Les lasagnes aux légumes d’été sont un véritable délice, une fusion parfaite de couleurs et de saveurs qui apporte un souffle de fraîcheur à votre table. Ce plat, à la fois savoureux et réconfortant, est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Associant une variété de légumes secs et de sauces, cette recette transformera votre dîner en un moment de plaisir partagé.
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C.
Étape 2
Dans une casserole, cuire les lentilles selon les instructions du paquet puis égoutter.
Étape 3
Dans une cocotte en fonte, chauffer l’huile d’olive, ajouter les tomates pelées, le coulis de tomate et l’ail en poudre. Laisser mijoter 10 minutes.
Étape 4
Ajouter les lentilles cuites, les herbes de Provence, du sel et du poivre à la sauce tomate. Laisser mijoter encore 5 minutes.
Étape 5
Dans un plat à lasagne, déposer une couche de feuilles de lasagne, recouvrir d’une couche de sauce aux lentilles, puis de fromage de chèvre. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 6
Terminer par une couche de sauce et parsemer de parmesan râpé.
Étape 7
Enfourner pour 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une couche de mozzarella entre chaque étage de lasagnes pour un effet filant à la découpe.
Accords mets-vins
Accompagnez ces lasagnes d’un vin rouge léger comme un Côtes-du-Rhône pour sublimer les saveurs méditerranéennes du plat.
L’info en plus
Les lasagnes sont un plat emblématique de la cuisine italienne, particulièrement apprécié pour sa capacité à se réinventer à l’infini avec différents ingrédients et saveurs.
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Comment présenter
Servez ces lasagnes dans un plat à gratin en terre cuite pour conserver la chaleur et ajouter une touche rustique à la présentation.
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