20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du robot pâtissier, mélange la farine, le lait en poudre, le sucre et le sel.
Étape 2
Ajoute la levure boulangère, puis verse doucement le lait tiède tout en mélangeant.
Étape 3
Incorpore l’œuf, puis pétris la pâte jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 4
Ajoute le beurre mou en morceaux et continue de pétrir jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Étape 5
Laisse reposer la pâte dans un endroit chaud, recouverte d’un linge propre, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 6
Façonne ensuite des petits pains, dispose-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laisse lever à nouveau.
Étape 7
Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6) puis enfourne les pains au lait pour environ 25 minutes.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des pains au lait encore plus savoureux, ajoute des pépites de chocolat avant la cuisson.
Suggestion de boisson
Accompagnez ces délices d’un chocolat chaud onctueux, idéal pour les matinées douces.
L’info en plus
Originaire de France, le pain au lait est un incontournable des boulangeries françaises et trouve son origine au XIXe siècle.
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Comment servir
Disposez les pains au lait tièdes dans un panier de table en osier pour une présentation conviviale. Servez avec de la confiture maison pour un régal complet.
