Recette de nuggets maison comme au fast-food

Recette de nuggets maison comme au fast-food

5/5 - (10 votes)
Saint Valentin générique
Les nuggets croustillants et dorés comme au fast-food, qui n’en rêve pas ? Aujourd’hui, je vais vous guider pour réaliser facilement ces petits délices à la maison.

20 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez la farine, le sel, le poivre, le paprika et l’ail en poudre.

Étape 2

Dans un autre bol, battez les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 3

Égouttez le poulet en conserve et mixez-le pour obtenir une pâte.

Étape 4

Formez des petites boulettes avec la pâte de poulet.

Étape 5

Roulez chaque boulette dans le mélange de farine, puis dans les œufs, et enfin dans la chapelure panko pour bien l’enrober.

Étape 6

Chauffez l’huile végétale dans une poêle à feu moyen. Utilisez votre thermomètre de cuisine pour vérifier que l’huile atteint environ 175°C.

Étape 7

Faites frire les boulettes de poulet en les tournant jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Étape 8

Égouttez sur du papier absorbant avant de servir.

Clothilde Briorel

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de piment de Cayenne au mélange de farine. Cela apportera une touche épicée qui ravira les amateurs de sensations fortes !

Accords mets et vins

Ces nuggets maison se marient parfaitement avec un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc. Si vous préférez une boisson sans alcool, essayez une limonade artisanale bien fraîche.

L’info en plus

Le nugget, originaire des États-Unis, est un incontournable des fast-foods. Popularisé dans les années 1980, il séduit par sa simplicité et son goût irrésistible. Préparé maison, il devient un véritable atout pour vos repas en famille ou entre amis.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Emma Basic - Panko 10 mm Super Premium 200g Sac, Aiguille Longue - Forme, Moins Gras, Extra Croustillant, Style Japonais (Lot de 4)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack CROQUANT SOPHISTIQUÉ : La forme d'aiguille longue du panko Emma Basic absorbe moins d'huile que la chapelure ordinaire et évacue plus d'huile, Plus léger, plus croustillant et plus moelleux, Une fois que vous aurez essayé le panko Emma Basic, vous ne voudrez peut-être plus jamais revenir à la chapelure ordinaire, Une texture croquante sophistiquée fond dans la bouche, Saupoudrez-le sur un macaroni au fromage pour lui donner la garniture la plus croustillante CLEAN LABEL : Le panko de marque Emma Basic promet de ne jamais ajouter d'additifs, Fabriqué à partir d'ingrédients naturels, sans additifs, L'huile hydrogénée n'est PAS utilisée dans les produits Emma Basic, sans acide gras trans FARINE DE BLÉ À HAUTE TENEUR EN GLUTEN : Fabriquée avec soin dans un fabricant de catégorie A BRC, en utilisant de la farine de blé canadienne à haute teneur en gluten pour obtenir la forme d'aiguille longue IDÉAL POUR : Escalopes de poulet, de porc ou de légumes, poulet au curry Katsu, boulettes de viande de dinde, poulet parmigiana, beignets de pommes et de fruits, fromage frit, crevettes panées et autres hors-d'œuvre, La chapelure Panko devient dorée lorsqu'elle est frite EMBALLAGE REFERMABLE : Pratique, pas de désordre dans la cuisine, Aide à maintenir la fraîcheur du produit
    10,00 €
  • Chapelure japonaise Umami Panko 500 gr - Fabriqué en Italie - Recette japonaise, frite croustillante et non grasse !
