le couscous perlé, également connu sous le nom de maftoul ou ptitim, est une variante de la semoule traditionnelle, apportant une texture unique et plaisante en bouche. pour une touche d’exotisme et une surprise gustative, nous allons y incorporer du kiwi déshydraté, un fruit délicieusement sucré et acidulé, qui relèvera la saveur de ce plat.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, portez le bouillon de légumes à ébullition.
Étape 2
Ajoutez le couscous perlé dans le bouillon bouillant et laissez cuire à feu moyen pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Étape 3
Pendant ce temps, coupez le kiwi déshydraté en petits morceaux.
Étape 4
Une fois le couscous cuit, égouttez-le et placez-le dans un saladier.
Étape 5
Incorporez les morceaux de kiwi déshydraté et l’huile d’olive. Mélangez bien.
Étape 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 7
Servez chaud comme accompagnement ou froid comme salade.
Mon astuce de chef
Pour rehausser la saveur exotique, ajoutez quelques feuilles de menthe finement ciselées juste avant de servir.
Accord mets et vins
Une limonade maison au citron vert et à la menthe apportera une belle fraîcheur pour accompagner les saveurs exotiques de ce couscous perlé.
L’info en plus
Originaire du Moyen-Orient, le couscous perlé est très apprécié pour sa texture moelleuse qui change agréablement du couscous traditionnel.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Natura d'Oriente Kiwi Déshydraté 500 gKiwi a de multiples propriétés Vitaminiques Des pourcentages élevés de vitamine C, de potassium, de vitamine E, de cuivre et de fer Propriétés antiseptiques et anti-anémiques Augmenter le système immunitaire Protéger les parois vasculaires16,69 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Plaque de déshydratation 40 x 30 cm - Plaque perforée - Compatible avec Siemens Bosch Neff - Compatible avec presque tous les fours/fours ménagers✅ Tôle perforée pour le four : cette plaque de cuisson perforée est idéale pour sécher les herbes à épices et à thé, les fleurs, les baies, les racines, les noix, les champignons, les légumes, etc. Il est également adapté pour déshydrater les fruits tels que les pommes, les poires, les marilles et les prunes. ✅ Économie d'énergie et séchage rapide : grâce à la perforation fine et à la finition en aluminium, la plaque de déshydratation perforée chauffe plus rapidement et plus uniformément même à basse température que la plaque de four traditionnelle en acier. Ainsi, le four est prêt à être utilisé plus rapidement. Vous économisez de l'énergie et protégez ainsi l'environnement. ✅ Répartition optimale de la chaleur dans le four : les petits trous de 3 mm assurent une circulation optimale de l'air dans le four. C'est pourquoi les herbes et les fruits sont séchés mieux et plus rapidement. ✅ MULTIFONCTIONNEL : sur cette plaque perforée, vous pouvez non seulement déshydrater, mais elle est parfaite pour les pâtisseries à la levure tendre, les petits pains aérés (par exemple le chiabatta), de délicieux pain croûte, du pain croustillant, du bretzel, des pizzas, des tartes flambées, des biscuits, des chips de pain et de légumes. Grâce au bord haut, la plaque peut également être utilisée comme plaque à gâteau. ✅ Compatible avec les fours traditionnels : les plaques de cuisson proposées conviennent aux fours et cuisinières de différents fabricants. Elles sont compatibles par exemple pour les cuisinières et les fours tels que Siemens, Bosch, Neff, AEG, Elektrolux, Zanker, Whirlpool, Bauknecht, IKEA, etc. Pour commander la taille appropriée, veuillez vérifier les dimensions exactes (dimensions intérieures) de votre four ou mesurer une plaque de cuisson d'origine déjà adaptée. ✅ Température de travail maximale : la température de cuisson maximale pour les plaques perforées perforées est de 250 °C ✅ REMARQUE : en raison de la chaleur, les plaques perforées se déforment souvent un peu, mais ne vous inquiétez pas : une fois refroidies, elles retrouvent automatiquement leur forme normale.32,90 €
