Les muffins aux pommes façon crumble sont une douceur irrésistible, parfaite pour les amateurs de pâtisserie qui souhaitent allier le moelleux des muffins au croquant d’un crumble. Leur parfum légèrement épicé et leur texture fondante en font un dessert idéal pour toute occasion.
20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre en poudre, la levure chimique, la cannelle et le sel.
Étape 3
Ajoutez le lait concentré, les oeufs et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez les pommes séchées coupées en dés à la préparation.
Étape 5
Répartissez la pâte dans des moules à muffins beurrés ou garnis de caissettes en papier.
Étape 6
Dans un autre bol, préparez le crumble en mélangeant le beurre, le sucre roux et les flocons d’avoine.
Étape 7
Parsemez ce mélange sur la pâte à muffins.
Étape 8
Enfournez et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus croustillant, ajoutez quelques noix concassées à votre mélange de crumble.
Accord boisson
Un thé noir aux épices ou un café corsé accompagnera parfaitement vos muffins aux pommes.
Ce dessert trouve son origine dans la tradition anglo-saxonne des crumbles, une manière délicieuse de sublimer les fruits en les recouvrant d’une pâte friable.
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Comment servir
Présentez vos muffins dans une assiette en porcelaine ou un plat de présentation gâteau pour une touche d’élégance.
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