en plein cœur de l’hiver, que diriez-vous de savourer un délicieux cake salé aux saveurs réconfortantes ? Cette recette est idéale pour les soirées au chaud, accompagnée d’une soupe ou d’une salade. En plus, elle est simple à réaliser, même pour les cuisiniers débutants.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez légèrement un moule à cake.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez les œufs, l’huile d’olive et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez les olives noires coupées en rondelles, les noix concassées et le fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 4
Versez la pâte dans le moule à cake et lissez le dessus avec une spatule.
Étape 5
Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre. Elle doit ressortir sèche.
Étape 6
Laissez le cake légèrement refroidir avant de le démouler.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche d’originalité, vous pouvez ajouter des herbes de Provence à la pâte. Cela réveillera délicatement les saveurs de votre cake.
Accord mets et vins
Un vin rouge léger ou un vin blanc sec accompagnera à merveille votre cake salé, offrant une belle harmonie à l’ensemble du repas.
L’info en plus
Originaire de la cuisine française, le cake salé est un plat polyvalent qui se déguste aussi bien chaud que froid. Parfait pour les pique-niques, buffets ou repas en toute simplicité.
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Comment servir
Présentez le cake tranché sur un plat de présentation en céramique. Accompagnez-le d’une salade de saison servie dans des bols en bois pour une touche rustique.
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