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AIHSUMC Lot de 6 feuilles de déshydrateur en silicone avec bord, tapis antiadhésif, film de déshydratation réutilisable pour déshydrateur automatiqueSilicone de qualité alimentaire : les feuilles de déshydrateur en silicone sont fabriquées en silicone de qualité alimentaire et sont sans BPA pour protéger la sécurité alimentaire de votre famille. Le tapis de déshydrateur est facile à nettoyer, passe au lave-vaisselle et peut être réutilisé de manière économique. Haute résistance aux températures : le film de déshydratation antiadhésif résiste à des températures de -40 °C à 240 °C et peut être utilisé dans les déshydrateurs et les fours. Comme il est fabriqué en silicone, il change facilement de forme et les aliments sont plus faciles à démouler et les aliments restent intacts. Design avec bord : ce tapis de déshydrateur en silicone dispose d'un bord surélevé qui peut empêcher efficacement les déversements de liquide. Vous pouvez verser du liquide en toute sécurité sans craindre qu'il ne fuit partout. Vous pouvez préparer des biscuits, de la viande séchée, des petits pains aux fruits ou des fruits déshydratés pour votre famille en toute confiance. Taille parfaite : le kit contient 6 feuilles de déshydrateur en silicone, assez de quantité pour répondre à vos besoins quotidiens. La taille de la plaque de cuisson en silicone est de 30 cm x 27 cm et convient aux grandes plaques métalliques. Utilisez ce déshydrateur pour préparer la friandise parfaite en cuir de fruit. Lorsqu'il n'est pas utilisé, il peut être enroulé et rangé pour économiser de l'espace. Pratique et polyvalent : sur notre tapis de séchage carré, vous pouvez faire des rouleaux de fruits, des rouleaux de biscuits, des rouleaux d'aubépine, des emballages de fruits, de la viande séchée, des rouleaux de légumes ou d'autres biscuits et peuvent également être utilisés comme tapis de cuisson pour les mettre dans le four.24,61 €23,44 €-5%
Comment présenter
Présentez ce plat dans un large plat de service en terre cuite pour rappeler son origine moyen-orientale. Vous pouvez également utiliser des bols individuels en céramique pour un service plus moderne.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en céramique Rustique, adaptée pour cuisinière à gaz et électrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamètre, Bord 6,5Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine12,00 €10,08 €-16%
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Browin 770612 Cocotte Ronde en Argile - 4 l, MarronProduit naturel : la cocotte en argile est un récipient en argile cuite. La cuisson dans les cocottes en argile est saine et respectueuse de l'environnement. Pour différents plats : la casserole est universelle, vous pouvez y faire cuire de la viande et du poisson ainsi que du pain avec de la croûte croustillante ou un gâteau levé. Pour cuisiner et rôtir sans matière grasse - la cocotte en argile ne nécessite pas d'ajouter de matière grasse aux plats grâce auxquels ils sont faciles à digérer et pauvres en calories. Pour un plat pour toute la famille - une capacité de 4 litres suffit pour préparer un plat complet pour toute la famille ou pour cuire un grand pain comme par exemple les jours de fête. Idée cadeau - La cocotte en argile est une idée idéale pour un cadeau pratique et élégant pour la fête des mères, la fête du prénom ou Noël. Si vous ne savez pas ce que vous voulez acheter pour différentes occasions, la cocotte en argile sera un excellent choix.30,00 €
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AHX Saladier Bol Ramen Porcelaine 1.45 Litres - Bol a Soupe | Salade| Pates | Nouille | Poke - Lot de 3 Grand Bol 20 cm - Utilisable au Micro Ondes et au Lave-Vaisselle【Excellente qualité】 Ces bol chinois sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Applicable】Ce bols multifonctionnel est très approprié comme saladiers, bol soupe, bol a ramen, poke bowl, bol à pates, à nouilles, fruits etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Taille parfaite】 Le grand saladier a un diamètre de 20 cm, une hauteur de 9,5 cm et une capacité de 1450 ml. Si vous voulez faire une grande portion de salade, ce bol est un très bon choix. Il a suffisamment d'espace pour mélanger ou remuer beaucoup d'ingrédients de salade. 【Bols au design unique】Nos bol salade sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos saladiers en céramique ont des couleurs intérieures et extérieures différentes, ce qui peut ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces bol ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.36,99 €
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PSG Bol Boîte Individuelle Céramique Multicolore bleu 15 x 9 x 15 cmSous licence officielle Bol Bleu/Rouge19,90 €






