Le crumble aux tomates est une entrée originale et savoureuse qui séduira vos invités par sa simplicité et ses saveurs. Ce plat, inspiré du célèbre dessert anglais, se décline ici en version salée pour mettre en valeur les tomates séchées et les herbes aromatiques. Facile à réaliser, cette recette est idéale pour un dîner convivial ou un repas de famille.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Égoutter les tomates séchées et les couper en petits morceaux.
Étape 3
Dans un bol, mélanger la chapelure, le parmesan râpé, les herbes de Provence, l’ail en poudre, les pignons de pin, du sel et du poivre.
Étape 4
Ajouter l’huile d’olive et bien mélanger pour obtenir une texture sableuse.
Étape 5
Répartir les morceaux de tomates séchées dans le fond d’un plat à gratin.
Étape 6
Recouvrir les tomates du mélange de crumble en pressant légèrement pour bien tasser.
Étape 7
Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus croustillant, ajoutez quelques flocons d’avoine à votre mélange de chapelure et de parmesan.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec et fruité, comme un Sancerre ou un Chablis, sublimera parfaitement votre crumble aux tomates.
Originaire d’Angleterre, le crumble est traditionnellement un dessert. Cette version salée permet de redécouvrir ce plat sous un nouvel angle, en mettant à l’honneur les saveurs méditerranéennes.
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Comment servir
Servez votre crumble aux tomates dans des assiettes creuses en porcelaine blanche pour mettre en valeur la couleur dorée du plat et accompagnez-le de couverts en acier inoxydable pour une touche d’élégance.
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LOU LAGUIOLE Jet Ménagère 24 couverts de table 18/0 Pour 6 personnes, InoxMÉNAGÈRE 24 PIÈCES : Ensemble de 24 couverts comprenant 6 fourchettes de table 20.7 cm, 6 couteaux de table/steak 22.5 cm, 6 cuillères de table 20.7 cm et 6 cuillères à café 14 cm de la collection JET en finition miroir. Composition parfaite pour une table du quotidien. ACIER INOXYDABLE DE QUALITÉ : Fabriqués avec le plus grand soin en acier inoxydable de qualité alimentaire 18/0 et avec une épaisseur de 2.5 mm ces couverts garantissent une utilisation longue durée. FINITION BRILLANTE ET ENTRETIEN FACILE : Une finition éclatante qui met en valeur les couverts et facilite le nettoyage au quotidien. Pourtours des couverts retravaillés pour plus de confort, lames des couteaux microdentées pour une coupe efficace. Ces couverts sont résistants au lave-vaisselle. MODERNE ET ÉLÉGANT : Le Jet est un laguiole de table au design contemporain, souligné par un poinçon d'abeille moderne et stylisé. Le Jet se décline ici dans une version raffinée en inox brillant qui en fait le Laguiole de table le plus stylé de sa génération. LA TRADITION AU GOÛT DU JOUR : Lou Laguiole combine la force de la tradition avec l'élégance de la modernité. Notre gamme de couteaux Laguiole est la garantie d'une signature raffinée pour des tables authentiques au quotidien.39,99 €






