ© Ă l’infini. N’hĂ©sitez pas Ă remplacer le butternut par d’autres lĂ©gumes de saison !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Astuces de présentation
Pour une présentation colorée, servez le cake tranché sur un plateau de présentation en ardoise, cela mettra en valeur les couleurs vives des ingrédients.
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