Préparez-vous à éveiller vos papilles avec ces cupcakes à la carotte. Moelleux et savoureux, ces petits délices sont parfaits pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter en famille ou une célébration entre amis. Leur texture douce et leur saveur subtilement épicée en font des incontournables !
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, les épices pour pain d’épices, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre bol, fouettez les œufs avec l’huile végétale jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 4
Ajoutez les carottes râpées et les noix de pécan concassées au mélange d’œufs et d’huile.
Étape 5
Incorporez progressivement le mélange sec au mélange humide en remuant avec une spatule (cuillère large, souvent en silicone, utilisée pour mélanger et racler) jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 6
Remplissez les caissettes au 3/4 avec la pâte. Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que les cupcakes soient dorés et qu’une lame de couteau en ressorte propre.
Étape 7
Laissez refroidir les cupcakes sur une grille à pâtisserie avant de les déguster.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une poignée de raisins secs à la pâte avant la cuisson.
Boisson idéale
Accompagnez vos cupcakes d’un délicieux thé Earl Grey pour un mariage parfait de saveurs.
L’info en plus
Les cupcakes à la carotte sont inspirés de la tradition anglo-saxonne où le carrot cake est très apprécié pour son mélange de saveurs épicées et sa texture moelleuse.
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Lacor 66916 - Grille de refroidissement en pâtisserie en acier chroméGrille métallique robuste pour laisser reposer les desserts fraîchement sortés du four ou couvrir de chocolat ou de sucre glas. Fabriqué en acier chromé pour une longue durée de vie. Permet de refroidir uniformément toutes les parties du dessert y compris la partie inférieure. Protège les surfaces de la cuisine contre les brûlures. Ce produit ne passe pas au lave-vaisselle. Dimensions Ø 28 x 2 cm, et son poids est de 198 g.9,11 €
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Comment présenter
Servez vos cupcakes sur un plat de présentation gâteau pour les mettre en valeur. Utilisez des assiettes à dessert en porcelaine blanche pour un effet raffiné.
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.37,89 €
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