Magret de canard en croûte : recette facile et gourmande

Name: Recette de magret de canard en croûte et confit d'oignon
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 2 pièce magrets de canard; sel; poivre du moulin; 2 pièce pâte feuilletée; 1 pièce jaune d'&oelig;uf; 500 g oignons; 30 g beurre; 20 g sucre roux; 2 c. à soupe vinaigre de xérès; 2 brin thym frais

4.8/5 - (5 votes)

Le magret de canard en croûte, associé à un confit d’oignon fondant, appartient à cette catégorie de plats qui impressionnent sans jamais trahir la simplicité de leur exécution. Sous une pâte feuilletée dorée, la chair rosée du canard révèle tout son moelleux, tandis que l’oignon confit apporte cette touche sucrée-salée qui fait toute la différence. C’est une recette de tradition française, souvent réservée aux repas de fête, mais qui mérite largement de s’inviter plus souvent à table. La rédaction a testé cette version pour vous livrer tous les repères techniques nécessaires à sa réussite.

En bref

Un magret rosé enveloppé de pâte feuilletée croustillante, sublimé par un confit d’oignon caramélisé : le secret réside dans la précision de la cuisson du canard avant l’enrobage.

25 minutes

35 minutes

Repos 15 min

Total 75 min

moyen

€€€

automne hiver Contient : gluten, œufs, lait

Sommaire : Ingrédients · Préparation · Les erreurs à éviter · Questions fréquentes

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E

Très riche en graisses Riche en protéines Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Plat gastronomique très énergétique et riche en graisses, caractéristique d'une cuisine de fête française.
Protéines : Excellente source de protéines avec près de 47 g par portion, principalement apportées par le magret de canard.
Sel : Teneur en sel modérée à élevée (1, 54 g par portion), due au sel d'assaisonnement et à la pâte feuilletée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa densité énergétique et de sa richesse en graisses saturées. Accompagner de légumes verts pour équilibrer le repas.

Par 100 g de recette

204 kcal

Prot. 10.5 g — Gluc. 11.4 g — Lip. 13 g

dont saturés 5.9 g · sucres 2.4 g · fibres 0.8 g · sel 0.34 g

Par portion (4 parts)

921 kcal

Prot. 47.3 g — Gluc. 51.5 g — Lip. 58.4 g

dont sucres 10.7 g · fibres 3.5 g · sel 1.54 g

Préparation

Épingler cette recette sur Pinterest

Mise en place

Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur 15 minutes avant utilisation.
Émincez finement les oignons.
Préchauffez le four à 200 °C.
Quadrillez la peau des magrets au couteau, sans entailler la chair.

1. Confire les oignons

⏱ 20 min oignonsbeurrethym frais

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux, ajoutez les oignons émincés et le thym. Laissez cuire 20 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et fondants.

✅ C’est prêt quand : Les oignons sont dorés, souples et légèrement collants.

⚠️ Attention : Ne montez pas le feu pour aller plus vite : les oignons brûleraient au lieu de confire.

2. Caraméliser le confit

⏱ 5 min sucre rouxvinaigre de xérès

Ajoutez le sucre roux et le vinaigre de xérès dans la poêle. Poursuivez la cuisson 5 minutes à feu doux jusqu’à obtenir une texture sirupeuse. Réservez à température ambiante.

✅ C’est prêt quand : Le confit prend une couleur brun doré et une consistance de marmelade.

⚠️ Attention : Ne laissez pas trop réduire : le confit durcirait en refroidissant.

3. Saisir le magret

⏱ 6 min magrets de canardselpoivre du moulin

Dans une poêle bien chaude sans matière grasse, déposez les magrets côté peau. Laissez cuire 6 minutes en évacuant régulièrement le gras qui fond, jusqu’à ce que la peau soit bien dorée et croustillante.

✅ C’est prêt quand : La peau est dorée et craquante, une grande partie du gras a fondu dans la poêle.

⚠️ Attention : Ne piquez pas la peau : le jus s’échapperait et la viande sécherait.

4. Saisir l’autre face

⏱ 12 min magrets de canard

Retournez les magrets et saisissez la chair 2 minutes à feu vif. Salez et poivrez, puis laissez refroidir 10 minutes sur une grille.

✅ C’est prêt quand : La chair est légèrement colorée mais encore rosée au toucher.

⚠️ Attention : Ne laissez pas les magrets tièdes coller à la pâte : ils doivent être froids avant enrobage.

