le couscous perlé, également connu sous le nom de maftoul ou ptitim, est une variante de la semoule traditionnelle, apportant une texture unique et plaisante en bouche. pour une touche d’exotisme et une surprise gustative, nous allons y incorporer du kiwi déshydraté, un fruit délicieusement sucré et acidulé, qui relèvera la saveur de ce plat.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, portez le bouillon de légumes à ébullition.
Étape 2
Ajoutez le couscous perlé dans le bouillon bouillant et laissez cuire à feu moyen pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Étape 3
Pendant ce temps, coupez le kiwi déshydraté en petits morceaux.
Étape 4
Une fois le couscous cuit, égouttez-le et placez-le dans un saladier.
Étape 5
Incorporez les morceaux de kiwi déshydraté et l’huile d’olive. Mélangez bien.
Étape 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 7
Servez chaud comme accompagnement ou froid comme salade.
Mon astuce de chef
Pour rehausser la saveur exotique, ajoutez quelques feuilles de menthe finement ciselées juste avant de servir.
Accord mets et vins
Une limonade maison au citron vert et à la menthe apportera une belle fraîcheur pour accompagner les saveurs exotiques de ce couscous perlé.
L’info en plus
Originaire du Moyen-Orient, le couscous perlé est très apprécié pour sa texture moelleuse qui change agréablement du couscous traditionnel.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Natura d'Oriente Kiwi Déshydraté 500 gKiwi a de multiples propriétés Vitaminiques Des pourcentages élevés de vitamine C, de potassium, de vitamine E, de cuivre et de fer Propriétés antiseptiques et anti-anémiques Augmenter le système immunitaire Protéger les parois vasculaires17,33 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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4 tapis de déshydratation en silicone et 4 plaques de déshydratation en maille, 28 x 28 cm, réutilisables et antiadhésives, revêtement en tôle antiadhésive avec bord pour les liquides11 x 11 pouces/28 x 28 cm : la doublure du moule de cuisson en silicone mesure 11 x 11 pouces/28 x 28 cm. Le moule en métal dans lequel il s'adapte ne doit pas être plus petit que la doublure. Avant d'acheter, vérifiez soigneusement la taille de votre moule en métal pour éviter les différences de taille. 4 tapis de déshydrateur en silicone + 4 feuilles de déshydrateur en maille : vous recevrez 8 tapis de déshydrateur en silicone ! 4 d'entre eux ont des bords surélevés, idéal pour sécher la viande hachée ou le yaourt. Les 4 autres sont des plaques de déshydratation en maille qui évacuent l'humidité plus efficacement – Idéal pour la fabrication de cuirs de fruits ou de chips de légumes Haute résistance à la température : les tapis déshydrateurs en silicone résistent à des températures de -40 °C à 230 °C et conviennent donc aux déshydrateurs et aux fours. Les tapis de déshydratation empêchent l'adhérence pendant l'utilisation, conservent leur forme lorsqu'ils sont chauffés, sont faciles à nettoyer et réutilisables. Matériau de qualité alimentaire : le bol à fruits est fabriqué en silicone de qualité alimentaire et est sans BPA. Cependant, veuillez noter : le silicone est un matériau souple avec une certaine flexibilité, ce qui le rend facilement déformable et permet aux aliments de glisser facilement. Il ne doit pas être utilisé seul, toujours le mettre sur un plateau rigide lorsque vous y mettez de la nourriture. Utilisation polyvalente : les tapis de déshydratation en silicone réutilisables antiadhésifs peuvent être utilisés pour fabriquer du cuir de fruits, de la viande séchée, des chips de légumes ou des craquelins. Les ingrédients secs peuvent également être mélangés dans des bases de soupe ou des sauces. Parfait pour les amateurs de cuisine. Répond à toutes les exigences en matière de déshydratation des ingrédients ménagers quotidiens28,99 €
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Yiomxhi 4 Pièces Feuilles de Déshydrateur en Silicone avec Bord, Doublure de Plateau de Déshydrateur Alimentaire Antiadhésive, Tapis Cuisson pour Roulé Suisse Séchoir à Fruits avec Grattoir (Marron)【Conception sans déversement】Ce plateau en cuir de fruits est conçu avec un bord surélevé de 0.9 cm, ce qui peut empêcher efficacement le liquide de se renverser, et lorsque le liquide s'écoule, il reste à l'intérieur de la feuille de déshydrateur en silicone pour conserver les ingrédients. La spatule en silicone en cadeau vous permet d'éplucher facilement les aliments du plateau du déshydrateur. 【Silicone de qualité alimentaire】La tapis de cuisson silicone est composée à 100% de silicone de qualité alimentaire, sans BPA, pour protéger la sécurité alimentaire de votre famille. Facile à nettoyer et va au lave-vaisselle. Remarque : En raison de la texture douce du silicone, il doit être placé sur un plateau dur avant de servir. 