Recette de granola au miel et noix : un délice croustillant

Name: Recette de granola au miel et noix : un délice croustillant
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 grammes flocons d'avoine; 150 grammes noix; 100 grammes miel; 50 grammes huile de coco; 1 cuillère à café cannelle moulue; 1/2 cuillère à café sel; 1 cuillère à café extrait de vanille

Par Armand Marivaux / 19 mai 2025 / 2 minutes de lecture

4.9/5 - (8 votes)

Envie d’un petit-déjeuner ou d’un en-cas croustillant et sain ? Pourquoi ne pas essayer un granola maison au miel et aux noix ? Cette recette simple ravira vos papilles tout en vous procurant toute l’énergie dont vous avez besoin pour bien commencer la journée. Riche en fibres et en goût, ce granola est non seulement nourrissant mais également très facile à réaliser. Voici comment apporter un peu de croquant et de douceur à vos matins.

15 minutes

30 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

300 grammes de flocons d’avoine

150 grammes de noix

100 grammes de miel

50 grammes de huile de coco

1 cuillère à café de cannelle moulue

1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de extrait de vanille

Ustensiles

plaque de cuisson

papier sulfurisé

spatule en bois

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 150°C.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les noix, la cannelle et le sel.

Étape 3

Dans une petite casserole, faites chauffer doucement le miel et l’huile de coco jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Retirez du feu et ajoutez l’extrait de vanille.

Étape 4

Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuez bien à l’aide d’une spatule en bois pour bien enrober le tout.

Étape 5

Étalez uniformément le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6

Enfournez pour environ 30 minutes, en remuant à mi-cuisson pour assurer une cuisson homogène. Surveillez bien la couleur : le granola doit être doré et parfumé.

Étape 7

Laissez refroidir complètement avant de transférer dans un bocal hermétique.

Mon astuce de chef

Pour un granola encore plus gourmand, ajoutez des fruits secs ou des pépites de chocolat une fois le mélange refroidi.

Boisson d’accompagnement

Accompagnez ce granola d’un café latte ou d’un chocolat chaud pour un mariage parfait de textures et de saveurs.

L’info en plus

Le granola est originaire des États-Unis, inventé au XIXe siècle comme un aliment de santé. Sa popularité a explosé dans les années 60 grâce au mouvement des aliments naturels.

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Comment présenter votre granola

Servez votre granola dans un bol à céréales avec du yaourt nature et des fruits frais pour une présentation colorée et appétissante. Un plateau de présentation de table en bois ajoutera une touche rustique à votre table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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