Les mini-gaufres aux épinards, une recette qui allie gourmandise et santé, apportent une touche de verdure et de saveurs étonnantes à votre table. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un brunch ou un repas léger. Découvrons ensemble comment réaliser cette recette qui séduira petits et grands.
20 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, et le sel.
Étape 2
Ajoutez le lait en poudre et l’huile d’olive. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez progressivement la poudre d’épinards tout en remuant.
Étape 4
Chauffez le gaufrier et huilez-le légèrement pour éviter que la pâte ne colle.
Étape 5
Versez une louche de pâte dans le gaufrier et laissez cuire environ 5 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
Étape 6
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez ajouter un peu de yaourt en poudre à votre préparation.
Accord boisson
Accompagnez ces gaufres d’un jus de fruits frais ou d’une limonade maison pour un repas rafraîchissant.
Les gaufres aux épinards sont une version moderne et originale des gaufres traditionnelles, appréciées pour leur apport en fibres et vitamines.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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IDDA Herbal Poudre d'Épinards BIO 250g, Poudre d'Épinards pour la Cuisine et Colorant AlimentaireNaturellement vert: L’épinard (Spinacia oleracea), originaire d’Asie centrale, est l’un des légumes-feuilles les plus appréciés au monde. Notre poudre d’épinards conserve la couleur verte éclatante et la saveur subtile et terreuse des épinards frais, offrant ainsi une solution pratique pour enrichir vos recettes. Pur et propre: Fabriqué à partir de feuilles d'épinards 100 % séchées et moulues, sans gluten, lactose, additifs, conservateurs ni arômes artificiels. Naturellement végétalien et végétal. Ingrédient de cuisine polyvalent: Parfait pour ajouter de la couleur et de la saveur aux soupes, sauces, smoothies, pâtes et pâtisseries. Une façon simple d'intégrer des légumes verts naturels à vos repas quotidiens. Origine biologique: Issu de cultures biologiques certifiées, ce produit répond aux normes biologiques de l'UE en matière de qualité et de pureté. Certifié par Nutramed (Organe de Contrôle: BG-BIO-22, Numéro de Contrôle: BG-BIO-22.100-0001488.2025.002). Emballage sécurisé préservant la fraîcheur: Scellé dans un emballage protecteur qui préserve la qualité, la saveur et la couleur, assurant une fraîcheur longue durée.13,99 € -
Eder Gewürze - Épinards en poudre - 1kgEder Gewurze KG, Haupstrasse 58, 5222 Munderfing.23,90 €
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Comment présenter
Disposez les mini-gaufres sur un plat de présentation coloré pour rehausser le vert des épinards. Utilisez des assiettes à dessert individuelles pour chaque convive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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