    Chapelure à la japonaise, produite en Italie, sans conservateur ni colorant Pendant la friture, Panko gonfle et protège la viande, le poisson ou les légumes de l'huile, résultant en une finition sèche, croquante et non grasse. Le poisson, la viande, les légumes sont parfaits à utiliser. Grâce au résultat sec et non gras, il est plus digeste que la panure traditionnelle Notre Panko est fabriqué en Italie, c'est donc un produit frais. Nous recevons chaque semaine donc le produit est toujours fraîchement préparé.
    9,99 €
  • Aldelis Conserve blanc de Poulet au naturel Prêt à manger idéal salade et de sandwich. 26% de protéines, 99% sans gras et à faible teneur en sucre - Paquet de 12 x 155 gr
    Des plats cuisinés prêts à manger ! Pas besoin de cuisiner, idéal pour le camping ou un repas rapide Alimentation saine, riche en protéines et faible en gras, idéale pour l´activité physique et le gymnase Blanc de poulet au naturel, moëlleuse et nutritive, idéale pour salades et sandwichs. 100% Blanc de poulet cuit Poulet élevé dans nos fermes de proximité garantissant une qualité à 100% en contrôlant tout le processus de production
    39,00 €
  • Arquivet Fresh Mini Boulettes de Viande de Poulet 200g Pack 6 unités
    Boulettes MINI au poulet, carotte et petits pois. Pack de 6 boîtes de 200g chacune. Aliment complet pour tous les types de races de chiens adultes, avec un pourcentage élevé de viande fraîche, ce qui les rend très appétissantes, savoureuses et digestes. 🍖 75% de viande fraîche à base de poulet et de porc. Saveur POULET 🌿 25% de légumes, de fruits et d'herbes aromatiques. Avec carotte et pois. Sauce élaborée avec le bouillon de cuisson du poulet et des épices. Ingrédients naturels locaux et durables, cuits lentement pour obtenir une recette à haute valeur nutritionnelle. Sans gluten, sans farines de viande, sans colorants ni arômes artificiels.
    11,68 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau Chaude
    Mesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de la mesure peut être obtenu en seulement 2-3 secondes. L'écran LCD ultra-clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50°C à 300°C (-58°F à +572°F) avec une résolution de 0,1 °C/°F et une précision de ±1 °C/°F. Sonde extra-longue : la sonde ultra-fine de 14,5 mm est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, ce qui aide à fournir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut être facilement inséré dans un grand morceau de rôti, et une lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur la poignée du thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection, qui peut être recouvert après chaque utilisation, non seulement pour éviter la poussière, mais également pour protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coups de couteau. Hold Calibration: La fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, appuyez simplement sur le bouton "Hold", vous pouvez rapidement verrouiller la température, fixer la valeur pendant un moment, facile à voir et protéger vos mains des hautes températures. Large application : notre thermomètre de cuisine convient à presque toutes les occasions de cuisine, il convient à toutes sortes de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, répondant à divers besoins de température lors de la cuisson.
    5,99 €
  • ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de Cuisson
    Facile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 5 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.
    10,99 €
  • Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)
    Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.
    45,99 €
    36,99 €
    -20%
  • Moulinex Pied mixeur, 4 lames Powelix, 10 vitesses, appareil 3-en-1, hachoir et fouet, 1 000 W, Quickchef, DD655811
    Pied anti schizzo Vitesse variable Poignée soft
    39,99 €