5. Envelopper dans la pâte

⏱ 10 min pâte feuilletéeoignons

Étalez la pâte feuilletée, déposez le confit d’oignon refroidi au centre, puis le magret côté peau vers le haut. Refermez la pâte en soudant bien les bords avec un peu d’eau.

✅ C’est prêt quand : Le paquet est bien hermétique, sans excès de pâte qui alourdirait la cuisson.

⚠️ Attention : Ne laissez pas d’air emprisonné : la pâte gonflerait de façon irrégulière.

6. Dorer et cuire au four

⏱ 20 min jaune d’œuf

Badigeonnez la pâte de jaune d’œuf battu, faites quelques entailles décoratives, puis enfournez à 200 °C pendant 20 minutes.

✅ C’est prêt quand : La pâte est dorée, gonflée et croustillante à la surface.

⚠️ Attention : Ne dépassez pas 20 minutes de cuisson : le magret continuerait de cuire et perdrait son moelleux.

7. Laisser reposer avant de trancher

⏱ 5 min

Sortez le magret en croûte du four et laissez-le reposer 5 minutes avant de le découper en tranches épaisses avec un couteau bien aiguisé.

✅ C’est prêt quand : Le jus reste concentré dans la viande au moment de la coupe.

⚠️ Attention : Ne coupez pas immédiatement : le jus s’échapperait et la viande sécherait.

Les erreurs à éviter

❌ Enrober le magret encore chaud

Ce qui se passe : La pâte feuilletée fond et devient collante, elle ne lève pas correctement à la cuisson.

✅ La solution : Laissez toujours refroidir le magret sur une grille avant de l’envelopper.

Voir l’étape 4

❌ Cuire le confit d’oignon à feu trop vif

Ce qui se passe : Les oignons brûlent en surface et restent crus à l’intérieur, avec un goût amer.

✅ La solution : Respectez une cuisson douce et longue, c’est elle qui développe les sucres naturels.

Voir l’étape 1

❌ Prolonger la cuisson au four au-delà de 20 minutes

Ce qui se passe : Le magret devient sec et perd sa texture rosée caractéristique.

✅ La solution : Fiez-vous au temps indiqué et vérifiez la coloration de la pâte plutôt que la cuisson de la viande.

Voir l’étape 6

❌ Ne pas évacuer le gras pendant la saisie

Ce qui se passe : La peau reste molle et grasse, elle ne croustille pas sous la pâte.

✅ La solution : Épongez régulièrement le gras fondu avec du papier absorbant pendant la cuisson.

Voir l’étape 3

Les astuces du chef

Technique Piquez légèrement la pâte feuilletée avant la dorure pour laisser s’échapper la vapeur et obtenir un feuilletage bien net.

Timing Préparez le confit d’oignon la veille : les saveurs se bonifient et cela réduit le temps de préparation le jour J.

Présentation Tranchez le magret en croûte en biseau pour révéler joliment les couches de pâte, de confit et de viande rosée.

Ingrédient Choisissez un magret bien gras : c’est cette épaisseur de gras qui, en fondant à la cuisson, protège naturellement la chair du dessèchement.

Le secret de la réussite

La technique clé de cette recette repose sur la saisie à sec du magret avant son passage au four sous la croûte. Ce geste permet de faire fondre une partie du gras sous-cutané tout en créant une réaction de brunissement (formation de composés aromatiques par la chaleur) sur la peau, sans pour autant cuire le cœur de la viande. La pâte feuilletée, elle, joue un rôle d’isolant thermique : elle protège la chair d’une cuisson trop agressive au four et concentre la vapeur, ce qui permet au magret de rester rosé et juteux à l’intérieur. Le confit d’oignon, cuit longuement à feu doux, développe des sucres caramélisés qui équilibrent le gras du canard.

Remplacer un ingrédient

Pas de vinaigre de xérès ?

vinaigre balsamique

goût plus sucré et moins acidulé, légèrement plus sirupeux

Pas de sucre roux ?

miel

caramélisation plus rapide et parfum plus floral

Pas de thym frais ?

thym séché

arôme plus concentré mais moins subtil

Variantes

Version aux figues

Ajoutez quelques figues fraîches coupées en quartiers dans le confit d’oignon pour une touche sucrée automnale.

Version individuelle

Réalisez des petits chaussons individuels en pâte feuilletée pour un service plus élégant en entrée.

Conservation et réchauffage

🧊 Au réfrigérateur

24 h maximum dans une boîte hermétique, la pâte perd en croustillant.

❄️ Au congélateur

Déconseillée : la pâte feuilletée devient détrempée à la décongélation.

🔥 Pour réchauffer

Au four à 160 °C pendant 10 minutes, jamais au micro-ondes qui ramollirait la pâte.

