30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, mélanger la farine d’amande, la farine de blé complète, le sucre de coco et la levure chimique.
Étape 2
Ajouter l’huile de coco fondue et le lait d’amande au mélange sec. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Verser la préparation dans un moule à gâteau chemisé ou un cercle à pâtisserie et cuire pendant 20 à 25 minutes. Laisser refroidir.
Étape 4
Pendant ce temps, préparer la crème en mélangeant le lait d’amande avec la gélatine en poudre. Laisser reposer quelques minutes, puis chauffer doucement jusqu’à dissolution complète.
Étape 5
Monter la crème à l’aide d’un robot pâtissier jusqu’à obtenir une texture aérée.
Étape 6
Découper la génoise en deux disques et garnir de crème et de fraises avant de superposer les deux couches.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une cuillère à café de vanille liquide à la crème.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner ce dessert, optez pour une infusion aux fruits rouges ou un thé à la vanille qui mettra en valeur la saveur délicate du fraisier.
L’info en plus
Le fraisier est une pâtisserie française traditionnelle, souvent confectionnée lors des célébrations. Sa version saine utilise des ingrédients alternatifs pour réduire l’indice glycémique sans sacrifier la gourmandise.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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nut&me Farine d’amande keto 1 kg✅ KETO : cette farine pauvre en glucides sera votre alliée pour mener à bien un régime cétogène ✅ SAINE : la farine d'amande est beaucoup utilisée comme ingrédient principal dans les recettes saines grâce à ces nombreuses propriétés nutritionelles. ✅ SANS GLUTEN : la farine d'amande est une alternative parfaite pour remplacer la farine de blé car elle ne contient pas de gluten ✅ VEGAN : La farine d'amande nut & me est composée à 100% d'amandes moulues, ce qui la rend adaptée aux régimes végétaliens et végétariens. ✅ EMBALLAGE 100% RECYCLABLE : nous contribuons au respect de l'environnement en utilisant des emballages 100% recyclables17,69 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez votre fraisier sur un plat de présentation élégant, idéalement en porcelaine ou en verre, pour mettre en valeur ses belles couches. Coupez-le à l’aide d’un couteau à gâteau et servez-le avec des fourchettes à dessert argentées pour une touche de sophistication.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Hemobllo 100 X Coquillages en Aluminium Argent 10.00 X 9.50 X 1.50 cmCuisson Homogène: La feuille d’aluminium assure une bonne diffusion de la chaleur pour gratiner, rôtir ou réchauffer vos préparations avec un résultat plus régulier. Idéal pour les huîtres, coquilles Saint- et autres fruits de mer servis chauds. Présentation Élégante: Leur forme de coquille met en valeur vos plats à table et donne un rendu soigné pour un buffet, un dîner ou une réception. Une solution simple pour servir des portions individuelles avec une finition. Usage Polyvalent: Mini plateaux conviennent à plusieurs préparations du quotidien, comme des huîtres gratinées, des palourdes farcies, des pétoncles ou des petites bouchées chaudes. Pratiques pour varier les recettes sans changer de contenant. Service Sans Contrainte: Jetables après usage, coquilles en aluminium simplifient le dressage et limitent le nettoyage après le repas. Leur format compact aide à servir proprement des portions individuelles, à la maison comme lors d’un repas entre invités. Lot Pratique: Le paquet contient 100 coquillages en aluminium argentés, une quantité utile pour préparer plusieurs services ou garder une réserve à portée de main. Format indiqué 10,0 X 9,5 x 1,5 cm, pour une organisation facile en cuisine.25,29 €
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Nikou Plateau Décoratif Vintage en Argent, Plateaux de Service MétalliqueDesign Vintage : Notre plateau à gâteau en fer de style vintage ajoutera une touche charmante à n'importe quelle salle à manger et attirera tous les regards. Son esthétique rétro met en valeur toute la décoration Beaucoup d'espace pour Présenter : Ce plateau de service rond peut contenir une variété d'aliments et de boissons, par exemple fruits, whisky, apéritifs, desserts et même ustensiles de cuisine Polyvalent et Fonctionnel : Ce plateau minimaliste n'est pas seulement adapté pour servir des plats. Il s'adapte à différents environnements, tels que dans la cuisine, le salon, les fêtes, les buffets et même le camping Idéal pour les Invités : Que ce soit pour une pendaison de crémaillère, une fête de Noël ou des vacances, ce plateau de service est le moyen idéal de servir des plats élégants à vos invités et de présenter votre bon goût Assiette de Fête Élégante : La couleur argentée et le design d'inspiration vintage de ce plateau ajoutent du charme à votre décoration de fête. Il est idéal pour présenter des frites, des sauces et des plats principaux20,89 €