Comment présenter

Servez vos nuggets bien chauds dans un plat à tapas en porcelaine. Présentez-les avec une petite dose de votre sauce favorite dans un ramequin à côté. L’usage des mains est de mise : proposez des serviettes en tissu coloré pour une touche conviviale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • WM Bartleet & ‿Sons 1750 TSET108 Lot de 4 plats en porcelaine Motif coquillage Blanc 13 cm
    Ce plat classique en forme de feston de qualité supérieure est idéal pour servir des tapas, des plats de poisson ou des sauces. Idéal pour les crevettes, les festons ou les côtés. Élégant bol multifonctionnel pour de nombreuses utilisations, de la cuisine à la salle de bain. Peut être utilisé pour contenir du savon ou des bijoux à la maison. Plat de présentation attrayant et pratique pour les entrées, les desserts ou les grignotez-les à la table de salle à manger ou à la fête. Service durable et polyvalent, vaisselle blanche classique, super pour la maison et la restauration, finition lisse brillante. Porcelaine vitrifiée de haute qualité, passe au lave-vaisselle, au four, au micro-ondes et au congélateur, se range facilement dans le réfrigérateur ou avec d'autres articles de table.
    29,74 €
  • Royal Doulton 1815 Lot de 4 plats en porcelaine Multicolore 12 cm
    Vie quotidienne Élégant Passe au lave-vaisselle Porcelaine 12 cm
    97,38 €
  • Highkit Ramequin Creme Brulee Lot de 6, 200 ml Moules à Soufflé en Porcelaine, Ramequins Individuels pour Pudding, Crème Glacée, Sauce, Ramequin Dessert pour Four et Micro-ondes,9×5.3cm, Blanc
    Lot de 6 Pièces : Ces Ramequins Crème Brûlée polyvalents ont un diamètre de 9cm et une hauteur de 5cm. La capacité optimale du moule à soufflé est de 150ml et la capacité maximale est de 200ml. Ces 6 ramequins sont le choix idéal pour les quiches, la crème brûlée, les puddings, les gâteaux, les glaces, les muffins, etc. Ces ramequins et moules à soufflés en céramique peuvent également être utilisés comme Ramequins à Sauce pour les sauces, les collations, les soupes ou les garnitures. Dessous de Verre en Silicone pour Protection : Les 6 dessous de verre en silicone inclus peuvent empêcher les rayures causées par le frottement entre le fond des ramequins en céramique et le plan de travail, avec une fonction antidérapante et une isolation thermique. Ils sont faits à 100% silicone de qualité alimentaire et ne peuvent pas être mis au four. Le dessous de verre en silicone de couleur assortie peut également rendre le dessert plus délicat et plus appétissant. Matériau Céramique Sûr et de Haute Qualité : La Coupelle à Dessert pour Four est recouverte de kaolin de haute qualité et d'une glaçure non toxique et sans plomb, et peut supporter une plage de température sûre de 30℉ à 392℉ (0℃-200℃). Le ramequin en céramique peut être utilisé dans les fours, les micro-ondes, les friteuses à air, les armoires de désinfection, les réfrigérateurs, etc. Remarque: Veuillez ne pas le chauffer et refroidir brusquement, sinon il risque de se briser. Design Empilable : Les parois des Ramequins Dish sont cannelées, ce qui est à la fois délicat et facile à manipuler. Les cannelures sur le dessus de l'intérieur rendent ces moules à crème brûlée plus faciles à empiler et plus stables, ce qui permet d'économiser de l'espace de stockage. Brosse en Silicone pour Nettoyage Facile : En raison du revêtement lisse de la surface du ramequin crème brûlée, il n'est pas recommandé d'utiliser des outils métalliques tranchants pour le nettoyer, car cela pourrait provoquer des rayures sur la surface du revêtement et en altérer l'aspect. La brosse de nettoyage en silicone facilite non seulement le nettoyage du moule, mais protège également le revêtement de glaçage et prolonge sa durée de service. Emballage Anti-Chute : Cet ensemble de 6 ramequins individuels est emballé dans un nouveau matériau sans pollution, la mousse EPE, qui présente de bonnes performances anti-chocs, pouvant être recyclé et ne polluant pas l'environnement. Il maximise la protection du produit lorsqu'il vous parvient en parfait état. Parfait comme cadeau.
    21,99 €
    19,79 €
    -10%
  • MALACASA Série Ramekin Dish, Ramequins en Céramique avec Couvercles, Lot de 6 Ramequins à Crème Brûlée en Porcelaine Blanche de 240 ml, Passent au Lave-vaisselle et au Four
    RAMEQUINS POLYVALENTS AVEC COUVERCLES:Ce ramequin creme brulee avec un couvercle offre une couverture et une fermeture sûre pour vos aliments, afin de les garder frais. Ils se ferment bien et sont parfaits pour stocker les aliments dans le réfrigérateur ou pour emporter un déjeuner ou un petit-déjeuner en déplacement. Ces ramequins peuvent parfaitement s'empiler et sont conçus pour éviter les casses et l'usure du vernis. FABRIQUÉ EN PORCELAINE DURABLE : Un type de ramequin four de qualité supérieure sans plomb et non toxique, anti-éclats, résistant aux rayures, avec une surface brillante, facile à nettoyer et à entretenir. Il offre une longue durée de vie et est compatible avec le lave-vaisselle, le four jusqu'à 240°C et le congélateur (sauf le couvercle). TAILLE PARFAITE DE TREMPAGE : Dimensions de 9,1 x 4,8 cm. La capacité maximale est de 227 ml. Parfaitement conçu pour les gâteaux, les quiches, la mousse au chocolat, les sauces, les confitures, le fromage, le soufflé, la crème brûlée et bien d'autres encas. MICRO-ONDES COMPATIBLE : Contrairement aux matériaux métalliques, nos ramequins en porcelaine passent au micro-ondes, ce qui les rend très fonctionnels et pratiques pour réchauffer vos préparations. PRÉCAUTIONS D'UTILISATION : Pour couvrir le ramequins individuels, ouvrez d'abord le petit trou avant de poser le couvercle. Appuyez doucement pour bien fermer. Pour retirer le couvercle, ouvrez le petit trou avant de le retirer facilement. SERVICE APRÈS-VENTE ASSURÉ:Nous vous garantissons un shopping simple et agréable. Votre commande sera soigneusement emballée par nos équipes logistiques. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire.
    29,49 €
    22,42 €
    -24%
Retour en haut