Accord mets et vin

Un vin rouge de Bordeaux ou un Cahors, avec des tanins souples et des notes de fruits noirs, accompagnera parfaitement le gras du canard et la douceur du confit d’oignon.

Comment servir

Présentez le magret en croûte tranché sur une planche en bois, accompagné d’une purée de patates douces ou de pommes de terre grenaille rôties. Un filet de jus réduit versé au moment du service apportera brillance et profondeur au plat.

Questions fréquentes

Peut-on préparer le magret en croûte à l’avance ?

Vous pouvez préparer le confit d’oignon et saisir le magret la veille, puis assembler et cuire juste avant de servir. Cela garantit une pâte bien croustillante au moment de la dégustation.

Comment savoir si le magret est assez cuit sous la pâte ?

La cuisson se juge surtout par la coloration dorée de la pâte feuilletée après 20 minutes à 200 °C. Un thermomètre inséré au centre doit indiquer environ 54 °C pour une cuisson rosée.

Peut-on remplacer le magret de canard par une autre viande ?

Le filet mignon de porc ou de veau fonctionne bien avec cette même technique de croûte et de confit d’oignon. Adaptez simplement le temps de saisie initiale selon l’épaisseur de la pièce.

Pourquoi ma pâte feuilletée reste-t-elle molle en dessous ?

Cela vient généralement d’un magret encore chaud ou d’un confit d’oignon trop liquide au moment de l’assemblage. Assurez-vous que les deux éléments soient bien refroidis avant d’enrober la pâte.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

5five - Lot de 2 Planches à Découper en Bambou - 35x25 cm et 22x15 cm, Avec Rigole - Ustensile de Cuisine

DEUX TAILLES POUR TOUS VOS BESOINS : Ce lot contient une grande planche (L 35 x P 25 cm) et une petite (L 22 x P 15 cm), offrant une solution idéale pour chaque type de préparation en cuisine. PLAN DE TRAVAIL PROPRE : Chaque planche est munie d'une rigole pratique qui récupère les jus de découpe, évitant ainsi les débordements et facilitant le nettoyage de votre espace de travail. BAMBOU NATUREL ET RÉSISTANT : Fabriquées en bambou, ces planches offrent une surface de coupe robuste qui résiste à l'humidité et préserve le tranchant de vos couteaux plus longtemps. DOUBLE USAGE DÉCOUPE ET SERVICE : Utilisez-les pour vos préparations quotidiennes ou transformez-les en plateaux de présentation pour servir avec élégance vos apéritifs, fromages ou charcuteries. 5FIVE SIMPLY SMART : C’est prouvé, une maison bien rangée c’est la garantie d’un esprit léger. 5five propose des solutions intelligentes pour organiser et aménager chaque pièce de la maison, afin de faciliter le quotidien !

15,99 €

11,99 €
-25%
Pradel Excellence - Planche à Découper Rectangulaire en Bambou 20 x 30 cm - Rigole à Jus Intégrée - Poignée de Transport en Acier Inoxydable - Surface Résistante

Planche à découper rectangulaire : Conçue pour s'adapter à toutes vos préparations, cette planche de 20 x 30 cm est idéale pour découper légumes, fromages et charcuterie Fabrication en bambou : Matériau durable qui préserve le tranchant des lames, résistant aux rayures, parfait pour préparer et présenter vos aliments Rigole pratique : Intégrée pour recueillir les jus, elle facilite une cuisine propre et rapide en évitant de salir le plan de travail Poignée en acier inoxydable : Assure une prise en main optimale grâce à sa robustesse et durabilité, idéale pour découper et hacher Entretien facile : Nettoyage rapide et simple, cette planche est conçue pour un usage quotidien sans effort

9,05 €

2 Pièces Couteau à Trancher Rapide,Couteaux De Découpe Rapide Avec Ressort Amovible,Couteaux Polyvalents pour Éplucher Les Fruits et Légumes,Coupeur Rapide avec Ressort Réglable,Couteau à trancher.

