Recette de couscous d'hiver : un plat réconfortant

Recette de couscous d’hiver : un plat réconfortant

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le couscous d’hiver est un plat chaleureux et réconfortant, parfait pour les journées froides. ce plat, riche en saveurs et en épices, vous transporte vers les contrées ensoleillées sans sortir de chez vous. en suivant cette recette simple, vous pourrez préparer un délicieux couscous en utilisant des ingrédients disponibles en ligne.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une cocotte en fonte, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajouter les oignons séchés. les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 2

Ajouter les épices pour couscous et bien mélanger pour enrober les oignons.

Étape 3

Verser le bouillon de légumes dans la cocotte, porter à ébullition puis ajouter le couscous. couvrir et laisser cuire pendant 5 minutes hors du feu.

Étape 4

Ajouter les pois chiches égouttés, les raisins secs, le sel et le poivre. mélanger délicatement et laisser reposer encore 5 minutes pour que le couscous absorbe tous les arômes.

Étape 5

Remuer le couscous avec une fourchette pour séparer les grains et le servir chaud.

Armand Marivaux

Mon astuce de chef

pour un goût encore plus authentique, ajoutez une pincée de cannelle et de curcuma dans les épices pour couscous.

Quel vin choisir

optez pour un vin rouge du maghreb comme un syrah du maroc, qui saura magnifier ce plat savoureux.

L’info en plus

le couscous est originaire d’afrique du nord, un plat emblématique de la cuisine maghrébine. il représente souvent un moment de partage et de convivialité.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Astuces de présentation

servez le couscous dans un grand plat en terre cuite typique de l’afrique du nord pour une présentation authentique. accompagnez-le de petites assiettes pour chaque convive.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Tradineur Plat rond en terre cuite, convient pour vitro et four, idéal pour ragoûts et rôtis faits maison - Ø 40 cm - Modèle aléatoire
    Modèle aléatoire : deux ou quatre poignées, dimensions totales : 7,8 x 42,3 x 39,3 cm (hauteur x longueur x largeur), diamètre intérieur : 36,6 cm, possède des poignées et est fabriquée en argile réfractaire. Convient pour plaque vitrocéramique, four et gaz, passe au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur.
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  • Browin 770612 Cocotte Ronde en Argile - 4 l, Marron
    Produit naturel : la cocotte en argile est un récipient en argile cuite. La cuisson dans les cocottes en argile est saine et respectueuse de l'environnement. Pour différents plats : la casserole est universelle, vous pouvez y faire cuire de la viande et du poisson ainsi que du pain avec de la croûte croustillante ou un gâteau levé. Pour cuisiner et rôtir sans matière grasse - la cocotte en argile ne nécessite pas d'ajouter de matière grasse aux plats grâce auxquels ils sont faciles à digérer et pauvres en calories. Pour un plat pour toute la famille - une capacité de 4 litres suffit pour préparer un plat complet pour toute la famille ou pour cuire un grand pain comme par exemple les jours de fête. Idée cadeau - La cocotte en argile est une idée idéale pour un cadeau pratique et élégant pour la fête des mères, la fête du prénom ou Noël. Si vous ne savez pas ce que vous voulez acheter pour différentes occasions, la cocotte en argile sera un excellent choix.
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