Recette de couscous perlé aux kiwis : une touche d'exotisme

Recette de couscous perlé aux kiwis : une touche d’exotisme

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santé - Promotion standard

le couscous perlé, également connu sous le nom de maftoul ou ptitim, est une variante de la semoule traditionnelle, apportant une texture unique et plaisante en bouche. pour une touche d’exotisme et une surprise gustative, nous allons y incorporer du kiwi déshydraté, un fruit délicieusement sucré et acidulé, qui relèvera la saveur de ce plat.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, portez le bouillon de légumes à ébullition.

Étape 2

Ajoutez le couscous perlé dans le bouillon bouillant et laissez cuire à feu moyen pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre.

Étape 3

Pendant ce temps, coupez le kiwi déshydraté en petits morceaux.

Étape 4

Une fois le couscous cuit, égouttez-le et placez-le dans un saladier.

Étape 5

Incorporez les morceaux de kiwi déshydraté et l’huile d’olive. Mélangez bien.

Étape 6

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 7

Servez chaud comme accompagnement ou froid comme salade.

Armand Marivaux

Mon astuce de chef

Pour rehausser la saveur exotique, ajoutez quelques feuilles de menthe finement ciselées juste avant de servir.

Accord mets et vins

Une limonade maison au citron vert et à la menthe apportera une belle fraîcheur pour accompagner les saveurs exotiques de ce couscous perlé.

L’info en plus

Originaire du Moyen-Orient, le couscous perlé est très apprécié pour sa texture moelleuse qui change agréablement du couscous traditionnel.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Présentez ce plat dans un large plat de service en terre cuite pour rappeler son origine moyen-orientale. Vous pouvez également utiliser des bols individuels en céramique pour un service plus moderne.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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  • COM-FOUR® 12x Moules à Soufflé - Plats en céramique pour Crème Brûlée - Moules pour four - Plaque à dessert et plaque à gâteau pour, chaque 200 ml
    VERSATILITÉ : Les boîtes à soufflé allant au four sont idéales pour la crème brûlée, les tapas, les ragoûts, les pâtés, les trempettes et bien plus encore ! BEAU DESIGN : Les moules à crème brûlée ont un beau design et peuvent être exposés sur la table à manger pour toute occasion. FACILE À NETTOYER : Après avoir été servis, les moules à dessert peuvent être facilement nettoyés au lave-vaisselle. PORTION CORRECTE : Les gobelets en céramique ont la taille de portion optimale pour une personne et peuvent donc être remplis individuellement selon les préférences. ÉTENDUE DE LA LIVRAISON : 12x bols à ailettes Ragout // matériau : céramique // résistant au four // micro-ondes // lavable au lave-vaisselle // dimensions : Ø 9,5 cm, hauteur 5 cm // quantité deremplissage jusqu'au bord supérieur : 200 ml, nous recommandons : 140 ml // couleur : blanc
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    POLYVALENT : Les petites cocottes avec couvercles sont idéales pour le ragoût, la viande assaisonnée, la crème brûlée, les tapas, le soufflé, le pâté, les trempettes et comme mini cocotte ! DESIGN ÉLÉGANT : Les bols sont conçus comme de petites cocottes classiques et peuvent être merveilleusement présentés sur la table à manger en toute occasion ! FACILE À NETTOYER : Après avoir servi, les ramequins de qualité alimentaire peuvent être nettoyés rapidement et facilement au lave-vaisselle ! RÉSISTANT À LA CHALEUR : Les casseroles vont au four et au micro-ondes - idéales pour braiser, réchauffer des sauces ou réchauffer des soupes en portions ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 4x cocotte avec couvercle // Matériau : céramique // Passe au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle // Dimensions : au total env. 14 x 10,5 x 8,5 cm (longueur x largeur x hauteur), intérieur env. 9 x 4,5 cm (Ø x profondeur) // Couleur : gris // Capacité : maximum env. 250 ml, recommandé env. 175 ml
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