20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, mélangez le sucre et la farine dans un grand bol.
Étape 2
Ajoutez les œufs en poudre et le lait en poudre au mélange, puis battez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Étape 3
Incorporez délicatement la compote de rhubarbe à la pâte, en veillant à ne pas trop la casser.
Étape 4
Versez la pâte dans un moule à clafoutis préalablement graissé.
Étape 5
Disposez les fraises séchées uniformément sur le dessus de la pâte.
Étape 6
Enfournez pour 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
Mon astuce de chef
Pour donner une touche croquante à votre clafoutis, saupoudrez quelques amandes effilées sur le dessus avant de l’enfourner.
Boisson recommandée
Ce dessert s’accompagne parfaitement d’une limonade maison pour une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Originaire de la région du Limousin en France, le clafoutis traditionnel est généralement préparé avec des cerises. Cette version printanière apporte une touche originale grâce à la rhubarbe et aux fraises.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Astuces de présentation
Servez le clafoutis dans son moule de cuisson pour l’effet rustique et utilisez des assiettes individuelles en faïence pour le service. Pour un effet raffiné, vous pouvez ajouter une cuillère de crème chantilly à côté.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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