【Contenu de l'emballage】Vous recevrez 2 couteaux Couteau À Trancher Rapide. Durables et de haute qualité, ces couteaux sont bien conçus et transformeront votre cuisine, rendant la préparation des repas plus agréable. 【Coupe rapide】Ce couteau Couteaux De Découpe Rapide Avec Ressort Amovible utilise des lames haut de gamme pour un tranchant exceptionnel. Que vous soyez un chef professionnel ou un amateur de cuisine, ce coupe-fruits et légumes rapide et facile à utiliser trancher sans effort une grande variété de fruits, légumes et aliments à peau dure ou molle. 【Design unique】Ressort amovible pour une coupe rapide : Ce couteau Couteaux Polyvalents Pour Éplucher Les Fruits Et Légumes est doté d'un ressort réglable, vous permettant de choisir entre deux largeurs de coupe. Cette caractéristique unique répond à différents besoins d'épaisseur, vous permettant de réaliser facilement des tranches fines et précises, que ce soit pour préparer des salades ou découper des rôtis. 【Nettoyage facile】Ce couteau Coupeur Rapide Avec Ressort Réglable est facile à nettoyer ; il suffit d'utiliser de l'eau ou la brosse de nettoyage fournie pour maintenir votre coupe-légumes en parfait état et prolonger sa durée de vie. 【Utilisation polyvalente】Cet Couteau Trancher Et Éplucher Facile À Nettoyer, comme les pommes de terre. Il est couramment utilisé pour peler les pamplemousses, les agrumes, les kiwis, les pommes de terre, les concombres, les carottes, etc.

7,59 €

7,29 €
-4%
Pradel Excellence - Couteau à Jambon Maitre Chef - Lame 28 cm - Acier Inoxydable 3Cr14 - Manche Ergonomique POM - Alvéoles Anti-Adhésion - Longueur Totale 41,5 cm, Noir Argenté

Lame Inox 28 cm : Conçue pour trancher finement toutes les charcuteries, même les jambons les plus durs, avec précision Manche Ergonomique POM : Assure une prise en main confortable et sécurisée, facilitant une manipulation précise Alvéoles Anti-Adhésion : Réduisent la friction pour éviter que les aliments ne collent, garantissant des tranches parfaites Qualité Pradel Excellence : Logo sur la lame, symbole de fiabilité, idéal pour amateurs et professionnels de cuisine Longueur Totale 41,5 cm : Adapté à tous les utilisateurs, parfait pour une utilisation en cuisine professionnelle ou domestique

14,20 €

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

Maille Vinaigre de Xeres d'Andalousie 500 ml - Lot de 3

Avec son petit goût de noisette, le vinaigre de Xérès Maille donnera une saveur intense à vos plats. Le vinaigre de Xérès, l'association parfaite de vins andalous méticuleusement sélectionnés. Ce vinaigre est disponible dans une bouteille en verre recyclable de 50 cl. Le vinaigre de Xérès est idéal pour assaisonner les salades gourmandes et les déglaçages. Ce vinaigre est idéal pour réaliser une marinade raffinée. Selon la réglementation en vigueur, les vinaigres sont dispensés de DDM (Date de Durabilité Minimale), mais nous recommandons de les utiliser de préférence dans les 6 mois après ouverture.

11,28 €

8,52 €
-24%
Capirete - Vinaigre de xérès Reserva (20 ans) - 750 ml

Produit espagnol de haute qualité typique de Jerez de la Frontera (province de Cadix, Andalousie) Le vinaigre de xérès de CAPIRETE est un ingrédient sain pour la préparation d'une grande variété de plats (vinaigrettes, sauces, viandes ou poissons, entre autres exemples) Cet aliment se distingue par son arôme incomparable et puissant, chargé de nuances qui nous rappellent la vanille, les noix et le bois lié si vous regardez sa couleur acajou profonde et ses reflets ambrés brillants L'un des vinaigres gourmets les plus vendus à l'étranger

19,43 €

ALTER ECO - Sucre de Canne de Colombie - Sucre Complet Bio et Équitable - Origine Colombie - 400 g (Lot de 3)

Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack SUCRE DE COLOMBIE BIO ALTER ECO : Ce sucre de canne complet, issu de l'agriculture biologique, est fabriqué artisanalement par de petits producteurs colombiens, offrant une texture et une saveur authentiques UN SUCRE AU SAVOIR-FAIRE ARTISANAL : Élaboré à la main selon des méthodes traditionnelles, ce sucre préserve toute la richesse de la canne à sucre pour un goût naturel et intense SUCRE BIO ET ÉQUITABLE : Labellisé bio et FairTrade, il provient de la coopérative ASOPAOCCIDENTE, qui garantit aux producteurs une rémunération juste et pérenne UN SUCRE AU CŒUR DES TERROIRS COLOMBIENS : Issu d’une production locale et respectueuse de l’environnement, ce sucre reflète toute l’authenticité et la diversité des terres colombiennes BIO ET ÉQUITABLE DEPUIS TOUJOURS : Alter Eco s'engage pour une alimentation responsable, avec des ingrédients bio et équitables issus de filières respectueuses des producteurs et de l’environnement