【Résistant aux hautes températures et antiadhésif】 Les tapis de déshydratation en silicone réutilisables peuvent résister à des températures de -40 ° C à 240 ° C et peuvent être utilisés dans les déshydrateurs et les fours. Le matériau antiadhésif permet aux aliments de se décoller sans effort après le séchage, ce qui facilite le retrait et le maintien de l'intégrité des aliments. 【Taille parfaite】Notre tapis à gâteau roulé suisse mesure 30 cm x 26 cm et convient aux plateaux en métal de plus grande taille que ce tampon en silicone. 4 feuilles déshydratantes antiadhésives suffisent à votre utilisation. Veuillez confirmer soigneusement la taille du plateau en métal avant d'acheter. 【Polyvalent】Notre plaque de gâteau pour biscuits pizza peut être utilisé pour faire des rouleaux de fruits, des pelures de fruits, des rouleaux d'aubépine, du jerky, des rouleaux de légumes ou d'autres biscuits. Les tapis à gâteau roulé Suisse sont en silicone, faciles à changer de forme et idéaux pour rouler les gâteaux roulés.22,99 €
Comment présenter
Présentez ce plat dans un large plat de service en terre cuite pour rappeler son origine moyen-orientale. Vous pouvez également utiliser des bols individuels en céramique pour un service plus moderne.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en céramique Rustique, adaptée pour cuisinière à gaz et électrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamètre, Bord 6,5Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine15,52 €12,00 €-23%
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Browin 770612 Cocotte Ronde en Argile - 4 l, MarronNatural product: the clay casserole is a container made of baked clay. Cooking in clay casserole dishes is healthy. For different dishes: the pan is universal, you can bake meat and fish in it as well as bread with crispy crust or raised cake. For cooking and roasting without fat - the clay casserole does not require adding fat to the dishes, thanks to which they are easy to digest and low in calories. For a dish for the whole family - a capacity of 4 litres is enough to prepare a complete dish for the whole family or to bake a large bread such as on festive days. Gift idea: The clay casserole dish is an ideal idea for a practical and elegant gift for Mother's Day, name day or Christmas. If you do not know what you want to buy for different occasions, then the clay casserole will be an excellent choice.30,00 €
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COM-FOUR® 6x Plats à Soufflé, Bols à Ailerons de Ragoût en Céramique | Plats à Casserole allant au Four - Bols à Dessert - Récipients en céramique colorés 250 MLPOLYVALENT : Les cocottes sont idéales pour les crèmes brûlées, les tapas, les soufflés, les tartes, les trempettes, les muffins, les quiches et bien plus encore ! BEAU DESIGN : Les bols sont très joliment conçus et peuvent être merveilleusement présentés sur la table à manger en toute occasion ! FACILE À NETTOYER : Après avoir servi, les moules de qualité alimentaire peuvent être facilement nettoyés au lave-vaisselle ! ADAPTÉ AUX PORTIONS : Les pots ont la taille de portion optimale pour une personne et peuvent donc être remplis individuellement selon vos préférences ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 6x moules à soufflé // dimensions : env. 5 x 11 cm (hauteur x diamètre) // Capacité par bol : env. 250 ml // matériau : céramique // couleur : blanc, bleu clair, bleu foncé, jaune, orange, rouge // Passe au four // Passe au micro-ondes // Passe au lave-vaisselle22,99 €
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Urban Lifestyle Lot de 2 Bols Ramen Yuna, Grand bol céramique 1000 ml Ø 20 cm, Bol ramen japonais, bol à soupe, saladier individuel, intérieur bleu émaillage réactif, extérieur noir matLOT DE 2 BOLS RAMEN (1000 ML CHACUN) : Grands bols pour ramen, pho, udon et plats de nouilles. Ø 20 cm de diamètre et 7,5 cm de hauteur pour de généreuses portions, jusqu’à 1000 ml à ras bord. GRAND BOL À SOUPE ET BOL À NOUILLES : Idéal aussi comme bol à soupe, bol à riz, saladier individuel, bol petit déjeuner ou bol à pâtes au quotidien. ÉMAIL RÉACTIF BLEU CHAQUE PIÈCE EST UNIQUE : L’émail réactif bleu crée des nuances et dégradés naturels. Chaque bol ramen a son propre caractère. COMPATIBLE LAVE VAISSELLE ET MICRO ONDES : Conçu pour un usage quotidien et un nettoyage facile. Conseil éviter les chocs thermiques importants, par exemple réfrigérateur puis micro ondes. GRÈS ROBUSTE AVEC EMBALLAGE SÛR ET SERVICE EU : Environ 759 g par bol pour une sensation premium. Livraison en carton brun avec inserts de protection pour un transport sûr. Un service client UE est disponible en cas de question.28,99 €