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12 Pièces Fourchettes De Table Inox, Polissage Miroir Fourchette Inox, Lavables Au Lave-Vaisselle, 14,3 cm Fourchette A Dessert Argentées pour Pâtisseries, Restaurants, Ménages, CantinesPolissage et passe au lave-vaisselle : ces fourchettes à gâteau sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire, sans BPA, inoxydable, non toxique et sans nickel et ont une surface lisse pour que vous ne vous blessiez pas la bouche lors de l'utilisation. La surface de notre fourchette à gâteau est spécialement traitée pour conserver son éclat même après des centaines de lavages Confortable à saisir : notre fourchette est ergonomique. Taille : 14,3 cm, le bon poids, la taille et la forme incurvée parfaite qui rendent la poignée équilibrée et facile à saisir. Que les adultes ou les enfants l'utilisent pendant une longue période, ils ne se sentiront pas fatigués et amélioreront votre expérience alimentaire Facile à nettoyer : la surface des fourchettes à couverts en acier inoxydable est très lisse et brillante, pas de bords tranchants, les fourchettes à gâteau sont fabriquées en une seule pièce, avec une surface polie et sans joints, pas facile à salir, facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle Compagnon de dessert élégant : nos fourchettes se distinguent par un design intemporel qui complète parfaitement votre table de dessert ; profitez d'après-midi élégants avec vos amis et votre famille, tandis que les petites fourchettes ont la taille parfaite pour de délicieux gâteaux et tartes sans compliquer le plaisir Suffisantes et polyvalentes : les fourchettes à gâteau contiennent 12 petites fourchettes qui peuvent être une réserve de fête et remplacent parfaitement les fourchettes à gâteau perdues dans la vie quotidienne. Ces fourchettes à dessert seront le grand choix pour les restaurants, les pique-niques et conviennent pour les fêtes, les fêtes, les dîners de famille, etc11,99 €
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BEWOS 24 Aièces Fourchettes à Dessert/Fourchettes à Gâteau, Fourchettes de 13,5cm, Fourchettes en Acier Inoxydable, Lavables au Lave-vaisselle, Fourchettes Polies Miroir, Pour la Maison, la l'hôtel【Suffisante et multifonctionnelle 】 Le set de fourchettes à dessert contient 24 fourchettes, plus de 16 fourchettes, qui peuvent être une réserve de fête et remplacer parfaitement les fourchettes perdues dans la vie quotidienne. Ces fourchettes de couverts seront le grand choix pour les restaurants, les pique-niques et conviennent aux festivals, aux célébrations, aux dîners en famille et ainsi de suite. 【Haute qualité de l'acier inoxydable 】 Les couverts en argent Fourchettes à dessert sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité . Ces fourchettes sont solides, résistantes à la corrosion, résistantes à la rouille, sans odeur, qui vous assurent de profiter de chaque bouchée de nourriture en toute sécurité et vous fournissent un ensemble de fourchettes à salade durable qui durera de nombreuses années. 【Ergonomique &Poli miroir】 Les fourchettes à dessert/ fourchettes à gâteaux de 13,5 cm sont ergonomiques et polies miroir. La courbure de notre ustensile à manche rond est conçue en fonction de la posture de la main, et le bord de la fourchette à salade est lisse afin qu'ils ne vous blessent pas. En outre, les fourchettes à salade sont soigneusement pondérées pour être confortables à tenir. 【Design classique】 Les fourchettes en acier inoxydable sont soigneusement conçues pour ajouter plus d'élégance à votre table. Nos fourchettes à dessert ont un design classique et épuré, assorti à vos couverts existants pour élever l'expérience culinaire. De plus, les fourchettes à dessert sont faciles à nettoyer et passent totalement au lave-vaisselle. 【Service à la clientèle】 Vous pouvez poser toutes vos questions par le biais des "questions et réponses des clients". Nous sommes heureux de vous aider à en savoir plus sur nos fourchettes à dessert. En outre, n'hésitez pas à nous contacter en cas de problème. Notre équipe de service vous donnera une réponse 100% satisfaisante dans les 24 heures.12,99 €