8,55 €
Canderel Sugarly Roux | 200g | Alternative au sucre roux, zéro calorie

ZERO CALORIE – Succombez a l’alternative au sucre roux par Canderel Sugarly! La poudre cristallisée a une texture croustillante très proche du sucre roux et c’est sans calorie! FACILE À UTILISER – Pour un même pouvoir sucrant, remplacez 1 cuillère de sucre roux par ½ cuillère de Canderel Sugarly Roux. LA PARFAITE ALTERNATIVE AU SUCRE - Son extraordinaire saveur est l'alliée idéale pour remplacer le sucre roux dans toutes vos boissons chaudes, produits laitiers, fruits et autres desserts. PRATIQUE – Facile à doser grâce à son bec verseur. COMPLEMENT IDEAL - cette alternative est un substitut parfait au sucre roux pour complémenter votre régime Kéto, Vegan ou sans gluten

4,57 €

Hestia Herbs Thym Grec Séché 500 g – Herbe Aromatique Méditerranéenne

Le thym séché est un excellent assaisonnement pour les salades, les viandes et les poissons. Utilisez-le pour relever votre huile d'olive, saupoudrez-le sur la feta et ajoutez-le à vos sauces, tartes et pommes de terre. Le thym est une herbe aux multiples propriétés et bienfaits pour la santé. Les Grecs de l'Antiquité consommaient un mélange revigorant de thym, de miel et de vinaigre. De nombreux Grecs âgés consomment de grandes quantités de "thé" de thym pour stimuler l'organisme. Cultivé en plein champ et séché au soleil. Sans OGM, sans gluten, sans allergènes et végétalien. Riche en phytonutriments. Conservez-le dans un récipient hermétique, dans un endroit frais, sec et sombre, à l’abri de la chaleur et de l’humidité, et utilisez toujours une cuillère sèche pour préserver sa fraîcheur jusqu’à deux ans.

9,49 €
Thym Bio en Vrac - Pour Infusion, Tisane et Épice Culinaire - Thymus Vulgaris L - Agriculture Biologique - Odeur Aromatique Douce - Conditionné en France - Sachet 200 gr (100 Tasses)

🌱 THYM BIO EN VRAC : Feuilles séchées issues de l’Agriculture Biologique, au goût aromatique intense et légèrement piquant, pour une infusion de caractère ou un assaisonnement savoureux en cuisine. 🌿 VERTUS TRADITIONNELLES : Utilisé depuis l’Antiquité, le thym est apprécié pour ses infusions réconfortantes, idéales pour accompagner les changements de saisons. Il aide à renforcer les défenses naturelles, à apaiser les voies respiratoires et à favoriser une bonne digestion. 🍲 USAGES VARIÉS : Délicieux en tisane, nature ou accompagné d’un peu de miel ou de citron, le thym s’utilise aussi en cuisine pour parfumer viandes, légumes, sauces et plats mijotés. ✅ QUALITÉ PREMIUM & CERTIFIÉ BIO : Récolté en Egypte et conditionné en France, notre thym bio est 100% naturel, issu de l’Agriculture Biologique, sans OGM ni additif. 📦 FORMATS DISPONIBLES : 200 g (≈100 tasses) ou 1 kg (≈500 tasses), pour répondre à vos besoins quotidiens, en infusion bien-être ou en cuisine.

9,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau Chaude

Mesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de mesure peut être atteint en seulement 2 à 3 secondes. L'écran LCD ultra clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50 °C à 300 °C (-58 F à +572 F) avec une résolution de 0,1 C/F et une précision de ± 1 C/F. Sonde extra longue : La sonde ultra-mince de 14,5 mm est composée d'acier inoxydable de qualité alimentaire, qui aide à offrir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut facilement être insérée dans un gros morceau de rôti, et lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur le thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection qui peut être refermé après chaque utilisation pour éviter non seulement la poussière, mais aussi protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coupures de couteau. Calibration Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez verrouiller rapidement la température, fixer la valeur pendant un certain temps, facile à voir et protéger vos mains des températures élevées. Utilisation polyvalente : notre thermomètre de cuisine est adapté à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, et répond à différents besoins de température lors de la cuisson.

6,99 €
DOQAUS Thermometre Cuisine à Lecture Instantanée 3s, Sonde pliable (Noir)

ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde

10,99 €

9,92 €
-10%

Imprimer

Recette de magret de canard en croûte et confit d’oignon

Ingrédients

Ustensiles