Recette de croûte aux champignons : un délice à savourer

Recette de croûte aux champignons : un délice à savourer

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La croûte aux champignons est un plat réconfortant et savoureux qui fera plaisir à toute la famille. son mélange de textures entre le croustillant de la pâte et le fondant des champignons offre une expérience culinaire des plus agréables.

30 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Réhydratez les champignons séchés dans un bol d’eau tiède pendant 15 minutes.

Étape 3

Égouttez bien les champignons, puis mélangez-les dans un saladier avec l’oignon séché, l’ail en poudre, la crème fraîche, les herbes séchées, le sel et le poivre.

Étape 4

Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail avec le rouleau à pâtisserie.

Étape 5

Disposez la pâte dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Étape 6

Versez le mélange de champignons sur la pâte, puis saupoudrez de fromage râpé.

Étape 7

Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et croustillante.

Armand Marivaux

Mon astuce de chef

pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d’huile de truffe sur votre préparation avant de servir.

Accord mets-vins

accompagnez cette croûte aux champignons d’un vin blanc sec comme un chardonnay pour sublimer ses saveurs.

L’info en plus

la croûte aux champignons est une spécialité d’automne qui sait mettre en valeur les champignons dans sa plus belle simplicité.

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Astuces de présentation

servez la croûte aux champignons dans un plat de présentation en céramique rustique pour conserver la chaleur et l’authenticité du plat. la découper en parts égales à l’aide d’un couteau à tarte et proposer des assiettes plates blanches pour laisser la couleur dorée ressortir.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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